Ide Bekal Satu Minggu, Irit dan Kenyang

Liputan6.com, Padang - Membawa bekal dari rumah adalah salah satu cara terbaik untuk menghemat pengeluaran sekaligus menjaga pola makan yang sehat.

Bekal buatan sendiri tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga memungkinkan Anda mengontrol porsi dan kualitas bahan makanan yang dikonsumsi.

Bagi Anda yang sibuk dan ingin tetap irit, berikut ini adalah beberapa ide bekal untuk satu minggu yang dijamin mengenyangkan dan ramah di kantong :

1. Senin: Nasi Goreng Sayuran

Mulai minggu Anda dengan bekal yang simpel dan penuh energi. Nasi goreng sayuran adalah pilihan yang tepat karena mudah dibuat dan bisa menggunakan bahan-bahan sisa di kulkas.

Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, jagung, dan kol untuk menambah nutrisi. Jika ada, tambahkan juga potongan ayam atau sosis untuk protein ekstra.

Bahan:

Nasi putih sisa

Bawang putih dan bawang merah, cincang

Sayuran sesuai selera (wortel, buncis, jagung, kol)

Kecap manis dan kecap asinTelur (opsional)

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan sayuran, tumis hingga layu.

Tambahkan nasi dan aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.

Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya.

2. Selasa: Ayam Teriyaki dengan Nasi dan Brokoli

Ayam teriyaki adalah pilihan bekal yang lezat dan praktis. Dengan bumbu yang sederhana, Anda bisa menyajikan makanan bergaya Jepang yang nikmat di tengah minggu Anda.

Tambahkan brokoli yang sudah dikukus untuk melengkapi kebutuhan serat harian Anda.

Bahan:

Fillet dada ayam, potong-potong

Kecap asin

Saus teriyaki

Bawang putih, cincang

Brokoli, kukus

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam.

Tambahkan kecap asin dan saus teriyaki, masak hingga ayam matang dan saus meresap.

Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih dan brokoli kukus.

Untuk hari yang lebih ringan, coba bekal salad pasta tuna. Bekal ini tidak hanya praktis dan cepat dibuat, tetapi juga kaya akan protein dan serat. Gunakan pasta fusilli atau penne, tambahkan sayuran segar, dan tuna kalengan untuk cita rasa yang lezat.

Bahan:

Pasta fusilli atau penne

Tuna kalengan

Tomat ceri, potong-potong

Selada, sobek-sobek

Jagung manis

Minyak zaitun, garam, dan merica

Cara Membuat:

Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.

Campurkan pasta dengan tuna, tomat ceri, selada, dan jagung manis.

Tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica, aduk rata.

4. Kamis: Tumis Tempe Kacang Panjang dengan Nasi

Tumis tempe kacang panjang adalah bekal yang kaya protein nabati dan sangat terjangkau. Tempe adalah sumber protein yang murah namun sangat bergizi, dan kacang panjang menambahkan serat serta vitamin yang penting untuk tubuh.

Bahan:

Tempe, potong dadu

Kacang panjang, potong-potong

Bawang merah dan bawang putih, cincang

Kecap manis

Cabai merah (opsional)

Cara Membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tempe, goreng hingga kecokelatan.

Tambahkan kacang panjang dan kecap manis, masak hingga kacang panjang matang.

Sajikan dengan nasi putih.

5. Jumat: Sate Lilit Ayam dengan Urap Sayur

Akhiri minggu kerja Anda dengan bekal khas Indonesia, yaitu sate lilit ayam. Hidangan ini nikmat dan penuh protein, cocok dipadukan dengan urap sayur yang segar dan kaya akan serat.

Bahan:

Fillet ayam, cincang halusKelapa parutBumbu sate (bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk)Sayuran untuk urap (bayam, kacang panjang, tauge)Bumbu urap (kelapa parut, cabai, bawang putih, kencur)

Cara Membuat:

Campurkan ayam cincang dengan kelapa parut dan bumbu sate, bentuk lilitan pada tusuk sate.

Panggang hingga matang.

Untuk urap, rebus sayuran lalu campurkan dengan bumbu urap.

Di akhir pekan, Anda bisa menyiapkan bekal yang praktis namun tetap lezat seperti nasi ayam kecap. Hidangan ini mudah dibuat dan bisa dinikmati saat makan siang atau makan malam.

Bahan:

Dada ayam, potong dadu

Bawang putih, cincang

Kecap manisSaus tiram

Bawang bombay, iris

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam.Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.Sajikan dengan nasi putih.

7. Minggu: Nasi Gulai Telur

Untuk hari Minggu, Anda bisa membuat nasi gulai telur yang kaya akan rempah dan cita rasa. Gulai telur adalah pilihan yang ekonomis namun tetap menggugah selera.

Bahan:

Telur rebus

Santan

Bumbu gulai (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai)

Daun jeruk dan daun salam

Cara Membuat:

Tumis bumbu gulai hingga harum.

Tambahkan santan dan masukkan telur rebus.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Sajikan dengan nasi putih.