6 Resep Tongseng Sapi yang Mudah Dibuat dan Enak, Cocok untuk Mengolah Daging Kurban

Liputan6.com, Jakarta Tongseng sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan nikmat. Tongseng sapi dapat diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, sehingga menghasilkan masakan yang lezat dan menggugah selera.

Resep tongseng sapi sangat cocok untuk mengolah daging kurban, terutama daging sapi. Hal ini karena daging sapi yang dimiliki oleh hewan kurban umumnya memiliki tekstur yang lembut dan mengandung banyak lemak. Kombinasi antara daging sapi yang lezat dan bumbu-bumbu rempah yang khas pada resep tongseng sapi, menjadikan hidangan ini sangat istimewa dan enak.

Berikut ini adalah beberapa resep tongseng sapi yang mudah dibuat namun tetap enak dan lezat, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (12/6/2024).

Resep tongseng sapi menjadi salah satu hidangan yang cukup digemari di Indonesia. Dengan perpaduan daging sapi yang lembut dan rempah-rempah khas, tongseng sapi menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep tongseng sapi berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 400 gram Daging Sapi, potong dadu
• 1 liter Air untuk merebus
• 500 ml Sasa Santan Cair
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 batang Serai, geprek
• 1 ruas jari Lengkuas, geprek
• 3 butir Cengkeh
• 1 batang kecil Kayu Manis
• 6 butir Bawang Merah, iris tipis dan goreng
• 3 siung Bawang Putih, iris tipis
• Daun Kol, iris kasar secukupnya
• 1 buah Tomat, potong-potong
• 1 sdt garam
• 2 sdt Merica Bubuk
• 4-5 sdm Kecap Manis
• Cabe Rawit secukupnya
• 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 3 cm Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 3 butir Kemiri, sangrai
• 1 sdt Ketumbar butiran
• 1/2 sdt Jinten
• 1/2 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Rebus daging bersama air.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
4. Tuang Sasa Santan Cair sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
5. Masukkan cengkeh dan kayu manis.
6. Masukkan bawang merah, bawang putih iris, kecap manis dan bumbui kembali dengan garam dan merica hingga rasanya pas.
7. Masukkan kol, masak sebentar hingga agak layu.
8. Masukkan cabe rawit dan tomat. Masak kembali sebentar saja.
9. Angkat dan hidangkan hangat bersama nasi putih.

Itulah resep tongseng sapi yang sederhana dan enak untuk dicoba di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Tongseng sapi adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah gurih dan daging sapi yang empuk. Bagi Anda yang tidak menyukai santan atau sedang mencari variasi baru dalam menyajikan tongseng sapi, berikut adalah resep tongseng sapi tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1/4 butir kol, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 10 buah cabe rawit
• 2 sdm kecap manis
• 1,5 liter air
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• gula, garam, merica bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 buah kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sebentar, lalu tambahkan air.
3. Masukkan daging sapi, masak hingga empuk dan air menyusut.
4. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit. Masak hingga kol matang. Angkat dan sajikan.

Tongseng sapi adalah salah satu hidangan gurih yang terkenal di Indonesia. Salah satu variasinya adalah Tongseng Sapi Pedas yang memberikan sensasi pedas di setiap suapannya. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Tongseng Sapi Pedas.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg daging sapi iris dadu
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus raja rasa
• 1 sdm minyak wijen
• 2 buah tomat iris
• kubis

Bumbu Halus:

• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 15 cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• 1 batang sereh
• lada, gula, sea salt/garam secukupnya
• 15 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Marinasi daging sapi yang sudah dipotong dadu dengan kecap ikan, saus dan minyak wijen selama 30 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun salam. Tumis lagi sampai layu, masukkan 1 liter air dan daging.
3. Kemudian beri lada, gula, sea salt dan penyedap sesuai selera. Masak api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
4. Saat akan diangkat masukkan cabai rawit, potongan tomat dan kubis. Tes rasa lalu angkat ke piring saji, sajikan.
5. Setelah matang, Tongseng Sapi Pedas siap dihidangkan.

Ciri khas dari Tongseng Sapi Pedas adalah cita rasa pedas yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan bisa diberikan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba resep Tongseng Sapi Pedas ini dan rasakan lezatnya hidangan khas Indonesia.

Resep Tongseng Sapi Tomat adalah hidangan gurih dan lezat yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Dalam resep ini, daging sapi direbus dalam air yang cukup, kemudian ditambahkan bahan-bahan seperti tomat, daun jeruk, salam, dan kecap manis untuk memberikan rasa yang khas. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep tongseng sapi berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gr daging sapi, cuci bersih potong-potong
• 2 lembar salam
• 2 batang sereh geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 10 buah cabai rawit atau selera, iris
• Kol, iris
• 2 buah tomat merah, iris
• 2 buah tomat hijau, iris
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 2 kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt lada bubuk
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi.
2. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, dan sereh, Aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, gula, cabai rawit, aduk rata.
4. Masak dengan api kecil sampai daging matang atau empuk , masukkan tomat, kol tunggu sebentar.
5. Angkat dan sajikan.

Tongseng sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan kuah yang kental. Salah satu variasi yang populer adalah tongseng sapi kuah merah. Dalam resep ini, daging sapi yang empuk dipadukan dengan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Untuk membuatnya, simak petunjuk resep tongseng sapi berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg daging sapi
• 1 buah tomat
• 1/2 daun kol
• Daun bawang
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Daging sapi direbus terlebih dahulu selama 30 menit agar empuk.
2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan.
3. Masukkan daging yang telah direbus terlebih dahulu, aduk hingga rata.
4. Masukkan tomat dan kol yang dirajang halus.
5. Tambahkan 300 ml air, garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga air menyusut.
6. Tes rasa, jika dirasa sudah matang, matikan api dan sajikan dengan daun bawang yang telah diiris halus.

Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Rasakan kenikmatan kuah merah yang lezat dan daging sapi yang empuk dalam sajian ini. Selamat mencoba!

Tongseng sapi adalah sebuah hidangan gurih khas Indonesia yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Dalam resep tongseng sapi Fibbercreme ini, daging sapi yang empuk dan bumbu tongseng yang kaya rasa dipadukan dengan tambahan Fibbercreme untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat dan bergizi. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep tongseng sapi berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 400 gr daging sapi
• 100 gr kol
• 2 buah tomat
• 8 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 batang daun bawang
• 1 bks fibbercreme

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Minyak goreng
• Air bersih
• Gula pasir
• Garam atau kaldu bubuk
• Kecap manis
• Bawang goreng

Bumbu Utuh:

• 2 batang serai memarkan
• 2 potong lengkuas memarkan
• 6 daun jeruk
• 3 daun salam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera. Lalu cuci bersih bumbu-bumbu yang akan dihaluskan, lalu haluskan bumbu. Marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata lalu sisihkan sebentar.
2. Siapkan bahan pelengkap lain, iris kol sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga harum dan berubah warna.
3. Lalu masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tidak perlu diberi air dahulu karena daging mengeluarkan air. Lalu masukkan gula pasir, garam atau kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, jika daging sudah setengah empuk tambahkan air. Aduk hingga rata.
4. Lalu tambahkan fibbercreme dan kecap manis. Aduk hingga rata dan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Tes rasa jangan lupa.
5. Kemudian tambahkan kol, aduk rata sebentar. Lalu tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabai rawit. Aduk rata sebentar, terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api.
6. Pindahkan ke wadah saji. taburi dengan bawang goreng secukupnya. Sajikan panas.

Hidangan ini cocok untuk dikonsumsi bersama nasi putih hangat. Hidangkan tongseng sapi Fibbercreme ini saat masih hangat agar cita rasanya semakin terasa. Selamat mencoba!