12 Kuliner Pekanbaru yang Wajib Dicoba, Dari Hidangan Tradisional Hingga Camilan Kekinian

Liputan6.com, Jakarta Pesona kuliner Pekanbaru telah lama menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke ibukota Provinsi Riau ini. Dengan perpaduan cita rasa Melayu yang khas dan pengaruh berbagai budaya yang telah berakulturasi selama bertahun-tahun, kuliner Pekanbaru menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi setiap penikmatnya.

Setiap sudut kota Pekanbaru menyimpan berbagai warisan kuliner yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Dari warung sederhana hingga restoran modern, kuliner Pekanbaru hadir dalam beragam bentuk dan variasi yang mengundang selera. Keunikan rasa dan cara penyajiannya menjadikan setiap hidangan memiliki karakteristik tersendiri yang sulit ditemukan di daerah lain.

Bagi yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner Pekanbaru, terdapat beragam pilihan hidangan yang wajib dicoba, mulai dari hidangan utama yang mengenyangkan hingga kudapan ringan yang menggugah selera. 

Mari kita telusuri 12 kuliner Pekanbaru terbaik yang dikelompokkan dalam beberapa kategori berikut ini, yang telah Liputan6.com susun, pada Selasa (14/1).

1. Gulai Ikan Patin di Pondok Patin H.M. Yunus

Gulai ikan patin merupakan salah satu signature dish yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Pekanbaru. Pondok Patin H.M. Yunus yang telah berdiri sejak tahun 1988 menjadi destinasi utama para pencinta kuliner untuk menikmati hidangan ini.

Di tempat yang berlokasi di Jalan Kaharuddin Nasution No.1 ini, pengunjung dapat menikmati gulai ikan patin dengan kuah kental kekuningan yang memiliki perpaduan rasa manis, pedas, dan asam yang sempurna. Selain gulai patin, restoran ini juga menyajikan berbagai olahan ikan patin lainnya seperti asam pedas patin, serta menu-menu pendamping seperti udang galah, dendeng batokok, dan gulai ikan selais.

2. Ikan Baung di Pondok Masakan Khas Melayu

Pondok Masakan Khas Melayu menghadirkan gulai ikan baung kuah tempoyak sebagai salah satu hidangan andalannya. Ikan baung, yang banyak ditemukan di perairan Sumatera dan Kalimantan, memiliki tekstur daging yang tebal dengan cita rasa gurih yang khas.

Berlokasi di Jalan Adi Sucipto No.1, restoran ini tidak hanya menyajikan gulai ikan baung, tetapi juga berbagai hidangan seafood lainnya seperti patin asam pedas, selais goreng, dan kerang rebus. Pengunjung dapat merasakan autentisitas masakan Melayu yang disajikan dengan bumbu-bumbu tradisional.

3. Mie Sagu Bu Tuti

Mie sagu merupakan hidangan unik yang menjadi kebanggaan kuliner Pekanbaru. Bu Tuti, yang memulai usahanya dari gerobak kaki lima pada tahun 2016, kini telah memiliki beberapa cabang yang tersebar di kota Pekanbaru.

Menu andalan di warung ini adalah mie sagu tomyam yang memiliki cita rasa yang khas. Pengunjung juga bisa mencoba variasi lainnya seperti mie sagu lembab, mie sagu kuah, dan mie sagu kering. Keunikan mie sagu terletak pada teksturnya yang berbeda dari mie biasa, serta kandungan kalorinya yang lebih rendah.

4. Miso Pak Lek

Miso, yang merupakan singkatan dari mie sop, adalah hidangan berkuah yang kaya akan bumbu rempah. Miso Pak Lek telah menjadi ikon kuliner Pekanbaru yang bahkan telah direview oleh food vlogger ternama dari ibukota.

Dalam semangkuk miso Pak Lek, pengunjung akan menemukan kombinasi sempurna antara mie, suwiran ayam, tahu kering, potongan tulang, kulit ayam, dan bawang goreng yang melimpah, semua terendam dalam kuah yang kaya rempah. Berlokasi di Gobah Jalan Thamrin No.135, warung ini selalu ramai dikunjungi pembeli dari pagi hingga malam hari.

5. Mie Lendir Tanjung Pinang

Meski namanya mungkin terdengar kurang menggugah selera, Mie Lendir merupakan salah satu hidangan yang paling dicari di Pekanbaru. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berwarna cokelat yang dibuat dengan campuran tepung maizena.

Mie Lendir Tanjung Pinang yang berlokasi di Jalan Jenderal Ahmad Yani No.117 menyajikan hidangan ini dengan cita rasa manis gurih yang khas. Porsinya yang mengenyangkan dan harganya yang terjangkau menjadikan tempat ini selalu ramai dikunjungi pelanggan.

6. Sop Tunjang Pertama

Sop Tunjang Pertama yang telah berdiri sejak tahun 1992 merupakan destinasi kuliner legendaris di Pekanbaru. Berlokasi di Gang Pinang I No.36, warung ini terkenal dengan hidangan sop tunjang yang terbuat dari tulang kaki sapi yang masih dibalut daging tebal.

Keistimewaan hidangan ini tidak hanya terletak pada dagingnya yang empuk, tetapi juga pada sensasi menyedot sumsum dari tulang kaki sapi yang menjadi favorit para penikmatnya. Bumbu rempah yang kuat dan kaldu yang gurih menjadikan sop tunjang di tempat ini memiliki cita rasa yang tak terlupakan.

7. Soto Bude Cemara

Dengan sejarah yang membentang hingga 70 tahun, Soto Bude Cemara telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Pekanbaru. Berlokasi di Jalan Ronggowarsito No. 55, warung ini menjadi tujuan favorit untuk sarapan bagi warga lokal maupun wisatawan.

Kesederhanaan adalah kunci dari kelezatan soto ini, dengan kuah bening yang gurih dan isian berupa ayam suwir, tauge, bihun, serta taburan bawang goreng yang melimpah. Meski sederhana, kombinasi bahan dan bumbu yang tepat menghasilkan cita rasa yang membuat pelanggan selalu kembali.

8. Bolu Kemojo Al Mahdi

Bolu Kemojo Al Mahdi merupakan destinasi wajib bagi pencari oleh-oleh khas Pekanbaru. Berlokasi di Jalan Paus No.67e, toko ini dikelola oleh Ibu Dinawati yang dikenal sebagai pelopor bolu kemojo modern di Pekanbaru.

Ciri khas bolu kemojo adalah bentuknya yang menyerupai bunga kamboja dan warnanya yang hijau untuk varian original. Saat ini, tersedia 19 variasi rasa yang bisa dipilih, mulai dari original, pandan, gula merah, keju, kentang, hingga kacang hijau. Setiap varian memiliki karakteristik rasa yang unik namun tetap mempertahankan kelembutan dan kelezatan khas bolu kemojo.

9. Pastel Ikan Patin Mega Rasa

Mega Rasa yang berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman No. 397 C-D telah berhasil menghadirkan inovasi baru dalam pengolahan ikan patin dengan menciptakan pastel ikan patin. Hidangan ini menjadi bukti kreativitas kuliner Pekanbaru dalam mengolah bahan baku lokal menjadi kudapan modern.

Di samping pastel ikan patin yang menjadi andalan, pengunjung juga bisa menemukan berbagai oleh-oleh khas Pekanbaru lainnya seperti pie durian dan peyek ikan kertas. Tempat ini telah menjadi one-stop shopping bagi wisatawan yang mencari buah tangan khas Pekanbaru.

10. Es Laksamana Mengamuk

Es Laksamana Mengamuk merupakan minuman legendaris yang menyegarkan dan khas Pekanbaru. Minuman ini dapat ditemukan di Jalan Dr. Sutomo No.40, menawarkan kombinasi unik dari mangga kweni, biji selasih, es serut, santan, dan susu kental manis.

Kesegaran Es Laksamana Mengamuk menjadikannya pilihan sempurna untuk melepas dahaga di tengah teriknya cuaca Pekanbaru. Nama uniknya dan cita rasanya yang khas telah menjadikan minuman ini sebagai salah satu ikon kuliner Pekanbaru yang tak boleh dilewatkan.

11. Kedai Kopi Kimteng

Kedai Kopi Kimteng yang telah berdiri sejak tahun 1950 merupakan bagian tak terpisahkan dari sejarah kuliner Pekanbaru. Berlokasi di Jalan Senapelan No. 22, kedai kopi ini menawarkan pengalaman ngopi ala Pekanbaru yang autentik.

Kombinasi kopi khas Kimteng dengan roti bakar selai srikaya telah menjadi signature menu yang dicari pengunjung. Seiring perkembangan zaman, Kimteng telah membuka beberapa cabang di berbagai mall dan lokasi strategis, namun tetap mempertahankan cita rasa klasik yang telah melegenda.

12. Rujak Aniu Teng-Teng

Rujak Aniu Teng-Teng yang berlokasi di Jalan Dr. Sam Ratulangi No.33 menawarkan pengalaman mencicip rujak dengan cara yang berbeda. Keunikan rujak ini terletak pada bumbu kacangnya yang masih ditumbuk kasar dan memiliki tekstur yang sangat kental.

Penggunaan buah-buahan segar seperti timun, mangga, pepaya, dan bengkoang, ditambah dengan bumbu rujak yang khas, menciptakan perpaduan rasa yang menyegarkan. Rujak ini menjadi pilihan favorit untuk camilan sore hari bagi warga Pekanbaru maupun wisatawan.

Kekayaan kuliner Pekanbaru tidak hanya tercermin dari kelezatan hidangannya, tetapi juga dari keragaman jenis makanan yang ditawarkan. Dari hidangan utama hingga kudapan ringan, setiap sajian memiliki cerita dan karakteristik uniknya masing-masing. Pengalaman mencicipi kuliner Pekanbaru akan menjadi perjalanan gastronomi yang tak terlupakan, menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern yang menarik. Bagi para pecinta kuliner, mengunjungi tempat-tempat makan ini akan memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang kekayaan budaya kuliner Indonesia, khususnya di kota Pekanbaru.