7 Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Menu Lezat yang Tetap Sehat untuk Tubuh

Liputan6.com, Jakarta Tongseng kambing merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Makanan ini biasanya terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas, seperti santan. Namun, bagi mereka yang ingin mencoba variasi baru, ada juga resep tongseng kambing tanpa santan yang tidak kalah lezat. 

Resep pertama adalah tongseng kambing sederhana tanpa santan. Dalam resep ini, daging kambing diolah dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, kemiri, dan kunyit. Hasilnya adalah hidangan yang memiliki cita rasa yang kaya tanpa harus menggunakan santan. Selanjutnya, ada resep tongseng kambing pedas tanpa santan. Dalam resep ini, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu tongseng untuk memberi rasa pedas yang menggigit. Meskipun tanpa santan, hidangan ini tetap lezat dan nikmat untuk dinikmati.

Selain itu, Anda juga bisa mencoba resep tongseng kambing dengan bumbu kacang tanpa santan. Bumbu kacang ini memberikan rasa gurih yang khas pada tongseng kambing Anda. Nikmati hidangan ini dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar untuk menu makan siang yang sehat.

Untuk panduan lengkap membuatnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber kumpulan resep tongseng kambing tanpa santan yang sehat dan mudah dibuat, pada Rabu (19/6).

Tongseng kambing merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Namun, bagi sebagian orang yang tidak dapat mengonsumsi santan, mencari resep tongseng kambing tanpa santan bisa menjadi tantangan. Berikut ini adalah kumpulan resep tongseng kambing tanpa santan yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 batang seledri, iris halus

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan cabai merah, gula, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk.

5. Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, dan air asam jawa, aduk hingga meresap.

6. Tambahkan larutan maizena, masak hingga sedikit mengental.

7. Terakhir, tambahkan irisan seledri, aduk sebentar.

8. Tongseng kambing tanpa santan siap disajikan.

Itulah resep sederhana tongseng kambing tanpa santan yang dapat Anda coba. Selamat mencoba!

Tongseng kambing merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah gurihnya. Namun, bagi Anda yang tidak mengonsumsi santan atau ingin mencoba variasi baru, bisa mencoba resep tongseng kambing tanpa santan pedas. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuatnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuai selera)
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.

4. Masukkan potongan tomat hijau, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.

5. Masak hingga tomat matang dan kuah menjadi kental.

6. Tongseng kambing tanpa santan pedas siap disajikan.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati tongseng kambing tanpa santan pedas yang tetap lezat dan kaya akan rasa. Selamat mencoba!

Tongseng kambing tanpa santan kuah merah merupakan hidangan yang lezat dan bergizi. Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan alami yang membuat tongseng kambing menjadi lebih sehat dan rendah lemak. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat tongseng kambing tanpa santan kuah merah:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 400 ml air

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan potongan daging kambing dan aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan daun salam, serai, dan tomat merah. Aduk hingga semua bahan tercampur.

4. Tuangkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masak hingga daging kambing empuk. Jika diperlukan, tambahkan air secukupnya.

6. Saat kuah mulai mengental, angkat tongseng kambing dan hidangkan selagi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tongseng kambing tanpa santan kuah merah yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tongseng kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurihnya. Namun, bagi sebagian orang, mengonsumsi makanan yang mengandung santan mungkin tidak dianjurkan. Oleh karena itu, kami hadir dengan kumpulan resep tongseng kambing tanpa santan yang menggunakan Fiber Creme sebagai penggantinya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tongseng kambing dengan Fiber Creme antara lain:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 2 buah wortel, iris serong tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sachet Fiber Creme

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daging kambing hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

2. Masukkan daun salam, serai, dan cabai merah keriting. Tumis hingga harum.

3. Tambahkan wortel dan aduk merata hingga setengah matang.

4. Tuangkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuangkan Fiber Creme ke dalam wajan dan aduk hingga merata.

6. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit atau hingga daging empuk dan bumbu meresap.

7. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar.

8. Angkat tongseng kambing tanpa santan dengan fiber creme dan sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep tongseng kambing tanpa santan yang menggunakan Fiber Creme sebagai pengganti santan. Selamat mencoba!

Tongseng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu khas. Namun, untuk mereka yang tidak ingin menggunakan santan, ini adalah resep tongseng kambing goreng yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• 3 buah bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan daging kambing dan aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan serai, daun salam, cabai merah, tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap, sekitar 45 menit.

5. Setelah daging matang, angkat dan tiriskan.

6. Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan kecil dan goreng potongan daging kambing hingga kuning kecoklatan.

7. Angkat dan sajikan tongseng kambing goreng hangat dengan nasi putih.

Dengan resep tongseng kambing goreng ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan sehat tanpa menggunakan santan. Selamat mencoba!

Berikut ini adalah resep tongseng kambing bumbu kacang yang lezat dan tidak menggunakan santan. Tongseng kambing adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal, dengan kuah kacang yang khas. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 cm kunyit, bakar sebentar

Langkah-langkah:

1. Pertama, tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga harum.

2. Setelah itu, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe ke dalam tumisan. Aduk rata.

3. Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna.

4. Tuangkan air, kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika perlu, tambahkan air secukupnya.

6. Hidangkan tongseng kambing bumbu kacang dengan nasi putih hangat.

Nikmatnya tongseng kambing bumbu kacang ini bisa dinikmati beserta keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba!

Tongseng kambing merupakan salah satu hidangan lezat dari Jawa yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Biasanya, tongseng kambing disajikan dengan kuah kental yang berbumbu santan. Namun, bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi santan, berikut adalah kumpulan resep tongseng kambing tanpa santan dengan bumbu petis.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500 gram daging kambing, potong sesuai selera.
• 3 sendok makan petis udang.
• 3 lembar daun jeruk, iris halus.
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang sereh, memarkan.
• 3 sendok makan minyak goreng.
• Garam secukupnya.

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.

3. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging menjadi empuk.

4. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga bumbu meresap.

5. Tambahkan petis udang dan garam, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut.

6. Angkat dan sajikan tongseng kambing bumbu petis hangat dengan nasi putih.

Itulah resep tongseng kambing bumbu petis tanpa santan yang bisa Anda coba. Dengan bumbu petis yang khas, hidangan ini tetap lezat meski tanpa santan. Selamat mencoba!