Tips dan Trik Membuat Minuman Kencur dengan Mudah, Punya Manfaat Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta Minuman kencur, yang juga dikenal sebagai jamu kencur, telah menjadi bagian dari budaya kesehatan masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu. Minuman ini terbuat dari bahan alami seperti kencur, jahe, dan gula merah, yang memberikan rasa unik dan khasiat kesehatan yang luar biasa.

Tidak hanya diakui karena rasanya yang khas, minuman kencur juga dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan menyegarkan badan. Selain rasanya yang nikmat, minuman kencur kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Artikel ini akan membahas tentang resep praktis membuat minuman dari kencur yang kaya manfaat untuk kesehatan dan menghangatkan badan. Tanpa berbasa-basi, berikut penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Sabtu (10/8/2024):

Bahan-bahan:

1. 50 gram kencur segar
2. 3 lembar daun pandan
3. 100 gram gula merah, serut
4. 1 liter air.1/2 sdt garam
5. 1 buah jeruk nipis (opsional)

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat minuman kencur yang menyehatkan:

1. Cuci bersih kencur dan daun pandan. Potong kencur menjadi bagian kecil agar mudah dihaluskan.

2. Serut gula merah agar cepat larut saat direbus.

3. Didihkan air dalam panci. Masukkan daun pandan yang sudah dicuci ke dalam air mendidih. Rebus hingga air beraroma pandan.

4. Haluskan kencur yang sudah dipotong menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika perlu agar kencur mudah halus.

5. Masukkan gula merah yang sudah diserut ke dalam air rebusan pandan. Aduk hingga gula merah larut sepenuhnya.

6. Setelah gula merah larut, masukkan kencur yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan garam dan aduk rata.

7. Rebus campuran tersebut selama sekitar 15-20 menit dengan api kecil hingga aroma kencur benar-benar keluar. Setelah selesai, angkat dan saring minuman untuk memisahkan ampas kencur.

8. Sajikan minuman kencur dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera. Tambahkan perasan jeruk nipis jika ingin memberikan rasa segar tambahan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minuman kencur yang menyehatkan.