7 Resep Carbonara Spaghetti Simple yang Lezat dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Spaghetti Carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang terkenal dari Italia. Dalam masakan ini, spaghetti yang dimasak al dente diolah bersama dengan saus carbonara yang kaya akan rasa dan tekstur. Saus carbonara menggunakan bahan-bahan seperti telur, keju Parmesan, bacon, serta lada hitam.

Pertama-tama, spaghetti direbus hingga mencapai tingkat kematangan yang pas. Kemudian, pancetta atau bacon dimasak dalam minyak zaitun hingga crispy. Saus carbonara sendiri dibuat dengan mencampurkan telur yang dikocok, keju Parmesan parut, serta garam dan lada hitam secukupnya. Setelah itu, spaghetti yang sudah matang ditambahkan ke dalam pancetta yang telah dimasak tadi.

Proses ini memungkinkan panas dari spaghetti untuk membantu menggumpalkan telur dan keju, menciptakan tekstur kaya dan lembut di setiap gigitannya. Setelah selesai, hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan keju Parmesan tambahan dan lada hitam yang segar. Selain itu, saus carbonara juga bisa dijadikan sebagai base untuk variasi hidangan dengan menambahkan sayuran atau daging lain sesuai selera.

Spaghetti Carbonara adalah hidangan yang menggoda dan memuaskan selera bagi penggemar pasta. Kombinasi antara rasa creamy dari telur dan keju, serta kelezatan dari pancetta atau bacon yang gurih, membuat hidangan ini sangat populer di seluruh dunia. Dengan resep yang sederhana namun hasil yang spektakuler, Spaghetti Carbonara pasti akan memuaskan selera setiap orang yang mencobanya.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (8/4/2024) tentang resep carbonara.

Spaghetti Carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang sangat populer, terutama di Italia. Berikut ini adalah resep Carbonara Spaghetti yang sederhana:

1. Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram spaghetti

- 100 gram bacon, potong dadu kecil

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 butir kuning telur

- 50 gram parmesan parut

- Garam dan lada hitam secukupnya

- Parsley cincang untuk taburan (opsional)

2. Rebus spaghetti dalam air garam mendidih hingga al dente. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bacon hingga harum dan bacon mulai renyah.

4. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dengan parmesan, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan dengan bacon. Aduk rata dengan api kecil hingga tercampur merata.

6. Tuangkan campuran kuning telur dan parmesan ke dalam wajan. Aduk segera untuk menghindari telur menggumpal.

7. Angkat dari api dan sajikan Spaghetti Carbonara di atas piring. Taburi dengan parsley cincang sebagai hiasan jika diinginkan.

Resep Carbonara Spaghetti Simple ini dapat disajikan dalam waktu singkat dan memiliki rasa yang kaya dan lezat. Nikmati hidangan pasta ini sebagai makanan utama atau menu spesial saat bersantap bersama keluarga dan teman-teman.

Spaghetti Carbonara Jamur adalah salah satu variasi hidangan carbonara yang lezat dan menggugah selera. Menggabungkan kelezatan pasta carbonara dengan aroma dan kenikmatan jamur, hidangan ini cocok untuk para pecinta pasta dan vegetarian. Berikut resep Carbonara Spaghetti Jamur:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- Spaghetti: 200 gram

- Jamur: 150 gram, potong-potong

- Bawang putih: 2 siung, cincang halus

- Telur: 2 butir

- Keju Parmesan: 50 gram, parut

- Susu cair: 100 ml

- Garam dan lada secukupnya

2. Tumis Bawang Putih dan Jamur:

Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur yang telah dipotong dan tumis hingga matang dan cairan jamur menguap. Angkat dan sisihkan.

3. Membuat Saus Carbonara:

Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar, lalu tambahkan keju parmesan, susu cair, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

4. Memasak Spaghetti:

Didihkan air dalam panci dengan sedikit garam, masak spaghetti hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.

5. Menghidangkan:

Campurkan spaghetti dengan saus carbonara yang telah dibuat. Tambahkan jamur yang telah ditumis dan aduk rata. Pastikan spaghetti terbalut oleh saus hingga merata. Sajikan Spaghetti Carbonara Jamur hangat dan taburi dengan keju parmesan parut di atasnya.

Spaghetti Carbonara Jamur merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Nikmati lezatnya kombinasi manis saus carbonara, aroma jamur yang menggoda, dan kenikmatan spaghetti yang al dente.

Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang terkenal dengan sausnya yang kaya dan lezat. Berikut ini adalah resep Carbonara Spaghetti dengan daging sapi:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 200 gram spaghetti

- 200 gram daging sapi, potong dadu kecil

- 2 butir telur

- 50 gram keju parmesan parut

- 100 ml krim kental

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

2. Panaskan air dalam panci besar dan masukkan sedikit garam. Masak spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

3. Di wajan yang berbeda, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan daging sapi dan masak hingga matang sempurna.

4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, parmesan, dan krim kental hingga rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

5. Campurkan spaghetti yang sudah dimasak dan tumis daging sapi ke dalam saus telur dan krim. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Panggang adonan di atas api kecil hingga saus mengental, tetapi jangan sampai telur menggumpal. Aduk terus agar tidak terjadi penggumpalan.

7. Angkat adonan pasta carbonara dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburkan sedikit keju parmesan parut di atasnya sebagai hiasan.

Spaghetti Carbonara Daging Sapi siap dinikmati. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai pasta dengan cita rasa kaya dan creamy. Selamat mencoba!

Berikut resep carbonara spaghetti bayam:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan: 250 gram spaghetti, 150 gram bayam segar, 3 siung bawang putih, 100 gram daging bacon or pancetta, 2 kuning telur, 50 gram keju Parmesan parut, 100 ml heavy cream, garam, dan lada hitam.

2. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan daging bacon atau pancetta yang sudah dipotong dadu kecil. Goreng hingga daging crispy.

5. Masukkan bayam yang telah dicuci bersih, aduk hingga layu. Angkat dari wajan dan sisihkan.

6. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, keju parut, heavy cream, garam, dan lada hitam hingga tercampur rata.

7. Masukkan campuran telur ke dalam wajan dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga larut sempurna.

8. Tambahkan spaghetti dan campuran bayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga spaghetti terbungkus dengan baik oleh saus.

9. Sajikan Spaghetti Carbonara Bayam dengan taburan keju parut. Nikmati selagi hangat!

Resep Carbonara Spaghetti Bayam ini menggabungkan cita rasa lezat khas Carbonara dengan tambahan bayam yang kaya akan nutrisi. Spaghetti yang kenyal dan lezat bersama dengan daging dan keju memberikan rasa gurih yang luar biasa. Bayam memberikan sentuhan segar dan sehat pada hidangan ini.

Berikut resep carbonara spaghetti creamy:

1. Siapkan 200 gram spaghetti yang telah direbus al dente sesuai petunjuk kemasan.

2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tumis 2 siung bawang putih cincang halus hingga harum.

3. Tambahkan 150 gram daging bacon yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Masak hingga daging bacon berubah warna menjadi kecokelatan dan renyah.

4. Di wadah terpisah, campurkan 3 butir kuning telur dan 50 gram keju parmesan parut. Aduk rata hingga mencapai konsistensi yang kental.

5. Setelah daging bacon matang, tuangkan campuran telur dan keju parmesan ke dalam wajan. Aduk cepat agar telur tidak menggumpal dan berpadu dengan daging bacon. Pastikan api dalam keadaan kecil agar campuran tidak overcook.

6. Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

7. Tambahkan sedikit garam, merica, dan parsley sesuai selera untuk memberikan tambahan rasa dan aroma pada carbonara.

8. Angkat spaghetti carbonara creamy dari wajan dan sajikan segera. Tambahkan taburan keju parmesan parut di atasnya untuk penyempurna rasa.

Berikut adalah resep carbonara spaghetti udang yang lezat:

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 200 gram spaghetti

- 200 gram udang kupas

- 100 gram daging bacon, potong dadu kecil

- 2 butir telur

- 50 gram keju parmesan, parut

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

2. Rebus spaghetti dalam air garam mendidih hingga al dente, kemudian tiriskan.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan daging bacon hingga harum dan bacon matang.

4. Masukkan udang kupas ke dalam wajan, tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda.

5. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan parmesan hingga rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

6. Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.

7. Matikan api, tambahkan campuran telur dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat agar saus menggumpal dengan panas sisa wajan. Pastikan saus menutupi semua spaghetti.

8. Sajikan Spaghetti Carbonara udang selagi hangat. Tambahkan garnish dengan keju parmesan parut dan sejumput merica jika diinginkan.

Resep Carbonara Spaghetti udang ini dengan mudah memberikan variasi dari hidangan pasta yang sudah dikenal. Nikmat krimi dari saus carbonara, dihiasi dengan udang lezat, membuat hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk pencinta seafood.

Berikut resep carbonara spaghetti sosis:

1. Persiapan Bahan:

- 250 gram Spaghetti

- 200 gram sosis, iris tipis

- 3 butir telur

- 100 gram keju parmesan, parut

- 200 ml susu cair

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan mentega

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

2. Memasak Spaghetti:

- Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan garam hingga al dente.

- Tiriskan dan sisihkan.

3. Menyiapkan Sosis:

- Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

- Masukkan irisan sosis dan tumis hingga matang.

4. Membuat Saus Carbonara:

- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga lembut.

- Campurkan keju parmesan parut dan susu cair ke dalam mangkuk yang berisi telur kocok.

- Aduk hingga tercampur rata.

5. Menggabungkan Semua Bahan:

- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan dengan sosis.

- Tuangkan saus carbonara yang sudah disiapkan ke dalam wajan.

- Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga saus mengental.

6. Penyajian:

- Angkat spaghetti carbonara sosis ke piring saji.

- Taburi dengan sedikit keju parmesan parut dan merica sesuai selera.

- Sajikan selagi masih hangat.