13 Manfaat Bunga Saffron Bagi Kesehatan, Kaya Antioksidan dan Cegah Kanker

Liputan6.com, Jakarta Manfaat bunga saffron penting untuk diketahui, bunga saffron ini memiliki senyawa aktif seperti crocetin dan crocin, safranal yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit termasuk mampu mengobati gejala kanker.

Bunga saffron merupakan rempah paling mahal di dunia. Rempah ini berasal dari Yunani. Saffron berbobot 450 gram dihargai antara 500 (Rp7,1 juta)-5.000 USD (Rp70,1 juta). Pasalnya, rempah ini membutuhkan banyak tenaga untuk memproduksi dan memanennya. Saffron berasal dari bunga Crocus Satinus yang biasa dikenal sebagai rose saffron. Benang sari yang dikeringkan lantas diolah menjadi saffron.

Untuk memproduksi setengah kilo saffron saja, diperlukan sekitar 70 ribu hingga 250 ribu bunga Crocus. Bunga tersebut harus dipetik langsung saat sedang merekah untuk menghasilkan rempah-rempah yang sedap. Harga yang dikeluarkan untuk memperoleh saffron akan sebanding dengan manfaat yang diperoleh. Satu di antara manfaat bunga saffron yaitu kaya antisoksidan yang tingg, memperbaiki mood, dan mengobati gejala kanker.

Berikut ini penjelasan mengenai manfaat bunga saffron bagi kesehatan yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (3/11/2021).

1. Antioksidan yang Kuat

Bunga saffron kaya tanaman senyawa yang bertindak sebagai antioksidan, seperti crocin, crocetin, safranal, dan kaempferol. Crocin dan crocetin adalah pigmen karotenoid dan bertanggung jawab atas warna merah saffron. Kedua senyawa tersebut mungkin memiliki sifat antidepresan, melindungi sel-sel otak dari kerusakan progresif, memperbaiki peradangan, mengurangi nafsu makan, dan membantu penurunan berat bada.

2. Memperbaiki Mood

Manfaat bunga saffron yang lainnya yaitu dapat memperbaiki mood. Saffron dijuluki sebagai sunshine spice. Hal itu bukan hanya karena warnanya yang berbeda, tetapi juga karena dapat membantu mencerahkan suasana hati Anda. Dalam tinjauan lima penelitian, suplemen saffron secara signifikan lebih efektif daripada plasebo dalam pengobatan gejala depresi ringan hingga sedang.

3. Melawan Kanker

Manfaat bunga saffron yang berikutnya yaitu dapat melawan kanker. Saffron kaya akan antioksidan, yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya. Kerusakan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti kanker (11 sumber tepercaya). Dalam studi tabung reaksi, saffron dan senyawanya telah terbukti membunuh sel kanker usus besar secara selektif atau menekan pertumbuhannya, sementara membiarkan sel normal tidak terluka. Efek ini juga berlaku untuk kulit, sumsum tulang, prostat, paru-paru, payudara, leher rahim, dan beberapa sel kanker lainnya.

4. Mengurangi Gejala PMS

Sindrom pramenstruasi (PMS) adalah istilah yang menggambarkan gejala fisik, emosional, dan psikologis yang terjadi sebelum dimulainya periode menstruasi. Studi menunjukkan bunga saffron dapat membantu mengobati gejala PMS. Pada wanita usia 20–45 tahun, mengonsumsi 30 mg kunyit setiap hari lebih efektif daripada plasebo dalam mengobati gejala PMS, seperti mudah tersinggung, sakit kepala, mengidam, dan nyeri.

5. Dapat Bertindak sebagai Afrodisiak

Manfaat bunga saffron yang lainnya yaitu dapat bertindak sebagai afrodisik. Afrodisiak adalah makanan atau suplemen yang membantu meningkatkan libido Anda. Penelitian telah menunjukkan saffron mungkin memiliki sifat afrodisiak terutama pada orang yang menggunakan antidepresan. Misalnya, mengonsumsi 30 mg safron setiap hari selama empat minggu secara signifikan meningkatkan fungsi ereksi dibandingkan dengan plasebo pada pria dengan disfungsi ereksi terkait antidepresan.

6. Mengurasi Nafsu Makan dan Membantu Menurunkan Berat Badan

Ngemil adalah kebiasaan umum yang dapat membuat Anda berisiko mengalami kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Menurut penelitian, bunga saffron dapat membantu mencegah ngemil dengan mengurangi nafsu makan. Dalam satu studi delapan minggu, wanita yang mengonsumsi suplemen bunga saffron merasa jauh lebih kenyang, lebih jarang mengemil, dan kehilangan berat badan secara signifikan lebih banyak daripada wanita dalam kelompok plasebo.

7. Menurunkan Kadar Gula Darah

Manfaat bunga saffron yang berikutnya yaitu menurunkan kadar gula darah. Pada penelitian menggunakan tikus dengan diabetes, ekstrak saffron disebut dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Rempah ini ditemukan bisa membuat sensitivitas insulin meningkat.

8. Memperbaiki Penglihatan pada Orang Dewasa

Manfaat bunga saffron yang lainnya yaitu memperbaiki penglihatan pada orang dewasa. Saffron dapat membantu memperbaiki pandangan pada orang dewasa yang mengalami degenerasi makula gangguan penglihatan akibat usia.

9. Memperbaiki Ingatan karena Penyakit Alzheimer

Manfaat bunga saffron yang selanjutnya yaitu dapat memperbaiki ingatan orang dewasa karena penyakit alzheimer. Lantaran memiliki kandungan antioksidan yang kuat, saffron memiliki potensi meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang mengalami penyakit alzheimer.

10. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Penelitian pada hewan dan tes tabung menunjukkan kandungan antioksidan di dalam bunga saffron mampu menurunkan kolesterol dalam darah dan mencegah pembuluh darah tersumbat. Hal tersebut dapat bantu menurunkan risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke.

11. Mengurangi Lemak di Dalam Darah

Manfaat bunga saffron untuk kesehatan selanjutnya yakni bisa mengurangi lemak yang ada di dalam darah. Bunga saffron ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan kolesterol naik atau HDL. Hal tersebut membuat saffron baik untuk kesehatan. Meskipun demikian, dibutuhkan penelitian lebih lanjut oleh para ahli terhadap manfaat bunga saffron yang satu ini.

12. Membantu Mencerahkan Kulit Wajah

Manfaat bunga saffron yang berikutnya yakni bisa membantu mencerahkan wajah. Saffron bisa menjadi pilihan bahan alami untuk mencerahkan kulit karena memiliki senyawa crocin. Senyawa tersebut kaya akan antioksidan dan vitamin c yang bagi kesehatan kulit wajah. Anda bisa juga mencampurkan dengan susu dan kayu cendana untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal.

13. Menghilangkan Kerutan pada Wajah

Manfaat bunga saffron yang lainnya yakni bisa menghilangkan kerutan yang muncul di wajah. Kerutan dan garis halus ini bisa diatasi karena saffron memiliki kandungan anti oksidan yang cukup tinggi dan menangkal radikal bebas. Saffron juga memiliki kemampuan untuk regenerasi vitamin E sehinga kulit bisa memproduksi kolagen sendiri yang berperan untuk mencegah penuaan dini.