10 Masakan Daging Kurban Enak yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Semua Anggota Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Masakan daging kurban merupakan hidangan yang sangat spesial dan penuh makna dalam perayaan Idul Adha. Daging yang berasal dari hewan kurban biasanya diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Bagi Anda yang ingin mencoba berbagai masakan daging kurban yang enak dan mudah dibuat, berikut adalah kumpulan rekomendasi yang cocok untuk semua anggota keluarga.

Masakan Daging Kurban yang pertama, adalahGulai Kambing yang kaya akan rempah dan cita rasa. Daging kambing yang dimasak dalam kuah gulai yang kental, diberi tambahan santan dan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Sajian ini cocok dinikmati bersama nasi hangat atau lontong, serta taburan daun bawang segar untuk memberikan rasa segar pada hidangannya.

Ada juga Bistik Sapi yang lezat dan praktis untuk disajikan, serta mudah untuk dibuat. Selain itu, ada banyak kumpulan masakan daging kurban lainnya yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga tercinta.

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep masakan daging kurban yang enak dan mudah dibuat, pada Selasa (25/6).

Daging Kecap adalah salah satu masakan daging yang populer di Indonesia terutama saat hari raya kurban. Daging yang lembut direbus bersama kecap manis, membuatnya menjadi sajian yang enak dan lezat. Berikut ini adalah resep mudah dan sederhana untuk membuat Daging Kecap yang enak:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong tipis
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang Bombay, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tiram

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, cabai merah, tomat, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.

4. Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam.

5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit.

6. Angkat dan hidangkan Daging Kecap dengan nasi putih hangat.

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat Daging Kecap yang lezat di rumah. Sajikan Daging Kecap sebagai hidangan utama saat hari raya kurban atau saat pertemuan keluarga agar semakin meriah. Selamat mencoba!

Bistik daging adalah salah satu hidangan lezat yang bisa disajikan saat merayakan idul adha dengan daging kurban. Dalam hidangan ini, daging sapi empuk dipadukan dengan bumbu spesial yang membuatnya semakin lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bistik daging yang enak dan mudah dibuat:

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram daging sapi, potong tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 ml air

Langkah-langkah:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.

2. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan.

3. Tambahkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna dan matang setengah.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Tuangkan air, aduk lagi hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Angkat dan hidangkan bistik daging hangat dengan nasi putih.

Itulah resep sederhana untuk membuat bistik daging yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan menikmati hidangan istimewa ini dalam perayaan idul adha!

Resep Beef Teriyaki merupakan salah satu masakan daging yang populer dan lezat. Dalam resep ini, daging sapi dipanggang dan dilapisi dengan saus teriyaki yang manis dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Resep Beef Teriyaki dengan mudah:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih yang bagian has dalam)
• 4 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan mirin (anggur Jepang manis)
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah jahe, parut halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Iris tipis daging sapi dan letakkan dalam mangkuk.

2. Campurkan kecap asin, mirin, gula pasir, minyak wijen, bawang putih cincang, jahe parut, dan minyak dalam mangkuk terpisah.

3. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket lalu tumis campuran bumbu hingga harum.

4. Masukkan irisan daging ke dalam campuran bumbu lalu aduk rata.

5. Masak daging hingga matang dan saus teriyaki mengental.

6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan masakan Resep Beef Teriyaki yang lezat. Nikmati Resep Beef Teriyaki yang enak bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Resep Sop Daging adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah dibuat dari daging kurban. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam memasak Resep Sop Daging:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk dan angkat. Iris daging menjadi potongan kecil.

2. Didihkan kembali air rebusan daging, masukkan daun salam, serai, seledri, dan bumbu lainnya.

3. Tambahkan kentang dan wortel ke dalam rebusan. Masak hingga sayuran matang tetapi masih renyah.

4. Masukkan potongan daging ke dalam rebusan, aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.

5. Angkat sop daging dari api dan sajikan dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng.

Itulah Resep Sop Daging yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Kari Kambing merupakan salah satu masakan yang populer untuk hidangan daging kurban. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan lezat yang menggugah selera. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Kari Kambing yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan kental

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan bubuk kari, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuangkan santan kental dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan Kari Kambing dengan nasi putih hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Resep Kari Kambing yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Resep Asem-Asem Daging adalah salah satu masakan yang cocok untuk menyajikan daging kurban dengan citarasa asam segar dan gurih. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat masakan ini dengan format penulisan resep:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 buah cabai merah, iris serong
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula merah, serut
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, tumis cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata sebentar hingga berubah warna.

3. Tuang air secukupnya dan masak hingga daging empuk.

4. Tambahkan air jeruk nipis, gula merah serut, kecap manis, dan garam secukupnya.

5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan masak sebentar hingga matang.

Resep Asem-Asem Daging siap disajikan. Hidangan ini bisa disantap dengan nasi hangat dan lalapan segar. Selamat mencoba!

Gulai kambing merupakan salah satu hidangan khas yang dihidangkan saat perayaan Idul Adha atau saat musim kurban tiba. Hidangan ini sangat lezat dengan bumbu yang kaya, daging kambing yang empuk, dan kuah gulai yang gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat gulai kambing sendiri di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

• Daging kambing segar 500 gram
• Santan kelapa 500 ml
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 3 siung
• Jahe 2 cm
• Serai 2 batang, memarkan
• Daun jeruk purut 3 lembar
• Cabai merah besar 2 buah, iris serong
• Cabai rawit sesuai selera
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Kunyit bubuk 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, potong daging kambing menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut, cabai merah, cabai rawit, dan lengkuas dengan minyak goreng hingga harum.

3. Masukkan daging kambing dan aduk hingga rata. Tambahkan kunyit bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya.

4. Tuang santan kelapa dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

5. Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan hidangkan gulai kambing bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba resep gulai kambing yang lezat ini di rumah. Semoga sukses!

Resep Rawon Sapi adalah salah satu masakan daging kurban yang enak dan mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahannya:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 2 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah keluwak, seduh dengan air panas dan haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh bubuk cabe

Langkah-langkah:

1. Dalam panci, rebus daging sapi dengan air sampai empuk. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan keluwak halus, serai, dan daun jeruk purut. Aduk rata.

4. Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan, aduk rata.

5. Selanjutnya, masukkan garam, gula merah, terasi, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan bubuk cabe. Aduk hingga semua bumbu meresap.

6. Tambahkan air rebusan daging sapi sedikit demi sedikit, aduk rata, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 30 menit.

7. Setelah matang, sajikan rawon sapi dengan nasi hangat dan bahan pelengkap seperti tauge, telur asin, daun seledri, dan sambal.

Dengan ikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tercantum, Anda dapat dengan mudah membuat Resep Rawon Sapi yang enak. Selamat mencoba!

Resep Sapi Lada Hitam adalah salah satu hidangan daging yang sangat populer di Indonesia. Daging sapi yang lembut dipadukan dengan saus hitam yang kaya rasa dan aroma, menjadikan hidangan ini nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Resep Sapi Lada Hitam:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan bawang bombay dan paprika merah, aduk rata.

4. Tuang saus tiram, kecap manis, lada hitam, garam, dan gula pasir. Aduk merata.

5. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

6. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Resep Sapi Lada Hitam ini sangat mudah dan cepat dibuat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta di waktu makan spesial atau acara kumpul-kumpul. Selamat mencoba!

Rendang sapi merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang kaya dan nikmat. Dalam proses pembuatannya, bahan-bahan dan langkah-langkah berikut ini perlu diperhatikan:

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi, potong menjadi beberapa bagian
• 10 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis (opsional)
• 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 4 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 10 lembar daun salam
• 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

2. Tumis cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk hingga semua bagian daging tercampur rata dengan bumbu.

4. Tuangkan santan kental, aduk-aduk, dan tunggu hingga santan mendidih.

5. Kecilkan api dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 3-4 jam.

6. Aduk sesekali agar rendang tidak gosong di bagian bawah wajan.

7. Tambahkan garam sesuai selera, aduk rata, dan masak hingga rendang berubah menjadi kering.

8. Angkat dan sajikan rendang sapi dengan nasi putih hangat.

Itulah resep rendang sapi yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba!