9 Cara Membuat Nasi Kebuli yang Sederhana, Bisa dengan Beras Biasa

Liputan6.com, Jakarta - Nasi kebuli adalah olahan nasi yang dimasak dengan kaldu daging, susu, dan minyak samin. Di Indonesia, cara membuat nasi kebuli dilakukan dengan proses yang sederhana. Bagaimana cara membuat nasi kebuli tersebut?

Cara membuat nasi kebuli di Indonesia biasa diolah dengan kaldu daging ayam, kaldu daging ayam kampung, kaldu daging kambing, hingga kaldu daging sapi. Inilah yang menjadikan sajian nasi khas Timur Tengah ini nempel banget di lidah orang Indonesia.

Nasi kebuli identik dengan tekstur nasi yang lebih keras daripada biasanya. Cara membuat nasi kebuli yang sederhana memang bisa pakai beras biasa, tetapi lebih nikmat lagi pakai beras basmati dan beras long grain.

Penasaran dengan cara membuat nasi kebuli yang sederhana dan bisa pakai beras biasa? Berikut Liputan6.com ulas 9 cara membuat nasi kebuli yang sederhana, Kamis (14/7/2022).

1. Cara Membuat Nasi Kebuli Beras Biasa

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 400 gram beras

- 300 gram daging kambing

- 1.250 ml air

- 1 sdt cengkih

- 3 cm kayu manis

- 1/2 biji pala

- 2 sdm minyak samin/mentega

Bahan halus cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 6 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 1/2 sdt jintan

- 1 sdt garam

- 2 batang serai

- 3 cm lengkuas, memarkan

- Bawang goreng dan daun kemangi untuk taburan

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Cuci beras kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, rendam selama 30 menit. Tiriskan

- Rebus daging kambing bersama cengkeh, kayu manis, dan biji pala sampai daging empuk. Angkat, cara membuat nasi kebuli yang sederhana potong-potong daging kambing. Takar kaldunya sebanyak 450 ml

- Panaskan minyak samin/mentega, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan beras dan daging kambing, cara membuat nasi kebuli yang sederhana aduk sampai rata

- Tuang kaldu daging, cara membuat nasi kebuli yang sederhana masak sambil sesekali diaduk sampai kaldu terserap habis. Angkat. Kukus beras selama 45 menit atau sampai matang. Angkat

- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan daun kemangi.

2. Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Ayam

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 250 gr beras, cuci bersih

- 500 gr daging ayam

- 5 buah cengkeh

- 2 buah kapulaga

- 1 batang serai

- Santan dan air secukupnya

Bumbu kari cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 1,5 sdt garam

- Kaldu secukupnya

- Gula merah

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 buah tomat

- ½ sdt jinten dan merica

- 1 sdit ketumbar

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Tumis bumbu halus dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana tambahkan cengkeh dan serai.

- Masukkan air, daging ayam, kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

- Setelah agak mendidih, cara membuat nasi kebuli yang sederhana tambahkan bumbu kari dan santan.

- Aduk hingga merata dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana pisahkan daging ayam jika telah matang.

- Angkat dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana masukkan bumbu ke dalam magic com bersama dengan beras.

- Sembari menunggu beras, goreng ayam.

- Angkat nasi yang telah matang dan sajikan dengan ayam goreng.

3. Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Ayam Kampung

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 5 takaran gelas beras, cuci bersih

- 500 gr daging ayam kampung

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 cm jahe

- 4 buah kapulaga

- 3 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai

- 1 cm lengkuas

- 4 buah cengkeh

- Kayu manis

- Cabai

- Bumbu kari

- 1 sdt garam

- Air dan minyak secukupnya

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Cara membuat nasi kebuli yang sederhana, masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas, jahe, dan cabai, aduk hingga harum.

- Masukkan daging ayam yang telah dibersihkan, kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana tambahkan bumbu kari dan aduk.

- Masukkan air secukupnya, cara membuat nasi kebuli yang sederhana aduk kembali.

- Setengah matang, cara membuat nasi kebuli yang sederhana tambahkan cengkeh kayu manis, dan kapulaga.

- Matikan kompor jika telah matang, cara membuat nasi kebuli yang sederhana masukkan beras, ayam, dan kuah ke dalam magic com.

- Nyalakan magic com dan tunggu hingga matang. Siap disajikan.

4. Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Sapi

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 450 gr beras yang dicuci bersih

- 300 gr daging sapi, iris tipis

- Santan

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 biji cengkeh

- 2 cm kunyit, bakar

- 1 cm jahe dan lengkuas

- ½ sdt jinten

- 1 sdt ketumbar

- 2 biji kapulaga

- 2 cm kayu manis

- 3 sdm air asam jawa

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Tumis bumbu dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana masukkan irisan daging sapi hingga berubah warna.

- Tuang santan dan aduk secara perlahan. Kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, masukkan beras dan matikan, tunggu hingga 10 menit.

- Kukus beras kembali hingga matang dan sajikan dengan acar serta pelengkap lainnya.

5. Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Kambing

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 500 gr beras basmati

- 500 gr daging kambing, potong dadu

- 500 gr tulang kambing (iga atau kaki kambing)

- 500 ml susu cair

- 150 ml santan instan kental

- 2 liter air

- 5 sdm minyak samin

- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 1 bawang bombay besar, cincang

- 2 buah tomat, potong kecil

- 7 bawang putih, cincang

- 3 sdm garam masala

- 1 sdm cabai bubuk

- 2 batang serai, geprak

- 10 lembar daun jeruk

- 6 daun salam

- 6 cm jahe, geprak

- 7 cm kayu manis

- 1 sdm kapulaga

- 5 bunga lawang

Pelengkap cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Kismis

- Kacang almond

- Acar

- Bawang goreng

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Rebus daging dengan tulang kambing di air mendidih sekitar 10 menit. Cara membuat nasi kebuli yang sederhana buang airnya, sisihkan.

- Tumis semua bumbu dengan minyak samin hingga harum. Masukkan air, susu, dan santan.

- Cara membuat nasi kebuli yang sederhana, tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam.

- Setelah mendidih, cara membuat nasi kebuli yang sederhana masukkan daging beserta tulang kambing. Masak hingga empuk sekitar 1 jam.

- Bila kuah terlalu menyusut, cara membuat nasi kebuli yang sederhana bisa ditambah air.

- Ambil daging dan tulang, cara membuat nasi kebuli yang sederhana sisakan kuah rebusan sekitar 700 ml.

- Masukkan beras basmati. Aron beras sambil diaduk. Tambahkan air secukupnya.

- Cara membuat nasi kebuli yang sederhana, kukus nasi sekitar 45 menit hingga tanak.

- Bakar, goreng, atau oven tulang kambing.

- Sajikan nasi kebuli bersama daging, tulang kambing, dan pelengkap lain.

6. Cara Membuat Nasi Kebuli Paha Ayam

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 5 buah paha ayam

- 5 cm kayu manis

- 5 biji cengkeh

- 3 cm jahe memarkan

- 3 batang serai

- 4 lembar daun salam

- 2 lembar daun pandan

- 5 lembar daun jeruk

- 5 buah kapulaga

- 50 gr kismis

- 1 sdt garam

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdm bubuk kari

Bumbu halus cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 sdt jinten

- 1 sdm ketumbar, sangrai

- 50 gr kunyit

Bahan lain cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 500 gr beras

- 750 ml santan

- 1 sdt garam

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Tumis bumbu halus sampai harum, cara membuat nasi kebuli yang sederhana masukkan ayam, serta bumbu lain.

- Masak hingga daging matang. Angkat ayam, lalu cara membuat nasi kebuli yang sederhana panggang sebentar

- Kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, masak santan hingga mendidih, masukkan garam dan beras.

- Masukkan sisa tumisan ayam. Aduk rata, kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana masak hingga menjadi nasi aron.

- Kukus nasi hingga matang (1 jam). Angkat dan sajikan bersama ayam.

7. Cara Membuat Nasi Kebuli Magic Com

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 3 takar gelas beras, cuci bersih

- 250 gr daging kambing/sapi

- 4 cm kayu manis

- 4 butir cengkeh

- 2 buah bunga lawing/pekak

- 2 buah kapulaga, ambil bijinya

- ½ sdt merica

- 2 sdm bumbu kari

- Garam, minyak goreng, dan minyak samin secukupnya

Bumbu cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 cm kunyit

- 1 sdt ketumbar

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, masukkan kayu manis, cengkeh, bunga pekak, dan kapulaga.

- Aduk hingga merata. Kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, masukkan daging dan bumbu kari, aduk kembali.

- Tuang air secukupnya dan masak hingga daging empuk, koreksi rasa.

- Tuang beras dan bumbu ke dalam panci magic com, kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana masak nasi hingga matang.

- Sajikan dengan tambahkan berbagai makanan pendamping sesuai selera seperti acar, kerupuk, dan telur.

8. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 1 kg beras yang telah dicuci bersih

- 2 batang kayu manis

- Daun kari

- 1 sdm bumbu kari

- Santan secukupnya

- 750 gr daging kambing

- Daun salam

- Daun jeruk

- Minyak secukupnya

Bumbu cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 8 buah cabai merah

- Merica bubuk

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Rebus daging kambing hingga matang dan potong.

- Sisihkan air rebusan daging kambing.

- Cara membuat nasi kebuli yang sederhana, memasukkan beras bersamaan santan, kayu manis, bumbu, daun salam, dan air rebusan daging ke dalam magic com.

- Tumis bumbu halus dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana tambah daging kambing hingga harum.

- Masukkan kecap, garam, dan santan. Kemudian cara membuat nasi kebuli yang sederhana, matikan kompor dan sajikan dengan acar.

9. Cara Membuat Nasi Kebuli Beras Long Grain

Bahan cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 600 gram beras long grain

- 50 ml susu

- 450 ml air

- 2 sdm pasta tomat

- 1 sdm kaldu bubuk

- 500 gram paha ayam fillet

- 5 buah cengkeh

- 12 buah kapulaga

- 1/2 buah pala

- 1 batang kayumanis

- 3 lembar daun salam

- Kismis secukupnya

- Bawang goreng secukupnya

Bumbu cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 100 ml susu

- 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin

- 2-3 sdt garam 1 sdm gula.

Bumbu halus cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 6 bawang putih

- 10 bawang merah

- 1 bawang bombai kecil

- 4 cm jahe

- 5 cabe keriting hijau

- 3 cabe keriting merah

- 1-2 sdt ketumbar

- 1-2 sdt jinten

- 1-2 sdt lada putih

- 50 ml minyak goreng

Sambal cuka pelengkap cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- 6 buah cabe keriting merah

- 8-15 buah cabe rawit

- 2 siung bawang putih

- 1 sdm cuka

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 4 sdm air mineral

Cara membuat nasi kebuli yang sederhana:

- Iris bahan-bahan bumbu halus dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana blender bersama dengan minyak sampai halus.

- Tumis bumbu halus hingga kering dan cara membuat nasi kebuli yang sederhana masukkan ghee serta susu. Berikan bumbu sesuai selera Gunakan setengah dari bumbu halus untuk ayam.

- Di rice cooker, cara membuat nasi kebuli yang sederhana campur beras, air, susu dan rempah-rempah dengan ayam yang sudah dibumbui dan ditambah pasta tomat dan kaldu ayam. Jangan aduk beras agar matang.

- Setelah matang, cara membuat nasi kebuli yang sederhana pisahkan ayam dan masukkan bumbu ke dalam nasi.

- Campurkan dengan kismis dan bawang putih, lalu cara membuat nasi kebuli yang sederhana aduk hingga merata.