Cara Mencairkan Ayam Beku dalam 10 Menit Hanya dengan Cuka dan Garam

Temukan cara cepat mencairkan ayam beku menggunakan cuka dan garam yang efektif dan aman.

oleh Shaheen Fadhiya Hannanah Diperbarui 18 Mar 2025, 12:34 WIB
Diterbitkan 18 Mar 2025, 12:33 WIB
Cara Mencairkan Ayam Beku dengan Cuka dan Garam dalam 10 Menit
Temukan cara cepat mencairkan ayam beku menggunakan cuka dan garam yang efektif dan aman. Ilustrasi daging ayam. Foto: Freepik by jcomp.... Selengkapnya

Liputan6.com, Jakarta Mengolah daging ayam beku sering kali menjadi tantangan karena teksturnya yang keras dan waktu pencairan yang lama. Namun apabila mengolahnya dalam keadaan beku, ayam akan matang tidak sempurna. 

Dirangkum Liputan6.com dari akun YouTube boomdapoer pada Selasa, (18/3/2025), ada cara cepat dan praktis untuk mengempukkan daging ayam beku hanya dalam 10 menit menggunakan dua bahan dapur sederhana: cuka dan garam. Metode ini tidak hanya hemat waktu tetapi juga menjaga kualitas serta cita rasa daging. Simak cara melakukannya dengan mudah!

Promosi 1

Mengapa Daging Ayam Beku Perlu Dilembutkan Sebelum Dimasak?

Tantangan dalam memasak daging ayam beku sering kali terletak pada teksturnya yang keras. Tekstur ini dapat mempengaruhi hasil masakan, membuatnya kurang lezat dan sulit untuk diolah. Dengan melunakkan daging sebelum dimasak, kita bisa mendapatkan hasil masakan yang lebih empuk dan nikmat.

Keuntungan melunakkan daging sebelum dimasak juga termasuk mempercepat proses memasak. Daging yang sudah lembut akan matang lebih merata dan cepat, sehingga menghemat waktu di dapur.

Rahasia Mengempukkan Daging Ayam Beku dengan Cuka dan Garam

Cuka memiliki peran penting dalam proses melunakkan daging. Sifat asam pada cuka membantu memecah serat daging, membuatnya lebih empuk. Sementara itu, garam berfungsi untuk menarik kelembapan ke dalam daging, sehingga daging tidak hanya empuk tetapi juga lebih berasa.

Kombinasi cuka dan garam menciptakan larutan yang sangat efektif untuk mengempukkan daging ayam beku. Dengan perbandingan yang tepat, proses ini bisa dilakukan dengan cepat dan efisien.

Cara Cepat Mengempukkan Daging Ayam Beku Hanya dalam 10 Menit

Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana:

  • Daging ayam beku.
  • Air suhu ruang.
  • 1 sendok makan cuka dapur.
  • 1 sendok makan garam.

Langkah-langkah mencairkan ayam yang beku:

  1. Pertama, siapkan wadah yang cukup besar untuk menampung daging ayam beku dan isi dengan air suhu ruang.
  2. Campurkan cuka dan garam ke dalam air, aduk hingga larut.
  3. Setelah itu, masukkan daging ayam beku ke dalam larutan
  4. Biarkan terendam selama 7-10 menit untuk hasil maksimal.

Campurkan Cuka dan Garam ke Dalam Air, Aduk Hingga Larut

Campurkan Cuka dan Garam ke Dalam Air, Aduk Hingga Larut
Di dalam wadah, campurkan satu sendok makan cuka dapur dan satu sendok makan garam ke dalam air. Foto: YouTube/boomdapoer.... Selengkapnya

Gunakan perbandingan 1:1 dalam larutan ini. Setelahnya, aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

Masukkan Daging Ayam Beku ke Dalam Larutan Lalu Biarkan Terendam Selama 7-10 Menit

Masukkan Daging Ayam Beku ke Dalam Larutan Lalu Biarkan Terendam Selama 7-10 Menit
Rendam daging ayam beku ke dalam larutan selama 7-10 menit. Foto: YouTube/boomdapoer.... Selengkapnya

Pastikan semua bagian ayam terendam dengan sempurna. Proses ini akan membantu mencairkan daging yang beku tanpa merubah rasa maupun tekstur ayam. 

Kesalahan Umum dalam Mengempukkan Daging Ayam Beku

Salah satu kesalahan umum adalah menggunakan air panas untuk mencairkan daging. Air panas dapat mengubah tekstur daging dan membuatnya matang di beberapa bagian sebelum seluruhnya mencair. Ini dapat merusak kualitas daging dan membuatnya tidak enak.

Perendaman yang terlalu lama juga bisa mengubah rasa daging. Selain itu, penggunaan bahan tambahan yang tidak tepat dapat merusak kualitas ayam dan membuatnya kurang sedap.

Cek Tekstur: Tanda Daging Ayam Sudah Empuk dan Siap Dimasak

Setelah perendaman, cara untuk mengetes kelembutan daging adalah dengan menekannya perlahan. Jika sudah terasa lebih empuk, daging siap untuk diolah lebih lanjut.

Namun, jika masih keras, Anda bisa memperpanjang waktu perendaman hingga 15 menit. Jika metode ini kurang efektif, alternatif lain bisa dicoba, seperti merendam daging dengan bahan alami lain yang juga dapat membantu pelunakan.

Tips Tambahan Agar Proses Pelunakan Lebih Efektif

Waktu perendaman dapat bervariasi berdasarkan ketebalan daging. Jika daging ayam beku sangat tebal, Anda bisa memperpanjang waktu perendaman agar hasilnya lebih baik. Selain itu, pastikan untuk menyimpan ayam beku dengan cara yang benar agar lebih mudah diolah saat diperlukan.

Lanjutkan Membaca ↓
Loading

Video Pilihan Hari Ini

EnamPlus

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya