Resep Kolak Sehat dan Rendah Kalori untuk Menu Diet Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Bulan puasa tiba, dan kolak menjadi menu takjil favorit banyak orang. Namun, tak perlu khawatir bagi Anda yang sedang diet! Kini, Anda bisa menikmati kelezatan kolak tanpa merasa bersalah dengan beberapa resep kolak sehat dan rendah kalori yang cocok untuk menu buka puasa Anda.

Artikel ini akan memberikan panduan lengkap membuat kolak sehat, mulai dari pemilihan bahan hingga tips mengurangi kadar gula dan kalori.

Beberapa resep kolak sehat menekankan pengurangan atau bahkan penggantian santan dengan alternatif yang lebih sehat, seperti yogurt plain, susu almond, atau krim pengganti santan rendah lemak.

Pemilihan pemanis juga penting; gula aren atau gula merah menjadi pilihan yang lebih baik daripada gula pasir karena lebih alami. Selain itu, pemilihan bahan-bahan yang kaya serat seperti pisang, ubi (kuning atau ungu), labu kuning, dan kolang-kaling akan menambah nilai nutrisi pada kolak Anda.

Berikut ini beberapa variasi resep kolak sehat yang bisa Anda coba, semuanya dirancang untuk tetap lezat namun rendah kalori dan cocok untuk menjaga pola makan sehat selama bulan puasa. Ingat, kunci utama adalah mengontrol jumlah gula dan memilih bahan-bahan yang kaya nutrisi dan serat.

Berikut beberapa resep kolak sehat dan rendah kalori yang bisa Anda coba:

Kolak Pisang Yogurt

Bahan: Pisang raja (potong-potong), nangka (potong-potong), gula aren (sesuai selera), daun pandan (simpul), vanili bubuk, garam, air, dan yogurt plain.

Cara Membuat: Rebus air, gula aren, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan pisang dan masak hingga empuk. Tambahkan vanili dan garam. Angkat dan sajikan dingin dengan yogurt plain sebagai pengganti santan.

Kolak Labu Susu Almond

Bahan: Labu kuning (potong dadu), kolang-kaling, air, gula merah aren (sesuai selera), daun pandan (simpul), kayu manis bubuk, garam, dan susu almond.

Cara Membuat: Rebus air, gula merah aren, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan labu kuning dan masak hingga empuk. Tambahkan garam, kayu manis bubuk, dan susu almond. Aduk rata dan angkat. Sajikan hangat atau dingin.

Kolak Ubi dan Pisang

Bahan: Ubi jalar (kuning atau ungu, potong dadu), pisang (potong-potong), gula aren (sesuai selera), daun pandan (simpul), garam, dan susu rendah lemak atau krim pengganti santan rendah lemak.

Cara Membuat: Rebus air dan daun pandan. Masukkan ubi dan masak hingga setengah matang. Tambahkan gula aren dan garam. Masukkan pisang dan masak hingga ubi empuk. Matikan api dan sajikan hangat.

• Gunakan pemanis alami seperti gula aren atau gula merah secukupnya.
• Kurangi atau ganti santan dengan yogurt plain, susu almond, atau krim pengganti santan rendah lemak.
• Pilih bahan-bahan kaya serat seperti pisang, ubi, labu kuning, dan kolang-kaling.
• Jangan berlebihan dalam menggunakan bahan-bahan yang tinggi kalori.
• Konsumsi kolak dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Meskipun resep-resep di atas lebih sehat daripada kolak tradisional, penting untuk tetap mengonsumsi kolak dalam jumlah sedang.

Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau mengikuti program diet ketat. Informasi ini bersifat umum dan tidak menggantikan saran medis profesional.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! Nikmati kolak sehat Anda selama bulan puasa.

Disclaimer: Artikel ini dibuat menggunakan teknologi AI.