4 Trik Mudah Simpan Sisa Tepung Ayam Krispi Agar Tahan Lama dan Bebas Jamur

Liputan6.com, Jakarta Proses pembuatan ayam krispi biasanya melibatkan penggunaan tepung kering dalam jumlah yang cukup besar. Hal ini bertujuan untuk memastikan seluruh bagian daging ayam terlapisi tepung secara merata saat dimasak.

Setelah proses penggorengan, sering kali terdapat sisa adonan tepung kering dalam jumlah yang cukup banyak. Banyak orang cenderung membuangnya, padahal sisa tepung ini masih bisa dimanfaatkan kembali jika disimpan dengan cara yang benar.

Untuk mengatasi masalah ini, @kakak_maryam, seorang pengguna Instagram, membagikan tipsnya. Daripada dibuang, sisa tepung dari ayam krispi dapat disimpan dan digunakan kembali tanpa khawatir akan penjamuran.

Ingin tahu caranya? Simak penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari instagram @kakak_maryampada Kamis (10/10/2024):

Langkah pertama adalah memindahkan sisa tepung dari wadah besar ke dalam gelas atau toples kecil. Hal ini dilakukan untuk memastikan proses penyaringan lebih mudah.

Langkah selanjutnya adalah menyaring tepung ayam krispi yang tersisa dengan menggunakan baskom atau mangkuk yang dilengkapi saringan berpori kecil. Untuk mencegah tepung tumpah, disarankan membalikkan bibir gelas sebagai alas, seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas, sambil memutar perlahan. Saring tepung hingga mencapai tekstur yang benar-benar halus.

Langkah ketiga dalam proses ini adalah menjemur tepung yang telah dihaluskan di bawah sinar matahari selama 20-30 menit. Langkah ini bertujuan untuk mengurangi kelembaban sisa tepung ayam krispi setelah tercampur dengan adonan basah, sehingga dapat mencegah pertumbuhan bakteri.

Setelah tepung kering, simpanlah dalam wadah yang kedap udara. Tujuannya adalah untuk menghindari kontak langsung dengan udara yang bisa mempercepat pertumbuhan jamur. Pastikan menyimpannya di tempat kering dengan suhu kamar agar tepung tetap awet hingga enam hari. Semoga berhasil!

Setelah mengeringkan tepung, letakkanlah dalam sebuah wadah kedap udara. Hal ini bertujuan untuk mencegah kontak langsung dengan udara yang dapat mempercepat pertumbuhan jamur. Pastikan untuk menyimpannya di ruangan kering dengan suhu kamar agar tepung tetap awet hingga enam hari. Semoga berhasil!

“Kalo aku biasanya tak buat tempe goreng mba. Makasi tips nya”, ujar akun Instagram @dapoer_ibuaira berbagi pengalamannya. 

“Kalau saya biasanya ditambah air sedikit terus digoreng langsung, malah itu yang jadi rebutan” lanjut akun @ar.dianaaa_ ikut berkomentar.

“Kalo aku lsg goreng jadiin bakwan jagung kl pas ada bahannya. Kl gal, goreng jadi peyek tepung” tulis akun Instagram @bydapurshanum ikut berbagi tips. 

Dari Bahan Apa Tepung Terigu Dibuat?

Tepung terigu diperoleh dari penggilingan biji gandum yang telah dihaluskan. Bahan ini sering menjadi komponen utama dalam pembuatan berbagai jenis kue, roti, mi, dan pasta.

Tepung Apa yang Bisa Membuat Crispy?

Anda bisa menggunakan tepung jagung atau tepung beras sebagai pengganti tepung terigu. Tepung terigu memberikan tekstur yang lembut pada gorengan, sementara tepung jagung dan tepung beras memberikan hasil yang lebih renyah dan garing.

Apa Fungsi Tepung Tapioka pada Gorengan?

Tepung tapioka, yang juga dikenal sebagai tepung singkong, memberikan lapisan yang sangat renyah dan transparan pada makanan gorengan berbagai jenis. Banyak digunakan dalam pembuatan camilan goreng khas Indonesia seperti pisang goreng, ubi goreng, dan cireng.