Resep Puding Jagung: 7 Variasi Lezat untuk Dicoba!

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang membuat puding jagung itu sulit? Dengan panduan ini, Anda bisa membuat berbagai variasi puding jagung, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih istimewa. Artikel ini menyediakan 7 resep puding jagung dengan berbagai kombinasi bahan dan tingkat kesulitan, cocok untuk pemula hingga yang sudah ahli dalam memasak. Baik untuk camilan keluarga maupun hidangan penutup spesial, resep-resep ini akan memanjakan lidah Anda!

Beberapa resep di bawah ini memberikan langkah-langkah pembuatan yang detail, sementara yang lain hanya menyediakan daftar bahan. Jangan khawatir, Anda tetap bisa berkreasi dan menyesuaikan takaran bahan sesuai selera. Yang terpenting adalah memastikan agar-agar dimasak hingga mendidih agar teksturnya sempurna dan puding dapat mengeras dengan baik. Selamat mencoba!

Berikut adalah beberapa tips tambahan: Pastikan jagung yang digunakan segar dan manis. Anda bisa menggunakan jagung manis kalengan sebagai alternatif. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan lain seperti susu, keju, atau cokelat untuk menciptakan rasa yang unik. Simpan puding yang sudah jadi di dalam lemari pendingin agar tetap segar.

Bahan: 2 jagung manis (dipipil), 60 gram gula pasir, 200 ml santan, 300 ml air matang, 1 sendok makan tepung maizena.

Cara Membuat:

1. Blender jagung pipil, gula pasir, santan, air, dan tepung maizena hingga halus.
2. Saring adonan untuk membuang ampas jagung.
3. Panaskan wajan, lalu tuang adonan yang sudah disaring. Masak hingga mengental sambil terus diaduk.
4. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga set.

Bahan: 2 jagung manis, 10 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1 bungkus agar-agar plain, 65 ml santan, 2 sendok makan pasta jagung.

(Langkah pembuatan tidak tersedia, namun bahan-bahan ini sudah cukup untuk membuat puding jagung manis sederhana)

Bahan: Jagung manis (jumlah tidak disebutkan), air, agar-agar plain, gula pasir, santan, garam, vanili.

Cara Membuat:

1. Blender jagung manis dengan 200 ml air.
2. Campur agar-agar plain, gula pasir, santan, garam, vanili, dan air. Didihkan hingga mengental.
3. Campurkan bubur jagung ke dalam adonan agar-agar yang sudah mendidih. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.

Bahan: 1 kg jagung manis, 2 bungkus agar-agar plain, 200 gram gula pasir, 1500 ml santan, 1/4 sendok teh garam, 1 sendok teh vanili.

Bahan: Santan, agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, gula, jagung manis, kuning telur.

Cara Membuat:

1. Rebus santan, agar-agar, jeli, garam, dan gula hingga mendidih. Tambahkan jagung manis, aduk rata, matikan api.
2. Campurkan sedikit adonan ke kuning telur, lalu masukkan kembali ke dalam rebusan puding. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.

Bahan: 1 bungkus agar-agar plain, 2 jagung manis, 65 ml santan, 120 gram gula pasir, 700 ml air.

Bahan: 2 bonggol jagung manis, 1 bungkus agar-agar plain, 150 gram gula pasir, 1 bungkus santan instan, 1 kuning telur, 750 ml air, sedikit garam.

Dengan berbagai resep puding jagung di atas, Anda dapat bereksperimen dan menemukan resep favorit Anda. Jangan ragu untuk memodifikasi resep sesuai selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Disclaimer: Artikel ini dibuat menggunakan Artificial Intelligence (AI)