Resep Jus Seledri untuk Kolesterol, Praktis dan Bisa Dikreasikan dengan Buah-buahan

Liputan6.com, Jakarta Seledri sering kali hanya dianggap sebagai pelengkap dalam berbagai masakan, terutama sup dan tumisan. Sayuran hijau ini memiliki aroma khas yang memberikan cita rasa lebih lezat dalam hidangan. Namun, tahukah Anda bahwa seledri juga bisa dikonsumsi dalam bentuk jus dan memiliki banyak manfaat kesehatan?

Salah satu manfaat terbesar jus seledri adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan kadar kolesterol. Berbagai penelitian telah membuktikan bahwa seledri mengandung senyawa aktif yang berkontribusi dalam menjaga keseimbangan kadar lemak dalam darah. Bahkan, jus seledri sering direkomendasikan bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.

Lalu, bagaimana cara membuat jus seledri yang efektif untuk menurunkan kolesterol? Simak resep mudahnya serta variasi lain yang dapat dicoba agar lebih nikmat dan tetap sehat.

Jus seledri mengandung berbagai senyawa aktif, salah satunya adalah 3-n-butylphthalide. Menurut penelitian, senyawa ini terbukti mampu menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau yang dikenal sebagai kolesterol jahat dalam tubuh. Senyawa ini bekerja dengan cara meningkatkan sekresi asam empedu yang membantu pembuangan kolesterol dari tubuh.

Selain itu, seledri juga kaya akan antioksidan flavonoid dan polifenol yang berperan dalam melawan stres oksidatif. Stres oksidatif sering kali menjadi pemicu utama peradangan dalam tubuh, yang dapat memperburuk kondisi kolesterol tinggi dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Para ahli menyarankan konsumsi jus seledri secara rutin untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil. Namun, penting untuk diingat bahwa manfaat ini akan lebih efektif jika dibarengi dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif.

Jika Anda tertarik mencoba jus seledri untuk menurunkan kolesterol, berikut adalah resep dasar yang bisa Anda ikuti:

Bahan:

• 3 batang daun seledri segar
• 1 buah mentimun
• Air secukupnya
• Madu (opsional, sebagai pemanis alami)

Cara Membuat Jus Seledri untuk Kolesterol:

1. Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir.
2. Iris kecil-kecil seledri dan mentimun agar lebih mudah dihaluskan.
3. Masukkan ke dalam blender, tambahkan air secukupnya.
4. Blender hingga halus, lalu saring jika ingin tekstur lebih lembut.
5. Tambahkan madu sesuai selera untuk rasa yang lebih nikmat.
6. Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.

Jus seledri ini sebaiknya dikonsumsi di pagi hari sebelum makan agar manfaatnya lebih optimal.

Agar tidak bosan dengan rasa seledri yang cenderung kuat, Anda bisa mengombinasikannya dengan bahan lain yang juga bermanfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa variasi resep jus seledri yang bisa dicoba:

Seledri, Apel, dan Wortel

• 2 batang seledri
• 2 buah apel hijau
• 2 buah wortel
• Air secukupnya

Blender semua bahan hingga halus dan sajikan segera.

Seledri, Lemon, dan Paprika

• 2 batang seledri
• 1 iris lemon
• 2 buah paprika
• Air secukupnya

Blender hingga halus dan nikmati sebagai minuman sehat.

Agar manfaat jus seledri lebih maksimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

• Minum di Pagi Hari – Mengonsumsi jus seledri di pagi hari saat perut masih kosong dipercaya lebih efektif dalam menurunkan kolesterol.
• Hindari Gula Tambahan – Sebaiknya tidak menambahkan gula atau pemanis buatan karena dapat meningkatkan kadar gula darah.
• Perhatikan Reaksi Tubuh – Seledri dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Jika muncul efek samping seperti gatal atau gangguan pencernaan, sebaiknya hentikan konsumsi.
• Jangan Berlebihan – Konsumsi jus seledri secukupnya, sekitar satu gelas per hari, agar tubuh tetap mendapatkan manfaatnya tanpa efek negatif.

Ya, jus seledri aman dan bahkan bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Kandungan phthalides dalam seledri dapat membantu melancarkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah.

Efek menurunkan kolesterol tidak instan. Biasanya, dibutuhkan konsumsi rutin selama beberapa minggu untuk melihat perubahan yang signifikan.

Sebaiknya hindari gula tambahan dan gunakan madu sebagai alternatif pemanis alami agar tidak mengurangi manfaatnya.

Mengonsumsi seledri secara berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan menurunkan kesuburan akibat kandungan apigenin di dalamnya.