10 Aneka Resep Es Mangga, Hilangkan Dahaga Siang Hari

Liputan6.com, Jakarta Aneka resep es mangga sangat cocok diminum pada hari yang panas. Musim mangga biasanya datang pada Agustus hingga November. Pada masa-masa ini, mangga berlimpah ruah di mana-mana.

Selain dimakan langsung, mangga biasanya diolah menjadi makanan dan minuman segar. Resep es mangga bisa jadi pilihan untuk menikmati buah eksotis ini. Ada banyak resep es mangga yang bisa dibuat,

Aneka resep es mangga bisa menghilangkan dahaga di siang hari yang panas. Berikut 10 aneka resep mangga, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin(7/9/2020).

Mango Lassi

Bahan:

2 buah mangga harum manis

150 ml yogurt plain kental

200 ml yogurt plain cair

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buang mangga, lalu potong jadi beberapa bagian.

2. Siapkan blender, masukkan buah mangga, yogurt kental, yogurt cair, dan air perasan jeruk nipis.

3. Haluskan semau bahan dengan blender.

4. Sajikan dengan es batu.

Es Jelly Mangga

Bahan:

1 saset Nutrijell mangga

Gula pasir secukupnya

1 kaleng susu kental manis

1,5 liter air

2 buah mangga manis

3 saset Nutrisari mangga

2 saset Nutrisari jeruk manis

Cara membuat:

1. Buat jeli sesuai petunjuk di belakang kemasannya, lalu biarkan mengeras dan potong dadu kecil.

2. Kupas mangga lalu cuci bersih, potong dadu kecil seperti Nutrijel.

3. Campur susu kental manis, air dan gula, didihkan hingga gula larut, angkat dan biarkan hangat.

4. Jika sudah hangat masukkan Nutrisari, aduk rata, biarkan suhu ruang, masukkan jelly dan potongan mangga, siap di sajikan.

Es Mangga Serut

Bahan:

7 gr bubuk agar-agar tanpa rasa

110 gr gula pasir

1000 ml air

1 buah mangga harum manis

1 sdm biji selasih, rendam dalam air panas 150 ml

Cara membuat:

1. Rendam biji selasih, sisihkan sampai mengembang.

2. Campurkan bubuk puding susu, bubuk jelly, gula dan air, masak hingga mendidih.

3. Tuang pada wadah, biarkan uap panasnya hilang. Masukkan dalam kulkas hingga set.

4. Potong mangga dan jelly, tambahkan es batu dan masukkan biji selasih yang sudah mengembang. Tuang yakult, aduk rata.

5. Es Mangga jelly yakult siap untuk disantap.

Es mangga nata de coco

Bahan:

1 buah mangga manis

500 ml air

200 gram nata de coco dengan airnya

100 gram gula pasir

1 sendok makan biji selasih yang sudah diseduh dengan air hangat

es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong mangga menjadi kecil-kecil, masukkan ke dalam gelas bersama dengan gula dan air. Aduk merata.

2. Masukkan selasih bersama nata de coco dan airnya, cicipi terlebih dahulu.

3. Tambahkan es batu sesuai dengan selera. Siap disajikan

Mango Popsicle

Bahan:

250 ml susu cair full cream

100 ml yoghurt (pilih rasa mangga)

1 buah mangga matang

Cara Membuat:

1. Potong dadu mangga, lalu sisihkan.

2. Campur susu cair dan yoghurt, aduk hingga merata.

3. Siapkan cetakan es lalu masukkan mangga, tambahkan campuran susu dan yoghurt.

4. Simpan dalam freezer, biarkan hingga beku.

5. Mango Popsicle siap disajikan.

King Mango Thai

Bahan:

3 buah mangga matang

300 cc air dingin

1 sdm madu

1 cup yoghurt

2 sdm susu full cream

whipped cream secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong-potong mangga bentuk dadu.

2. Blender 2,5 mangga dan tambahkan air dingin.

3. Campur whipped cream dengan yoghurt dan susu, aduk, dan tuang di atas jus mangga.

4. Terakhir beri sisa potongan buah mangga.

Es Teh Mangga

Bahan:

- 2 buah mangga berukuran sedang

- 2 atau 3 kantung teh hitam

- 4 cangkir air

- 1/2 atau 3/4 sdt air lemon jika diperlukan

- gula secukupnya

- beberapa lembar daun mint segar

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong buah mangga.

2. Haluskan buah mangga dengan blender dan dinginkan di lemari es.

3. Panaskan air untuk teh.

4. Masukkan kantung teh dan aduk.

5. Matikan api dan biarkan teh selama lima sampai tujuh menit.

6. Dinginkan teh, dan masukkan ke dalam lemari es.

7. Setelah dingin masukkan teh ke dalam blender

8. Campurkan mangga yang sudah dihaluskan, air lemon, dan gula ke dalam blender.

9. Blender hingga semuanya halus.

10. Sajikan dalam gelas, tambahkan beberapa es batu dan potongan daun mint di atasnya.

Smoothie mangga

Bahan:

2 buah mangga segar

1 buah pisang

1/2 cup susu

1/2 cup yogurt

1 cup es batu

1 sendok teh madu (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender

2. Proses dengan kecepatan sedang selama sekitar 30 detik. Tingkatkan ke kecepatan tinggi selama 15 hingga 30 detik hingga kental dan halus.

3. Cicipi dan tambahkan lebih banyak madu jika perlu untuk menyeimbangkan rasa asam.

Sorbet Mangga

Bahan:

2 buah mangga, kupas dan potong-potong.

200 ml air gula

1 sdt sari lemon

garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah biasa yang Anda punya dan pastikan wadahnya sudah membeku.

2. Siapkan mangga dan masukkan dalam blender, tambahkan air gula dan blender sampai halus dan tidak ada gumpalan.

3. Tuangkan jus mangga dalam wadah melalui saringan. Ini dilakukan untuk memastikan sudah tidak ada lagi gumpalan.

4. Tambahkan sedikit garam untuk mengeluarkan rasanya.

5. Masukkan adonan sorbet dalam wadah.

6. Simpan dalam freezer sampai membeku.

7. Sajikan sorbet dalam mangkuk kecil-kecil.

6. Tambahkan whipped cream atau topping lain sesuai selera.

Mango Squash

Bahan:

250 gram mangga potong dadu

100 ml sirup mangga

2 kaleng soda tawar atau soda rasa lemon

Es batu secukupnya

1 buah jeruk lemon ambil airnya

Cara membuat:

1. Blender mangga (sisakan sebagian), air lemon, dan es batu.

2. Tambahkan sirup mangga dan soda, aduk sampai rata.

3. Masukkan potongan mangga yang disishkan sebelumnya.

4. Mango squash siap dinikmati.