7 Resep Kuah Bakso Sapi yang Enak dan Gurih, Pasti Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Ingin mengolah daging sapi menjadi hidangan bakso dengan kuah yang pasti enak dan gurih? Cobalah aneka resep kuah bakso sapi yang akan diulas kali ini.

Ada tujuh resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih yang Liputan6.com lansir dari berbagai sumber. Mulai dari resep kuah bakso sapi bening dengan tambahan bagian iga, kemudian kuah bakso sapi mercon dengan tambahan banyak cabai.

Apa lagi? Cobalah resep kuah bakso sapi dengan cita rasa khas asam manis. Lalu mengolah resep kuah bakso sapi mirip kuah untuk seblak dan kuah bakso aci khas Sunda.

Berikut Liputan6.com ulas lebih mendalam tujuh resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, Senin (11/7/2022).

1. Resep Kuah Bakso Sapi Bening

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- 200 gram balungan sapi

- 5 siung bawang putih

- 3 batang daun bawang

- 2 butir kemiri sangrai

- Sejumput biji pala

- Secukupnya garam, lada, gula, kaldu bubuk

- 2 liter Air

- Secukupnya minyak goreng

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Rebus balungan sapi hingga mendidih beberapa saat.

- Lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru hingga keluar kaldunya.

- Sambil menunggu kuah keluar kaldunya, resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih adalah goreng bawang putih dan daun bawang yang diambil putihnya saja hingga kecokelatan.

- Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, masukkan bawang putih dulu hingga menguning, lalu tambah daun bawang.

- Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih selanjutnya, haluskan bawang goreng dan daun bawang dengan kemiri dan biji pala.

- Masukkan bumbu halus ke kuah kaldu, resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

- Koreksi rasa. Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih masukkan sisa daun bawang yang sudah diiris-iris dan bakso.

- Tunggu hingga mendidih. Hindangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap dinikmati.

2. Resep Kuah Bakso Sapi dengan Iga

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- ½ kg tulang iga sapi

- 5 siung bawang putih goreng, haluskan

- 2 sdm bawang merah goreng

- 1 sdm bawang putih goreng

- 2 batang daun bawang

- 1 batang daun seledri

- ½ sdt lada bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu sapi bubuk

- Gula, secukupnya

- Penyedap masakan, secukupnya

- 2 liter air

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Rebus tulang iga sapi hingga mendidih dan bagian dagingnya empuk, resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih selanjutnya angkat tulang iga, tiriskan.

- Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, diamkan kuah tulang beberapa saat. Ambil bagian atas kuah yang bening untuk membuat kuah bakso. 

- Rebus kembali air kuah tulang yang ditambah sedikit air. Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, masukkan tulang iga sapi yang telah direbus ke dalam kuah. 

- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula, dan penyedap masakan. 

- Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. 

- Rebus semua bahan hingga kuah mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor, hindangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap disajikan.

3. Resep Kuah Bakso Sapi Sederhana

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- 500 gr iga sapi berlemak

- 2 liter air

- garam secukupnya

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt merica bubuk

- kaldu sapi bubuk secukupnya

- 1 buah bawang bombai ukuran kecil

Bumbu halus resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- 3 sdm bawang putih goreng

- 3 sdm bawang merah goreng

- Irisan daun bawang dan seledri

- Bawang goreng

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Rebus iga sampai mendidih, lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih adalah buang air rebusannya.

- Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.

- Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, tambahkan bumbu halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk, lalu aduk merata.

- Fungsi bawang bombay di sini agar resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih tetap bening.

- Setelah iga empuk, resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih mulai masukkan baksonya. Masak sampai bakso matang.

- Tes dan koreksi rasa. Hindangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap dinikmati.

4. Resep Kuah Bakso Sapi Mercon

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- 300 gr tulang iga sapi

- 1,5 liter air

- 1 buah bawang bombay

- 2 lembar daun salam

- 1 batang seledri

- 1 buah wortel

- 1 ruas jari jahe

- 3 siung bawang putih

- Cabai rawit halus

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Tuangkan 1,5 liter air. Lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih adalah tuangkan tulang iga sapi.

- Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, tambahkan cabai, bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, jahe, serta daun salam.

- Selanjutnya resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk sampai benar-benar rata.

- Kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih nyalakan kompor dengan api kecil sampai mendidih, setelah sampai air surut menjadi 1 liter sajikan dengan bakso dan pelengkap.

- Hidangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap disajikan.

5. Resep Kuah Bakso Sapi Asam Manis

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Air rebusan iga sapi

- Bawang putih

- Garam, merica, dan kaldu jamur

- Daun seledri, ikat

- Bawang goreng

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Tumis bawang putih, kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih masukkan air rebusan iga sapi.

- Beri seledri, lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih adalah bumbui garam, merica, dan kaldu jamur.

- Masukkan bawang goreng dan koreksi rasa. Hidangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap disajikan.

6. Resep Kuah Bakso Sapi Bumbu Seblak

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 3 buah cabai merah besar

- 5 cabai rawit

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 3/4 sdm gula pasir

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Haluskan bumbu, kemudian resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih tumis hingga wangi, tambahkan air.

- Lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih, tambahkan bakso dan bumbui garam, kaldu bubuk, dan gula.

- Rebus hingga air sedikit menyusut dan kunci resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih adalah tunggu hingga bumbu meresap.

- Koreksi rasa dan hidangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap disajikan.

7. Resep Kuah Bakso Sapi Bumbu Aci

Bahan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- 3 Siung bawang putih

- 5 Siung bawang merah

- Daun bawang

- Garam

- Lada putih

- Cabai rawit

- Kaldu blok

- Jeruk limau

- Minyak untuk menumis

Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih:

- Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih tumis hingga harum.

- Didihkan air kuah, lalu resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih.

- Diamkan agar rasa sesuai resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih ini bercampur dengan baik.

- Resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih adalah mulai bumbui dengan lada putih dan garam secukupnya, lengkap kaldu blok dan cabai rawit utuh.

- Koreksi rasa dan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih ini bisa beri sentuhan terakhir berupa perasan jeruk limau.

- Kemudian tambahkan daun bawang dan hidangan dengan resep kuah bakso sapi yang enak dan gurih siap disajikan.