5 Cara Membuat Es Krim Sederhana di Rumah, Mudah dan Murah

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat es krim sederhana bisa dipraktikkan di rumah dengan mudah. Hal ini tentunya menjadi solusi mudah dan murah bagi kamu yang gemar makan es krim. Daripada membelinya di kafe ataupun di kedai, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Di siang hari saat panas terik, makan es krim memang sangat menyegarkan. Apalagi dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera, membuatmu semakin ketagihan. Bahkan, kamu juga bisa memilih sendiri rasa yang kamu sukai.

Cara membuat es krim sederhana tidak begitu sulit diikuti. Kamu tinggal menyediakan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah pada resepnya. Selain itu, membuat es krim di rumah juga bisa membuatmu memilih bahan-bahan yang menyehatkan.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (23/6/2020) tentang cara membuat es krim.

Bahan:

- 1 L susu segar

- 200 gram gula pasir

- 4 butir kuning telur, kocok

- 15 gram tepung maizena

- 1 sdm vanili

- 3 sdm cokelat bubuk

Cara membuat es krim rasa cokelat:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.

2. Campurkan secara perlahan bubuk cokelat dengan terus mengaduk.

3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.

5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.

6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

7. Masukkan kuning telur secara perlahan.

8. Diamkan selama 10 menit.

9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

11. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

12. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan:

- 1 L susu segar

- 200 gram gula pasir

- 4 butir kuning telur, kocok

- 15 gram tepung maizena

- 1 sdm vanili

Cara membuat es krim rasa vanilla:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.

2. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.

3. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.

5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.

6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

7. Masukkan kuning telur secara perlahan.

8. Diamkan selama 10 menit.

9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

11. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

12. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan:

1 L susu segar

200 gram gula pasir

4 butir kuning telur, kocok

15 gram tepung maizena

1 sdm vanili

3 sdm espresso

Cara membuat es krim rasa kopi:

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.

2. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas.

3. Aduk hingga rata.

4. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.

5. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

6. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.

7. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.

8. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.

9. Masukkan kuning telur secara perlahan.

10. Diamkan selama 10 menit.

11. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

12. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

13. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

14. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan:

- 100 ml susu kental manis

- 150 gram whipped cream

- 200 ml air es

- 2 buah mangga

Cara membuat es krim rasa mangga:

1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian blender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.

2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.

3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.

4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

5. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

6. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

7. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Bahan:

- 1 kaleng susu kental manis

- 1 sdm SP

- 4 kaleng air bersih

- Cup es krim

- 16 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

- 3 sdm susu bubuk full cream

- 65 ml santan kental/santan kemasan

- 5 sdm tepung maizena

- 1 sachet bubuk milkshake cokelat

- 1 sachet bubuk milkshake vanila/rasa lain

Cara membuat es krim dua rasa:

1. Siapkan panci untuk merebus, masukkan susu kental manis, air, susu bubuk, tepung maizena, garam, gula pasir, dan santan. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api kecil saat memasak adonan.

2. Setelah adonan es krim matang, angkat dan diamkan sampai dingin.

3. Siapkan kantong plastik untuk wadah adonan, masukkan adonan ke dalam kantong plastik. Kemudian masukkan ke freezer dan tunggu hingga setengah mengeras.

4. Sembari menunggu adonan mengeras, siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1 sdm SP. Kemudian tim hingga SP mencair. Kamu juga dapat mencairkan SP dengan memasukkannya ke rice cooker hingga mencair.

5. Setelah adonan es krim telah menjadi setengah beku, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit. Kemudian masukkan Sp yang telah dicairkan. Mixer kembali sampai semuanya tercampur rata. Mixer hingga lembut dan mengembang.

6. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua bagian kemudian. Kemudian masukkan bubuk milkshake satu persatu ke dalam bagian adonan. Mixer sampai semuanya tercampur rata.

7. Kemudian siapkan wadah atau cup, masukkan adonan secara bergantian hingga adonan habis.

8. Terakhir masukkan es krim ke freezer dan tunggu hingga es krim membeku

9. Es krim 2 rasa siap dinikmati