Liputan6.com, Jakarta Meski mengonsumsi makanan berminyak diklaim bisa meningkatkan kolesterol. Namun sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Clinical Lipidology menunjukkan banwa minyak jagung justru bisa menurunkan lipoprotein (LDL).
Studi acak yang dilakukan peneliti AS ini mengungkapkan bahwa minyak jagung bisa menurunkan LDL hampir 11 persen, jauh dibandingkan minyak zaitun extra virgin yang hanya 3,5 persen.
"Lima puluh empat pria dan wanita sehat berpartisipasi dalam studi ini. Mereka menerima empat sendok makan pada makanan yang sama setiap hari. Kami kemudian mengukur sampel darah puasa para peserta sebelum dan setelah makan," ungkap pemimpin peneliti Dr Kevin C Maki, seperti dikutip Foxnews, Minggu (1/2/2015).
Penulis penelitian juga mengatakan, minyak jagung lebih efektif dalam mengurangi kadar kolesterol dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin karena memiliki jumlah sterol yang lebih besar. Sterol adalah zat yang ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan minyak sayur yang biasanya dimanfaatkan dalam diet sehat untuk jantung.
Dibandingkan dengan zaitun extra virgin minyak 30 miligram sterol per porsi, minyak jagung mengandung sekitar 136 miligram sterol per porsi.
Minyak Jagung Lebih Sehat Ketimbang Minyak Zaitun
Minyak jagung justru bisa menurunkan lipoprotein (LDL).
diperbarui 01 Feb 2015, 12:01 WIBDiterbitkan 01 Feb 2015, 12:01 WIB
Advertisement
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Cuaca Hari Ini Sabtu 23 November 2024: Jakarta Pagi Hingga Malam Berawan dan Berawan Tebal
Ford Ungkap Tiga Produk Barunya di GJAW 2024, Ada yang Harga Rp 1,3 Miliar
7 Tips Raih Kesuksesan Sebelum Usia 30 Tahun
3 Resep Cheesecuit, Kreasi Biskuit untuk Piknik di Akhir Pekan
Laporan Bybit dan Blocks Scholes Sambut Donald Trump sebagai Presiden Kripto AS
Tips Rajin Belajar: Panduan Lengkap untuk Meningkatkan Semangat dan Prestasi Akademik
Menikmati Keindahan Lubuak Ranting, Hidden Gem di Tanah Minang
Wamenpora Taufik Hidayat Semringah Kejuaraan Renang Antarklub 2024 Diikuti 900 Atlet Muda
RMK Energy Muat 7,5 Juta Ton Batu Bara hingga Oktober 2024
Turunkan BB Secara Alami dengan Madu dan Jahe, Terbukti Cepat!
23 November 1859: Lahirnya Koboi Legendaris Billy the Kid
Sate Kambing Bu Hj. Bejo, Kuliner yang Wajib Dicoba saat ke Solo