Cara Membuat Pancake Korea Pajeon yang Enak dan Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Kamu salah satu penyuka dunia K-Pop dan berbagai acaranya? Korea memang tidak ada habisnya untuk dibicarakan. Mulai dari musiknya yang sangat populer, serial dramanya yang selalu berhasil menghanyutkan emosi penggemarnya, hingga aneka makanan khas Korea.

Demam Korea rupanya masih melanda negeri ini, tak hanya dalam dunia musik dan fashion, akan tetapi dunia kuliner juga terimbas demam korea. Kamu mungkin sering menemukan berbagai makanan Korea yang menarik perhatian dan sepertinya enak untuk dimakan. 

Selain kimchi, cara membuat pancake Korea juga sering muncul dalam adegan di drama Korea Selatan. Ya, cara membuat pancake dalam bahasa Korea 'jeon' ini memang berisi sayur-sayuran yang membuatnya semakin terlihat enak. Nama lain dari pancake Korea sendiri disebut sebagai Buchimgae. Cara membuat pancake Korea sendiri merujuk pada hidangan yang dibuat dengan adonan yang berupa telur dan bahan lainnya dan digoreng dengan sangat tipis.

Berbagai jeon (pancake) dapat terlihat selama musim meriah di Korea. Jeon dapat dibuat dengan bahan tunggal seperti dongtae jeon (pollack pancake) dan hobak jeon (adonan labu goreng musim panas), atau campuran dua sampai tiga bahan seperti pajeon haemul (pancake seafood dan daun bawang hijau) dan kimchijeon (pancake kimchi).

Nah, dari beberapa macam pancake Korea, kamu bisa membuatnya dengan cara yang lebih mudah. Berikut cara membuat pancake Korea yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (5/11/2018).

- 150 gr tepung pancake korea (tepung terigu serba guna)

- 1/2 sdt garam- 200 ml air

- 1 butir telur, kocok lepas dengan garpu

- 1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong korek api

- 1 buah lobak putih ukuran sedang, potong-potong korek api

- 2 - 3 buah cabai hijau, potong melintang

- 1 buah daun bawang, potong korek api tipis-tipis

- minyak goreng

- 100 ml air

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt minyak wijen

- 2 - 3 cabai rawit iris kecil-kecil

- 1 buah daun bawang ukuran kecil, iris kecil-kecil

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdt cuka masak

- 1 sdm gula pasir

1. Cara membuat pancake Korea ini sangat mudah, pertama larutkan tepung pancake dengan air.

2. Lalu tambahkan garam, dan aduk rata.

3. Masukkan semua sayuran serta daun bawang ke dalam larutan pancake, aduk rata.

4. Panaskan pan besar atau teflon dengan sedikit minyak goreng.

5. Lalu masukan semua bahan, ratakan semua bahan hingga memenuhi teflon.

6. Setelah setengah matang, masukan kocokan telur, memutar di tengah adonan balik pelan-pelan pancake.

7. Tekan-tekan adonan agar adonan tipis dan matang merata.