15 Makanan Super untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi Anda dan Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Makanan super atau super food telah menarik perhatian luas, dengan berbagai daftar yang menampilkan berbagai makanan secara daring. Saat mempertimbangkan makanan super mana yang tepat untuk Anda, pertimbangkan empat faktor utama: cari makanan yang rendah kalori, tinggi serat, kaya akan asam lemak Omega-3, dan penuh dengan vitamin dan mineral esensial.

Dengan memasukkan makanan super padat nutrisi ini ke dalam pola makan Anda, Anda dapat memastikan bahwa Anda dan keluarga mendapatkan nutrisi optimal yang Anda butuhkan.

Berikut ini daftar 15 makanan super teratas yang dapat bermanfaat bagi Anda dan orang-orang terkasih. Makanan super ini wajib ada dalam daftar belanjaan Anda berikutnya. Dihimpun dari Prime Women Media, ini dia.

1. Jahe

Jahe adalah rempah-rempah yang luar biasa yang telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional. Senyawa antiperadangannya sedang dipelajari untuk meredakan nyeri dan bermanfaat bagi fungsi otak dan kolesterol. Jahe juga dapat membantu mengurangi gejala pilek dan flu, meredakan gangguan pencernaan dan mual, dan bahkan membantu meredakan nyeri artritis.

2. Ubi Jalar

Ubi berwarna oranye ini kaya akan Vitamin A, yang membantu mengembangkan penglihatan dan mata yang sehat. Ubi jalar ini lezat saat dipanggang, dihaluskan, dipanggang, atau dibaluri marshmallow dan gula merah. 

3. Yogurt

Cari makanan fermentasi seperti yogurt dengan kultur aktif yang mengandung probiotik hidup yang menjaga saluran pencernaan bekerja dalam kondisi optimal. Yogurt bahkan memiliki lebih banyak kalsium per sajian daripada susu!

4. Biji-bijian

Satu sendok makan biji chia, biji rami, dan rami memiliki serat sebanyak semangkuk oatmeal. Biji chia merupakan sumber zat besi yang baik, yang tidak cukup didapatkan oleh banyak wanita. Cobalah taburkan di atas sereal panas, dalam smoothie, dan pada salad.

Biji rami penuh dengan asam lemak Omega-3 yang dibutuhkan untuk meningkatkan fungsi otak. Beli dalam bentuk bubuk dan taburkan di atas sereal panas, atau tambahkan 1/4 cangkir ke resep makanan panggang favorit Anda.

Bukan rahasia lagi bahwa buah beri baik untuk Anda. Sepiring buah dengan berbagai warna menyediakan vitamin, mineral, dan serat penting untuk menjaga kesehatan usus besar Anda. Raspberry, blackberry, blueberry, dan elderberry juga bagus.

6. Jeruk

Jeruk adalah salah satu sumber vitamin C terbaik, dan tidak ada salahnya jika anak-anak menyukainya. Jeruk juga kaya serat dan folat.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan kaya akan lemak sehat, dan kita semua membutuhkan lemak jenis ini di pagi hari untuk banyak energi untuk memulai hari kita, tetapi kacang-kacangan juga tinggi kalori. Jadi, makanlah hanya delapan hingga sepuluh kacang almond setiap hari jika Anda menghitung kalori. Kacang-kacangan lainnya, seperti kenari dan kacang mete, bahkan lebih tinggi kalorinya.

Kacang pinus juga merupakan sumber magnesium, zat besi, antioksidan, seng, dan protein yang bagus, tetapi kacang-kacangan ini adalah salah satu kacang yang paling mahal untuk dibeli.

8. Tomat

Satu tomat sehari dapat mengusir kesehatan yang buruk. Tomat paling baik dimasak dan dipadukan dengan minyak zaitun dalam saus pasta atau hidangan ramah anak lainnya.

Ikan salmon lebih baik dijadikan stik ikan daripada ikan beku yang diawetkan. Ikan salmon mengandung protein yang dibutuhkan keluarga Anda untuk tumbuh dan banyak asam lemak Omega-3 untuk mendukung perkembangan otak yang sehat dan jantung yang kuat.

10. Alpukat

Alpukat penuh dengan "lemak baik" yang selalu Anda dengar. Makanan sehari-hari kita membutuhkan lemak tak jenuh tunggal, dan sedikit alpukat dalam makanan sehari-hari Anda menyediakan lebih dari cukup. Buat guacamole dan sajikan bersama sumber protein malam Anda.

11. Cokelat

Secangkir cokelat panas yang terbuat dari setidaknya 70 persen kakao murni meningkatkan kesehatan mulut dan membantu melindungi kulit halus dari kerusakan akibat sinar matahari dari waktu ke waktu. Anda juga dapat menaburkan bubuk kakao pada buah, camilan, dan makanan penutup untuk mendapatkan rasa yang lezat.

Basil mengandung banyak nutrisi. Basil mengandung vitamin A, C, dan K, zat besi, kalium, dan kalsium. Selain itu, basil dapat ditanam di rumah di kebun Anda atau di jendela yang terkena sinar matahari. Taburkan pada saus pasta, pizza, dan hidangan lezat favorit keluarga lainnya.

13. Kayu manis

Rempah lezat ini mengatur gula darah, yang akan menjaga energi Anda agar tidak menurun setelah sarapan di siang hari. Taburkan pada makanan sarapan, smoothie, dan apa pun yang Anda suka.

14. Oatmeal

Makanan super ini memiliki dasar ilmiah. Penelitian mengungkapkan bahwa anak-anak yang memulai hari mereka dengan oatmeal berkonsentrasi lebih baik di sekolah sepanjang hari. Itu karena oatmeal terurai secara perlahan untuk memberikan semburan energi terus-menerus dalam jangka waktu yang lama. Orang dewasa juga dapat memperoleh manfaat dari ini.

15. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, kangkung, dan sawi merupakan sumber vitamin A, C, E, dan K. Sayuran ini juga kaya serat, yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama sehingga Anda tidak makan berlebihan di kemudian hari.

Ada banyak alasan untuk mengonsumsi sayuran hijau. Sayuran hijau tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga memiliki berbagai rasa dan tekstur, sehingga Anda dapat membuat makanan Anda tetap menarik!