Resep Sahur Super Lezat: Ayam Kecap yang Juara

Jakarta Bagi para ibu rumah tangga saat momen Ramadan seperti ini pasti sudah memikirkan menu-menu yang akan dimasak sebagai hidangan sahur maupun berbuka nanti bersama keluarga, sanak saudara, sahabat, rekan kerja dan siapa pun itu.

Menu ayam pun bisa menjadi andalan untuk menu berbuka. Bukan hanya mengandung gizi yang baik tubuh, ayam juga dapat dimasak menjadi berbagai menu yang lezat jika dimasak dengan bumbu yang tepat.

Vemale kali ini akan memberikan resep praktis berbahan dasar ayam yang akan dimasak menjadi makanan yang lezat. Apakah resep tersebut?

Resep tersebut adalah ayam kecap. Meski bumbu yang dipakai sangat sederhana, dipastikan bahwa ayam kecap ini akan membuat acara berbuka puasa semakin nikmat dan menyenangkan. Untuk lebih lengkapnya, simak baik-baik bahan dan cara membuat ayam kecap di bawah ini.

Bahan

500 gram daging ayam (potong menjadi 5 atau 6 bagian)

Minyak goreng (secukupnya) 

Air (secukupnya) 

1 lembar daun jeruk

1 batang serai (memarkan)

1 buah tomat

4 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu

7 siung bawang merah (cincang halus)

4 siung bawang putih (cincang halus)

3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong) 

4 buah cabai rawit (iris serong)

Merica (haluskan, sedikit saja kira-kira sepucuk sendok teh) 

Garam (secukupnya) 

Kaldu ayam (secukupnya)

Gula (secukupnya) 

Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam lalu kukus sampai daging ayam matang. Mengukus ayam ini selain bisa membuat daging ayam matang sempurna, hal ini juga akan membuat lemak di ayam sedikit berkurang.

2. Setelah daging ayam selesai dikukus, goreng hingga kulit bagian luar sedikit kering. Angkat dan tiriskan sebentar.

3. Kurangi minyak di dalam wajan lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum. 

4. Jangan lupa untuk menumis cabai merah besar hingga harum. 

5. Tambahkan sedikit air lalu tambahkan garam, gula, merica yang telah dihaluskan, lengkuas, batang serai dan daun jeruk. 

6. Masukkan daging ayam dan tambahkan kecap manis. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. 

7. Agar rasa ayam kecap makin nikmat, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. 

8. Masak sebentar hingga tomat layu lalu angkat dan ayam kecap dengan bumbu sederhana namun lezatnya juara siap untuk disajikan.

Itulah resep ayam kecap yang lezatnya juara dan sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukai. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi anda yang menjalankannya.

Sumber: Vemale

Reporter: Rohmitriasih