Mencicipi Helo-Murr, Minuman Tradisional Ramadhan Khas Sudan

oleh Arny Christika Putri, diperbarui 28 Mar 2023, 13:28 WIB

Diterbitkan 28 Mar 2023, 13:00 WIB

Helo-Murr, Minuman Khas Bulan Ramadan di Sudan

Di Sudan, minuman khas bernama 'helo-murr', yang berarti pahit, ini dibuat dengan susah payah. Sajian ini merupakan minuman yang identik dengan bulan suci Islam dan dapat ditemukan di hampir setiap meja di seluruh negara Afrika timur laut pada saat berbuka.

Foto 1 dari 6

Seorang pria Sudan menuangkan segelas "helo-murr", minuman khas Ramadhan yang terbuat dari jagung kering dan rempah-rempah yang kemudian dicelupkan ke dalam air, di Khartoum, Sudan, pada 22 Maret 2023. (AP Photo/Marwan Ali)

Foto 2 dari 6

Di bulan suci penuh berkah ini, sejumlah jajanan dan minuman khas pun bermunculan, tak terkecuali di Sudan. (AP Photo/Marwan Ali)

Foto 3 dari 6

Minuman pelepas dahaga ini hanya bisa dinikmati selama bulan puasa Ramadhan. (AP Photo/Marwan Ali)

Foto 4 dari 6

Berita Terkait

Minuman khas bernama 'helo-murr', yang berarti pahit, ini dibuat dengan susah payah. Sajian ini merupakan minuman yang identik dengan bulan suci Islam dan dapat ditemukan di hampir setiap meja di seluruh negara Afrika timur laut pada saat berbuka. (AP Photo/Marwan Ali)

Foto 5 dari 6

Jagung dipanen dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari sebelum digiling dan dicampur dengan rempah-rempah, seperti jahe, jinten atau bahkan daun kembang sepatu. Campuran ini kemudian direndam dalam gula dan air selama beberapa hari. (AP Photo/Marwan Ali)

Foto 6 dari 6

Helo-Murr biasanya disajikan sedingin mungkin, dan merupakan salah satu cara untuk membuat puasa di Sudan menjadi dingin, sebuah tantangan mengingat negara tersebut merupakan salah satu negara terpanas. (AP Photo/Marwan Ali)