Resep Praktis Hidangkan Es Cendol yang Legit untuk Berbuka

Jakarta Berbuka dengan minuman dingin dan legit memang menjadi favorit bagi para pecinta manis. Es cendol yang berwarna hijau dicampur dengan gula merah cair yang menciptakan rasa legit memang sedap untuk dijadikan hidangan takjil. Cara membuatnya pun tak sulit.

Berikut Resep pembuatannya.

Bahan-Bahan

200 gram tepung beras

1 sdm tepung tapioka

200 gram gula merah

1/2 butir kelapa, ambil air santannya

5 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 tetes pewarna hijau pandan

1 liter air

Cara Membuat

1. Siapkan panci anti lengket, masukkan 1 liter air, campur dengan tepung beras, tepung tapioka, dan pewarna hijau.

2. Aduk rata dengan diberi garam.

3. Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sampai mengental.

4. Setelah matang, siapkan wadah berisi air dingin. Taruh saringan di atasnya, lalu cetak cendol dengan cara menggosok-gosokkannya di saringan. Sisihkan.

5. Rebus gula merah dan gula putih, dinginkan.

6. Rebus santan kelapa yang diberi sedikit garam, dinginkan.

7. Sajikan cendol beras dengan santan dan rebusan gula.

Selamat mencoba

Sumber: Vemale

Reporter: Endah Wijayanti