Cara Mengukus Brokoli Tanpa Panci Khusus, Cuma Pakai Parutan yang Multifungsi

Liputan6.com, Jakarta Dalam dunia memasak, kreativitas bisa menjadi solusi untuk berbagai keterbatasan alat. Salah satu ide brilian datang dari seorang warganet yang membuktikan bahwa parutan multifungsi dapat digunakan sebagai pengganti kukusan.

Dirangkum Liputan6.com dari akun Instagram @thegoochpage pada Rabu, (26/3/2025), artikel ini akan membagikan cara  mengukus brokoli tanpa panci kukusan yang lebih praktis, efisien, dan tetap mempertahankan kandungan nutrisinya. Yuk, simak bagaimana cara inovatif ini bisa mengubah cara Anda memasak!

Parutan adalah alat dapur yang sering digunakan untuk memarut bahan makanan seperti kelapa, keju, atau wortel. Namun, kreativitas warganet menunjukkan bahwa parutan juga bisa berfungsi sebagai alat kukusan alternatif. Dengan memanfaatkan alat yang sudah ada, Anda bisa menghemat tempat dan waktu saat memasak.

Keunggulan parutan multifungsi terletak pada fleksibilitasnya. Selain untuk memarut, parutan juga dapat digunakan untuk mengukus sayuran, sehingga Anda tidak perlu repot mencari alat tambahan. Dengan inovasi ini, memasak menjadi lebih praktis dan menyenangkan.

“Inovasi dapur ini membuktikan bahwa alat sederhana bisa memberikan solusi cerdas dalam memasak,” ungkap seorang pengguna Instagram @thegoochpage yang membagikan teknik ini.

Untuk mengukus brokoli menggunakan parutan, Anda hanya memerlukan beberapa alat dan bahan sederhana. Berikut adalah peralatan dan bahan yang dibutuhkan:

• 1 tangkai brokoli
• 500 ml air untuk mengukus
• Parutan multifungsi
• Panci dengan ukuran sedang

Setelah menyiapkan bahan, ikuti langkah-langkah berikut untuk mengukus brokoli:

1. Siapkan air dalam panci. Isi panci dengan sekitar 500 ml air, lalu panaskan hingga mendidih.
2. Letakkan parutan di atas panci. Pastikan parutan yang digunakan datar dan bisa menopang bahan tanpa jatuh ke dalam air.
3. Letakkan brokoli di tengah-tengah parutan agar uap panas dari air mendidih bisa naik dan merata.
4. Kukus selama 5-7 menit. 
5. Angkat dan sajikan. Brokoli siap dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai menu favorit.

Dengan metode ini, Anda bisa memastikan brokoli matang merata dan tetap segar.

Metode ini memungkinkan uap panas langsung mengenai brokoli dari bawah. Oleh karena itu, proses ini memastikan tingkat kematangan yang sempurna.

Biarkan hingga brokoli empuk dan berwarna hijau terang, menandakan sudah matang sempurna. Setelahnya, angkat dan sajikan.

Penggunaan parutan sebagai alat kukusan memiliki berbagai keuntungan. Pertama, Anda tidak perlu membeli panci kukusan yang mungkin hanya digunakan sesekali. Ini jelas menghemat tempat dan biaya di dapur.

Kedua, proses mengukus menjadi lebih cepat dan praktis. Anda bisa mengukus sayuran dalam jumlah kecil tanpa perlu repot menyiapkan banyak alat. Selain itu, mengukus juga merupakan metode terbaik untuk mempertahankan kandungan vitamin dan mineral dalam sayuran.

Berikut adalah beberapa keuntungan lain dari menggunakan parutan:

• Alternatif ramah lingkungan dengan memanfaatkan alat yang sudah ada.
• Hasil masakan yang tetap lezat dan bergizi.
• Memudahkan proses memasak sehari-hari.

Setelah mengukus brokoli, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai hidangan lezat dan sehat. Salah satu pilihan yang mudah adalah tumis brokoli bawang putih. Tumis brokoli kukus dengan bawang putih, sedikit garam, dan minyak zaitun untuk rasa yang lebih gurih.

Selain itu, Anda juga bisa membuat salad brokoli keju. Campur brokoli dengan keju parut dan dressing favorit untuk salad sehat nan lezat. Jika ingin sesuatu yang lebih hangat, sup brokoli creamy bisa menjadi pilihan yang tepat.

Berikut beberapa ide kreasi menu brokoli kukus:

• Tumis Brokoli Bawang Putih
• Salad Brokoli Keju
• Sup Brokoli Creamy
• Broccoli Stir-fry dengan Ayam

Akun Instagram @thegoochpage telah menjadi viral berkat inovasi kreatifnya. Dengan menunjukkan cara mengukus brokoli menggunakan parutan, banyak orang terinspirasi untuk mencoba metode ini di dapur mereka. Tren ini menunjukkan bagaimana penggunaan alat dapur secara tidak biasa bisa mengubah kebiasaan memasak sehari-hari.

Dengan ide-ide cemerlang seperti ini, memasak tidak hanya menjadi lebih mudah tetapi juga lebih menyenangkan. Kreativitas dalam menggunakan alat dapur dapat menginspirasi banyak orang untuk bereksperimen dengan teknik baru.

Pilihlah jenis parutan multifungsi yang ideal untuk mengukus. Pastikan parutan tersebut terbuat dari material yang aman dan tahan panas. Selain itu, perhatikan juga ukuran dan desain parutan agar sesuai dengan panci yang Anda gunakan.

Merawat parutan agar tetap awet dan higienis juga penting. Pastikan untuk membersihkannya setelah digunakan dan menghindari penumpukan sisa makanan di celah-celah kecil.