Citizen6, Jakarta Menu makan siang kali ini sungguh sehat, karena bahan-bahannya dari tahu dan paprika. Tahu dikenal mengandung banyak protein dipadu dengan paprika yang mengandung vitamin c.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah tahu ukuran sedang, potong kotak seperti di gambar
- paprika merah dan kuning secukupnya, potong kotak seperti di gambar
- tusukan sate secukupnya
- 2 daun salam
- 1 batang serai, potong kecil
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saos raja rasa
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu yang Dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 cabai merah, buang bijinya
- 5 cabai rawit
- 2 buah kemiri yang telah disangrai
- 1 sdm gula pasir
- sejumput garam, merica, dan ketumbar bubuk.
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil cenderung sedang.
- Masukkan bumbu halus,daun salam dan serai. aduk hingga bumbu harum.
- Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. aduk pelan hingga merata.
- Masukkan kecap manis, keacp asin, saos raja rasa dan kaldu bubuk. cicipi dan sesuaikan dengan selera.
- Masukkan air, dan aduk pelan hingga bumbu menyusut.
- Matikan kompor dan diamkan sejenak hingga tahu agak dingin.
- Setelah agak dingin, buatlah sate dari tahu dan paprika seperti pada gambar atau silahkan atur sesuai selera.
- Panggang sate di atas penggorengan datar hingga sate tahu berubah warna. bolak-balik sate hingga kematangan panggangan merata.
- Angkat dan sajikan.
Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini
Pengirim:
Nhaz Montana
Advertisement
**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini