Jejak Putri Ong Tien Dalam Kuliner Tahu Petis Khas Cirebon

Liputan6.com, Cirebon - Aktivitas masyarakat Cirebon dikenal akrab dengan laut lantaran berada di pesisir Pantura Jawa Barat. Termasuk olahan hasil laut berpadu dengan makanan lain yang ada, seperti petis Cirebon.

Sekilas bentuk dan warna petis Cirebon tidak jauh berbeda dengan petis pada umumnya. Namun, dari rasa, petis Cirebon sangat banyak penggemarnya.

"Petis dari dulu sampai sekarang bentuknya sama terlihat warna hitam hanya campurannya saja yang berbeda. Nah, di Cirebon petisnya khas dicampur ebi atau rebon," kata Filolog Cirebon Opan Rahman Hasyim, Kamis (28/5/2020).

Saking nikmatnya Petis Cirebon, warga setempat memadukannya dengan tahu khas Pantura Cirebon. Dia mengaku, Tahu Petis menjadi salah satu kuliner populer pengunjung saat ke Cirebon.

Opan mengatakan, tahu petis Cirebon memiliki ciri khusus yang tidak ada di luar. Selain dari petis yang dipadukan dengan rebon, tahunya berasal dari kawasan Sindang Laut Cirebon.

"Beda dengan tahu Sumedang atau tahu di daerah Tegal tapi tetap enak kalau dicocol sama petis Cirebon," ujar dia.

Kenikmatan petis khas Cirebon juga membuat Putri Ong Tin istri Sunan Gunung Jati jatuh hati. Dalam setiap aktivitas sehari-hari, Putri Ong Tin tak pernah jauh dari petis.

Kesukaan Putri Ong Tin terhadap Petis Cirebon membuat Sunan Gunung Jati senang. Apalagi, Sunan Gunung Jati sangat mencintai sosok Putri dari Tiongkok itu.

"Terlihat suka saat pertama kali Putri Ong Tin datang disambut meriah dengan suka cita, tarian, hingga musik tradisional dan makanan. Uniknya Putri Ong Tin suka sekali dengan Petis Cirebon," ujar dia.

Bahkan, melihat sambutan tersebut, masyarakat Cirebon memberi julukan Putri Ong Tin si ratu petis. Opan mengatakan, petis merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri Tiongkok.

Oleh karena itu, dia mengaku belum dapat mengidentifikasi asal usul pembuatan petis Cirebon itu sendiri. Menurut Opan, Petis sudah ada sejak zaman sebelum Cirebon berdiri.

"Sebelum Ong Tin datang kan ada Laksamana Ceng Ho yang mendarat 7 hari disini bahkan Mbah Kuwu Cirebon atai Pangeran Cakrabuana juga pembuat petis, terasi," ujar dia.

Saksikan video pilihan berikut ini: