Sate Buntel Kuliner Khas Solo Kesukaan Jokowi

Liputan6.com, Solo - Menu kambing biasa jadi andalan saat Idul Adha. Jika bosan dengan masakan kambing yang itu-itu saja, Anda bisa mengolah kambing menjadi sate buntel.

Seperti yang ditawarkan sebuah rumah makan di Solo, Jawa Tengah dalam tayangan Liputan 6 Siang SCTV, Jumat (3/10/2014) berikut ini.

Berbeda dengan sate biasa, sate buntel serupa sate lilit khas Bali. Hanya bedanya sate buntel terbuat dari daging kambing cincang yang diselimuti dengan lapisan lemak lambung kambing. Agar tidak hancur sebelum dibakar, sate buntel dilumuri bumbu hingga meresap.

Untuk memudahkan saat penyajiannya, sate buntel dipotong-potong. Sebagai pendampingnya ditambahkan sambal kacang dan sambal kecap disertai potongan bawang merah dan tomat segar.

Sate buntel kambing merupakan makanan khas Solo sejak dulu dan konon juga digemari Presiden Terpilih Joko Widodo. Bahkan kelezatan sate buntel ini telah memikat lidah para pelancong mancanegara.

Bagaimana? Anda tertarik mengolah daging kambing menjadi sate buntel untuk hidangan Hari Raya Kurban nanti? (Yus)

Baca juga:

Yuk, Cicipi Makanan Tempo Dulu di Festival Kuliner Solo

Mencicipi Kuliner Legendaris Kebon Kacang Khas Betawi

Yuk Jelajahi Kuliner Sederhana Nan Memikat di Purwakarta