FOTO: Mengintip Produksi Roti GO Tertua di Indonesia

oleh Arny Christika Putri, diperbarui 23 Jun 2022, 14:08 WIB

Diterbitkan 23 Apr 2019, 14:21 WIB

Perusahaan Roti GO yang berdiri sejak tahun 1898 memasuki usia 121 tahun. Hidup di tengah-tengah persaingan perusahaan roti modern, produksi roti tradisional yang berlokasi di jantung Kota Purwokerto ini dibuat tanpa bahan pengawet dan dengan peralatan sederhana.

Foto 1 dari 13

Rosani, generasi ketiga (kiri) dan suaminya Pararto Widjajakusuma (kanan) berfoto bersama di antara adonan kue peninggalan Belanda di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 itu telah memasuki usia ke 121 tahun. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 2 dari 13

Karyawan mengangsur bahan adonan roti di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 tersebut diproduksi dengan fermentasi (bibit roti) dan tanpa bahan campuran atau pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 3 dari 13

Sejumlah karyawan membuat bahan adonan roti di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Memasuki usia ke 121 tahun, toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 ini dibuat mengunakan peralatan tradisional dan tanpa bahan pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 4 dari 13

Berita Terkait

Karyawan membuat bahan adonan roti di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 tersebut diproduksi dengan fermentasi (bibit roti) dan tanpa bahan campuran atau pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 5 dari 13

Karyawan membawa roti yang akan dipanggang ke dalam tungku di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Memasuki usia ke 121 tahun, toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 ini dibuat mengunakan peralatan tradisional dan tanpa bahan pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 6 dari 13

Karyawan mengambil roti yang akan di panggang ke dalam tungku di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 tersebut diproduksi dengan fermentasi (bibit roti) dan tanpa bahan campuran atau pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 7 dari 13

Karyawan mengukur suhu menggunakan tangan ke dalam tungku di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Memasuki usia ke 121 tahun, toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 ini dibuat mengunakan peralatan tradisional dan tanpa bahan pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 8 dari 13

Dua tungku berukuran besar yang terbuat dari batu bata api untuk memanggang roti di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 tersebut diproduksi dengan fermentasi (bibit roti) dan tanpa bahan campuran atau pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 9 dari 13

Karyawan memanggang roti dengan kayu bakar ke dalam tungku di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Memasuki usia ke 121 tahun, toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 ini dibuat mengunakan peralatan tradisional dan tanpa bahan pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 10 dari 13

Karyawan mengeluarkan roti usai dipanggang dari dalam tungku di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 tersebut diproduksi dengan fermentasi (bibit roti) dan tanpa bahan campuran atau pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 11 dari 13

Karyawan memoles roti dengan mentega usai dipanggang dari dalam tungku di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Memasuki usia ke 121 tahun, toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 ini dibuat menggunakan peralatan tradisional dan tanpa bahan pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 12 dari 13

Tiga pigura foto yang merupakan pendiri dipajang di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 tersebut diproduksi dengan fermentasi (bibit roti) dan tanpa bahan campuran atau pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

Foto 13 dari 13

Rosani, generasi ketiga (tengah) foto bersama dengan sejumlah karyawan di Toko Roti GO, Purwokerto, Jawa Tengah, Senin (22/4). Memasuki usia ke 121 tahun, toko roti yang berdiri sejak tahun 1898 ini dibuat mengunakan peralatan tradisional dan tanpa bahan pengawet. (Liputan6.com/Fery Pradolo)

More News