Antiribet, Ini Menu Sahur Puasa Hari Pertama agar Tak Lemas dan Semangat!

Liputan6.com, Jakarta - Ramadan akan segera tiba, dan pastinya Anda sudah mempersiapkan diri untuk menjalani ibadah puasa hari pertama.

Salah satu kunci menjalani puasa dengan lancar adalah sahur yang tepat. Sahur bukan hanya sekadar mengisi perut, tetapi juga sebagai bekal energi dan nutrisi untuk beraktivitas seharian penuh agar badan tak lemas.

Banyak pilihan menu sahur yang bisa kamu coba, disesuaikan dengan selera dan kebutuhan nutrisi masing-masing.

Jika ingin menu praktis yang antiribet, Ahli Gizi Rita Ramayulis menyarankan agar Anda tetap menerapkan gizi seimbang. Demikian sebagaimana dikutip dari Health Liputan6.com, Kamis (27/2/2025).

Jika mau memasak sendiri, selain karbohidrat, aspek penting yang perlu dimasukkan ke menu sahur dan buka adalah protein. 

Rita memberikan tips untuk memilih makanan yang kaya protein dengan kadar lemak rendah. Ia pun menekankan kalau cara pengolahan turut memengaruhi kadar lemak di dalamnya.

"Ayam itu sumber protein yang bagus tapi kalau makan bersama kulitnya, apalagi digoreng di dalam minyak yang banyak, pilihan menu ini akan mengandung lemak tinggi," katanya.

Selain memperhatikan jenis makanan, penting juga untuk memperhatikan jumlah asupan cairan. Perbanyak minum air putih selama sahur untuk menjaga hidrasi tubuh.

Hindari pula makanan yang terlalu berminyak dan tinggi gula, karena dapat menyebabkan haus dan lemas di siang hari. 

Bagi Anda yang sibuk dan menginginkan menu sahur yang cepat dan mudah dibuat, berikut beberapa menu yang bisa Anda pilih:

• Nasi Goreng: Menu klasik yang praktis dan mengenyangkan. Tambahkan telur, bakso, atau sosis untuk menambah protein. Sesuaikan dengan selera, bisa ditambahkan kecap atau dibiarkan polos.
• Telur Orak-Arik: Sumber protein yang cepat saji. Tambahkan sayuran seperti daun bawang dan wortel untuk menambah nutrisi dan rasa.
• Tumis Tahu Tauge: Tahu yang ditumis dengan saus tiram dan cabai memberikan rasa gurih dan pedas. Tauge menambah tekstur dan nutrisi.
• Sayur Bayam: Sayuran hijau yang kaya akan vitamin dan mineral. Mudah dibuat dan cocok untuk menu sahur.
• Telur Ceplok/Goreng: Menu praktis dan cepat saji. Bisa ditambahkan kecap atau sambal untuk menambah cita rasa.
• Oatmeal dengan buah dan kacang: Sumber karbohidrat kompleks yang dicerna secara perlahan, ditambah vitamin dan protein dari buah dan kacang.
• Smoothie pisang dan kurma: Minuman kaya energi, serat, dan mudah dicerna.

Untuk menu sahur yang lebih bergizi dan mengenyangkan, Anda bisa mencoba pilihan berikut:

• Nasi Merah dengan Ayam Panggang dan Sayur Bening: Nasi merah kaya serat, ayam panggang kaya protein, dan sayur bening membantu menjaga hidrasi tubuh.
• Sup: Berbagai jenis sup (sup ayam, sup kacang merah, sup sayur) memberikan nutrisi dan cairan yang dibutuhkan tubuh.
• Kacang-kacangan: Sumber protein dan serat yang baik untuk membuat kenyang lebih lama.
• Telur: Sumber protein berkualitas tinggi yang mudah diolah.
• Ikan: Kaya protein, vitamin, dan mineral.
• Dada Ayam: Sumber protein tanpa lemak yang baik untuk energi.
• Pisang: Sumber energi dan gula alami.
• Roti Gandum: Sumber karbohidrat kompleks dan serat.
• Kentang: Sumber karbohidrat yang mengenyangkan.