Getuk Lindri, `Si Manis` dari Jawa Tengah

Citizen6, Semarang: Getuk lindri merupakan salah satu jajanan pasar yang banyak diminati oleh masyarakat. Rasanya yang manis dan gurih menjadi salah satu keunikan tersendiri dari makanan yang terbuat singkong ini.

Jajanan pasar seperti getuk lindri ini dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan sering pula dijajakan dengan menggunakan gerobak keliling. Cara menawarkannya pun cukup unik. Para pedagang biasanya menggunakan musik dangdut atau campur sari untuk menarik para pembeli.

 
Pembuatan getuk lindri

Jajanan pasar ini terbuat dari singkong yang dikukus kemudian dihaluskan saat masih panas, dan biasanya diberi pewarna makanan sehingga menarik. Penampilan getuk lindri semakin menarik ketika di atasnya ditaburi parutan kelapa muda yang menjadikan rasanya manis dan gurih dan cocok untuk dijadikan cemilan atau untuk menu berbuka puasa.

Dalam penyajiannya, jajanan pasar ini diberi taburan kelapa muda parut yang divariasikan menggunakan strawberry, coklat, dan keju seperti yang ada di hotel atau restaurant. (Tiara Astra Parahita/mar)

Tiara Astra Parahita, mahasiswa Universitas Diponegoro jurusan Komunikasi dan pewarta warga.

 
Disclaimer

Citizen6 adalah media publik untuk warga. Artikel di Citizen6 merupakan opini pribadi dan tidak boleh menyinggung SARA. Isi artikel menjadi tanggung jawab si penulisnya.

Anda juga bisa mengirimkan artikel disertai foto seputar kegiatan komunitas atau opini Anda tentang politik, kesehatan, keuangan, wisata, social media dan lainnya ke Citizen6@liputan6.com.

Mulai 3 Desember sampai 13 desember 2013 Citizen6 mengadakan program menulis bertopik dengan "Terima Kasihku untuk 2013". Ada kado akhir tahun dari Liputan6.com dan Dyslexis Cloth bagi 6 artikel terpilih. Syarat dan ketentuan bisa disimak di sini.