Masak Sayur Apa Hari Ini yang Sederhana dan Murah? Coba 15 Resep Ini

Liputan6.com, Jakarta Menghadapi tuntutan menu harian yang sederhana dan murah dapat menjadi tantangan tersendiri bagi ibu rumah tangga atau siapa saja yang bertanggung jawab dalam memasak untuk keluarga. Belum lagi jika harus mempertimbangkan aspek gizi yang cukup agar keluarga tetap sehat dan bugar. Banyak pertanyaan yang muncul di tengah kebingungan, salah satunya adalah, "Masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah?"

Tidak perlu khawatir, ada beberapa resep sayuran yang sederhana dan murah yang dapat dicoba. Untuk sayuran yang kaya akan nutrisi dan umumnya terjangkau, seperti bayam, kangkung, sawi, atau toge. Anda dapat memasak sayuran tersebut dalam berbagai variasi resep, seperti tumis, sup, atau oseng. Adapun bahan tambahan yang mudah ditemukan di sekitar rumah, seperti daun bawang, bawang putih, dan cabai, dapat memberikan rasa yang lezat pada masakan sayuran.

Menyiapkan masakan sayur yang sederhana dan murah tidaklah sulit, asalkan Anda memiliki kreativitas dan resep yang tepat. Cobalah berbagai macam variasi resep sayuran yang terjangkau dan lezat, sehingga keluarga tetap mendapatkan asupan gizi yang cukup dan tepat.

Bagi Anda yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut 15 resep sayuran sederhana dan murah, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (28/6/2024).

Resep Sayur Bobor Bayam adalah salah satu masakan sederhana yang cocok untuk Anda yang ingin mengonsumsi sayuran segar dalam santapan harian. Ketika kita bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, kita bisa membuat sayur bobor bayam dengan cara berikut ini.

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik-petik
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 70 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan 1 sendok teh garam. Gunakan blender atau ulegan untuk menghaluskan bumbu-bumbu tersebut.
2. Rebus air secukupnya dalam panci hingga mendidih. Ketika air mulai mendidih, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi. Biarkan bumbu mendidih bersama air selama beberapa saat.
3. Setelah bumbu mendidih, tambahkan potongan labu siam ke dalam panci. Masak labu siam hingga agak empuk, namun tidak terlalu lembek. Diperlukan waktu sekitar 5-7 menit agar labu siam matang sempurna.
4. Selanjutnya, masukkan daun salam dan lengkuas ke dalam panci. Daun salam dan lengkuas akan memberikan aroma yang khas pada bobor bayam.
5. Setelah itu, tuangkan santan ke dalam panci dan aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau spatula. Pastikan santan tercampur merata dengan bumbu dan air rebus.
6. Tunggu hingga kuah hampir mendidih dengan santan yang menyatu sempurna. Jika diperlukan, Anda dapat menambahkan garam dan gula secukupnya untuk memperkaya rasa. Sesuaikan sesuai dengan selera masing-masing.
7. Terakhir, masukkan daun bayam ke dalam panci. Masak bayam hingga layu dan labu siam empuk. Dalam waktu sekitar 3-5 menit, bayam dan labu siam akan matang sempurna.
8. Bobor bayam siap disajikan secara hangat. Untuk memberikan sentuhan tambahan pada hidangan, bisa dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan lauk favorit sesuai dengan keinginan. Selamat menikmati bobor bayam yang lezat dan bergizi!

Resep Tumis Kangkung

Tumis kangkung merupakan salah satu resep sayuran yang sederhana dan murah untuk makan siang. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan bergizi. Bagi Anda yang bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut adalah resep tumis kangkung yang dapat Anda coba.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih kangkung dan potong-potong sesuai selera.
• Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
• Tambahkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu.
• Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk merata.
• Tambahkan garam secukupnya, aduk kembali sebentar.
• Angkat dan siap disajikan.
• Gunakan api sedang ketika menumis kangkung agar kangkung tidak terlalu layu.
• Hindari memasak kangkung terlalu lama, agar tetap memiliki tekstur yang renyah.

Dengan menggunakan resep tumis kangkung ini, Anda dapat menyajikan hidangan sayuran yang lezat dan bergizi untuk makan siang. Selain sederhana dan murah, tumis kangkung juga cepat dan mudah dalam pengolahannya. Jadi, masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah? Cobalah tumis kangkung!

Resep Bening Kacang Panjang

Jika Anda mencari masakan sayur sederhana dan murah untuk hari ini, maka Resep Bening Kacang Panjang bisa menjadi pilihan yang tepat. Sayur bening kacang panjang adalah hidangan yang menyehatkan dan mudah dibuat. Bagi Anda yang bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep bening kacang panjang.

Bahan-Bahan:

• 10 buah kacang panjang (potong panjang kira-kira 4 cm)
• 50 gram kecambah kedelai (siangi)
• 1 buah jagung muda (potong-potong sesuai selera)
• 5 lembar daun kemangi
• 3 cm rempah kunci (memarkan)
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (memarkan)
• Gula pasir (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• 1 buah tomat (belah 4 bagian)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak sebanyak kurang lebih 1 sdm di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya tercium harum.
3. Tambahkan air sesuai dengan selera Anda.
4. Masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong dan kecambah kedelai.
5. Masukkan juga garam, rempah kunci, daun kemangi, dan jagung muda ke dalam wajan.
6. Masak semua bahan tersebut hingga matang dan empuk. Pastikan kacang panjang tidak terlalu matang sehingga tetap renyah.
7. Tambahkan gula dan kaldu ayam bubuk untuk memberikan rasa yang gurih pada sayur bening.
8. Jangan lupa untuk memasukkan tomat yang telah dipotong-potong agar sayur bening semakin segar.
9. Masak semua bahan hingga matang dan mendidih, sekitar 10-15 menit.
10. Jika sudah matang, angkat sayur bening dari wajan.
11. Sajikan sayur bening kacang panjang tersebut dalam mangkuk atau piring saji.

Resep Tumis Sawi Putih adalah salah satu masakan sayuran sederhana dan murah yang bisa kamu coba hari ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan seperti sayur sawi, kamu dapat menciptakan hidangan yang enak dan bergizi. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep tumis sawi putih.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkul sawi putih, potong-potong sesuai selera
• ½ sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 siung bawang putih, cingcang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Ambil beberapa helai sayur sawi putih. Bilas sayur sawi putih di bawah air mengalir untuk membersihkannya dari kotoran atau debu yang mungkin masih menempel. Tiriskan sayur sawi putih setelah dicuci.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tipis-tipis. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tetapi hindari menggorengnya terlalu lama agar tidak gosong.
3. Setelah bawang putih dan bawang merah harum, tambahkan cabai rawit yang telah diiris atau dapat juga menambahkan jenis cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Aduk rata tumisan bawang dengan cabai rawit.
4. Tambahkan sayur sawi yang telah dicuci dan ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata tumisan bawang dengan sayur sawi. Masak sayur sawi hingga layu, atau hingga warnanya sedikit layu dan agak layu.
5. Setelah sayur sawi mulai layu, tambahkan lada bubuk, garam, dan penyedap masakan sesuai dengan selera masing-masing. Aduk rata dan pastikan bumbu merata ke seluruh sayur sawi.
6. Koreksi rasa tumis sawi putih dengan mencicipinya. Jika diperlukan, tambahkan lagi lada bubuk, garam, atau penyedap masakan sesuai dengan selera. Masak kembali tumis sawi putih hingga sayur sawi matang sempurna, tetapi jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
7. Setelah sayur sawi matang, angkat dari wajan atau penggorengan. Sajikan tumis sawi putih selagi masih hangat sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan pelengkap lainnya.

Demikianlah langkah-langkah lengkap untuk membuat tumis sawi putih. Selamat mencoba!

Resep Terong Balado

Resep Terong Balado adalah salah satu resep masakan yang sederhana dan murah untuk dijadikan pilihan hari ini. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep terong balado.

Bahan-Bahan:

• 3 buah terong ungu
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai keriting
• 1 buah tomat
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat:

1. Potong terong memanjang sesuai selera. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan pisau yang tajam. Anda dapat memilih untuk memotong terong menjadi potongan besar atau kecil tergantung pada preferensi Anda.
2. Setelah terong dipotong, haluskan semua bumbu. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan ulekan atau blender. Jika menggunakan ulekan, giling bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula hingga halus. Jika menggunakan blender, masukkan semua bumbu ke dalam blender dan proses hingga halus.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak terdistribusi dengan merata dalam wajan.
4. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga keluar aroma harum. Tumis bumbu dengan api sedang-ke-kecil, dan aduk terus agar tidak gosong. Dalam proses ini, bumbu akan mengalami perubahan warna menjadi lebih tua dan mengeluarkan aroma yang sedap.
5. Setelah bumbu harum, masukkan potongan terong ke dalam wajan. Aduk rata, pastikan terong tercampur dengan bumbu secara merata.
6. Masak terong dengan bumbu hingga terong menjadi layu dan matang. Waktu memasak tergantung pada seberapa besar potongan terong. Pastikan terong matang secara merata, tetapi tidak terlalu lembek.
7. Setelah terong matang, koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan sesuai selera Anda. Aduk rata untuk menyebarkan bumbu tambahan.
8. Angkat terong balado yang telah matang dan siap disajikan. Letakkan terong balado dalam mangkuk atau piring saji.
9. Terong balado dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Sajikan dengan nasi putih hangat dan hidangan pelengkap lainnya seperti telur dadar atau ikan goreng.

Demikianlah cara lengkap untuk membuat terong balado, mulai dari memotong terong hingga menyajikannya dengan rasa yang lezat dan membuat ketagihan. Selamat mencoba!

Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur

Jika Anda mencari resep sayur yang sederhana dan murah untuk dimasak hari ini, resep sayur daun singkong bumbu kencur adalah pilihan yang tepat. Sayur ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan pelengkap lauk lainnya. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur daun singkong bumbu kencur.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat daun singkong muda
• ½ sdt soda kue
• 1 sachet santan atau 200 ml santan dari setengah buah kelapa

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir rempah kencur
• 5 buah cabai rawit hijau atau putih
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan daun singkong ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan soda kue agar daun singkong cepat empuk dan berwarna hijau. Rebus daun singkong hingga matang, sekitar 5-8 menit.
2. Gunakan saringan atau sendok perforasi untuk mengangkat daun singkong dari air rebusan. Tiriskan airnya dengan meletakkan daun singkong di saringan atau tatakan yang dilapisi dengan tisu dapur. Peras daun singkong dengan menggunakan tangan atau alat yang bersih untuk mengeluarkan sisa air.
3. Letakkan daun singkong dalam wadah berisi air bersih. Gosok-gosok secara perlahan untuk membersihkan daun singkong dan menghilangkan bau langu. Bilas daun singkong dengan air bersih dan tiriskan.
4. Panaskan air dalam panci dengan jumlah sedikit, cukup untuk merebus bumbu. Tambahkan bumbu halus (misalnya bawang merah, bawang putih, cabai, jika ada tambahkan terasi) ke dalam panci dengan air. Aduk rata.
5. Masak bumbu halus dengan api kecil hingga terasa harum dan matang. Tunggu hingga air mendidih, ini menandakan bumbu sudah matang.
6. Masukkan daun singkong yang telah direbus dan diperas ke dalam panci dengan bumbu yang sudah matang. Aduk rata agar daun singkong tercampur dengan bumbu dengan merata.
7. Tuangkan santan kelapa ke dalam panci dengan daun singkong dan bumbu. Aduk rata dengan hati-hati agar santan tidak pecah.
8. Cicipi kuah sayur daun singkong dan tambahkan garam atau gula secukupnya sesuai selera. Jika diperlukan, tambahkan tambahan bumbu atau rempah yang sesuai. Angkat panci dari api. Sajikan terong balado dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Sekarang Anda sudah memiliki panduan lengkap tentang cara membuat terong balado sesuai dengan urutan prosedur yang benar. Selamat mencoba!

Saat mencari resep sayur yang sederhana dan murah untuk dimasak hari ini, salah satu pilihan yang dapat dicoba adalah tumis labu siam tempe. Labu siam yang renyah dan tempe yang bergizi akan menjadi kombinasi sempurna untuk sajian sehari-hari yang lezat dan sehat. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep tumis labu siam tempe.

Bahan-Bahan:

• 1 buah labu siam, iris memanjang
• 1 papan tempe, iris kotak panjang
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 2 lembar daun seledri
• 2 buah cabai keriting, iris serong

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• 1 sdt saus tiram

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna kekuningan.
2. Tambahkan irisan cabai keriting ke dalam tumisan bawang putih, aduk rata hingga cabai keriting layu dan harum.
3. Masukkan potongan labu siam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga labu siam layu dan sedikit berubah warna.
4. Tambahkan irisan tempe ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada di dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga semua bahan matang.
5. Setelah semua bahan matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri ke dalam wajan. Aduk rata dan masak lagi hingga kedua daun ini layu serta matang.
6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Angkat tumis labu siam tempe dari wajan dan sajikan hangat sebagai pelengkap makanan utama.

Tumis labu siam tempe ini sangat cocok disajikan sebagai menu sayur harian. Dengan bahan yang sederhana dan murah, hidangan ini tetap enak dan bergizi. Jadi, tak perlu bingung lagi mencari masakan sayur yang sederhana dan murah untuk hari ini, karena tumis labu siam tempe adalah pilihan yang tepat.

Resep Sayur Asem

Sayur Asem merupakan sayur bening yang kaya akan rasa segar dan asam yang berasal dari menggunakan campuran bahan seperti jagung manis, labu siam, kacang panjang, dan daun salam. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur asem.

Bahan-Bahan:

• 1 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian
• 1 buah labu siam, potong dadu
• Kacang panjang, potong sesuai selera
• Daun melinjo
• 4 buah bawang putih iris tipis
• 4 buah bawang merah iris tipis
• 1 sdm asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air
• Gula
• Garam

Bumbu Halus:

• 3 buah cabe keriting
• 2 buah kemiri sangrai
• Terasi secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan semua bumbu sayur asem ke dalam air mendidih. Bumbu-bumbu yang biasanya digunakan adalah lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula, garam, dan terasi. Diamkan bumbu dalam air selama beberapa saat agar bumbu benar-benar tercampur dan memberikan citarasa pada air rebusan.
3. Setelah bumbu tercampur dengan baik, masukkan jagung manis yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian, labu siam yang sudah dikupas dan dipotong dadu, serta kacang panjang yang sudah dibersihkan dan dipotong pendek. Pastikan semua sayuran terendam dalam air.
4. Masak sayur dengan api sedang hingga sayuran tersebut matang. Cobalah memasukkan garpu ke dalam jagung dan labu siam, jika sudah mudah tembus, berarti sayuran sudah matang.
5. Setelah sayuran matang, tambahkan daun melinjo yang sudah dicuci bersih ke dalam panci. Masak sayur asem lagi dengan daun melinjo yang ditambahkan hingga layu. Hal ini akan memberikan aroma khas dan menyegarkan pada sayur asem.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk dan tes rasa. Jika ingin lebih asam, tambahkan asam jawa yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula secukupnya.
7. Setelah semua bumbu dan sayuran sudah matang dan rasa sayur asem sudah sesuai dengan yang diinginkan, angkat panci dari kompor.
8. Sajikan sayur asem dalam mangkuk atau piring saji. Sayur asem biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk, tahu goreng atau tempe goreng sebagai pelengkap. Jika suka, bisa juga ditambahkan cabe rawit sebagai penambah rasa pedas.

Demikianlah langkah-langkah lengkap untuk membuat sayur asem yang enak dan sehat. Selamat mencoba!

Resep Sayur Sop

Salah satu resep sayur sederhana dan murah yang bisa kamu masak hari ini adalah Sayur Sop. Sayur Sop adalah masakan yang terbuat dari daging ayam dan berbagai macam sayuran. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur sop.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 3 buah wortel ukuran sedang, kupas dan iris
• 4 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 batang daun seledri, potong
• garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus daging ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan, lalu potong dadu. Sisihkan.
2. Rajang tipis bawang putih dan bawang merah.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan wortel dan kentang ke tumisan. Tambahkan air. Rebus sekitar 3 menit.
5. Masukkan daging ayam ke panci. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
6. Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
7. Tambahkan daun seledri dan aduk rata.
8. Matikan api.
9. Sajikan sayur sop dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

Jika Anda sedang mencari resep masakan sayuran yang sederhana dan murah untuk hari ini, Tumis Tauge Buncis Pedas dapat menjadi pilihan yang tepat. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep tumis tauge buncis peda.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tauge
• 250 gram buncis, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabai rawit, iris tipis
• Garam, penyedap masakan, lada bubuk dan gula
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cuci tauge dan buncis dengan air bersih. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan atau penggorengan. Gunakan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum serta layu. Aduk-aduk agar tidak gosong.
3. Masukkan buncis yang telah dicuci ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tumis hingga buncis layu. Pastikan buncis tercampur dengan bumbu dengan baik.
4. Setelah itu, masukkan tauge ke dalam tumisan. Aduk rata semua bahan agar bumbu meresap ke tauge dan buncis. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan garam, penyedap masakan, lada bubuk, dan gula sesuai dengan selera. Aduk rata semua bahan dan pastikan bumbu tercampur dengan merata.
6. Masak semua bahan pada wajan atau penggorengan hingga matang dan bumbu meresap ke tauge dan buncis. Proses memasak ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kekenyalan tauge dan keempukan buncis sesuai selera.
7. Setelah bahan matang, lakukan koreksi rasa apakah perlu menambahkan garam, lada, atau bumbu lainnya sesuai selera.
8. Angkat tumis tauge buncis pedas dari wajan atau penggorengan. Sajikan segera selagi hangat. Anda dapat menyajikan tumis tauge buncis pedas ini sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi.

Itulah cara lengkap dalam membuat tumis tauge buncis pedas sesuai dengan informasi yang diberikan. Selamat mencoba!

Sayur Lodeh Tahu Tempe

Jika Anda mencari resep sayuran sederhana dan murah untuk dimasak hari ini, kenapa tidak mencoba membuat Sayur Lodeh Tahu Tempe? Sayur lodeh adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur lodeh tempe.

Bahan-Bahan:

• 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
• 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera, goreng hingga bagian luarnya kering)
• 200 ml santan kelapa
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 7 buah cabai rawit
• 2 cm kunyit
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat lodeh tempe. Sisihkan sebentar agar lebih mudah saat memasak.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan atau panci besar. Gunakan api sedang.
3. Tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi hingga harum. Bumbu juga bisa digoreng utuh terlebih dahulu kemudian dihaluskan setelah digoreng.
4. Setelah bumbu harum, tambahkan sedikit air ke dalam bumbu dan aduk rata. Masak bumbu dengan air hingga mendidih.
5. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu yang sudah mendidih. Tambahkan potongan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata semua bahan.
6. Masak tempe dan tahu bersama bumbu hingga matang dan bumbu meresap ke dalamnya. Proses memasak ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit atau hingga tempe dan tahu empuk.
7. Setelah itu, tambahkan santan kelapa ke dalam wajan atau panci. Masak kembali lodeh tempe hingga mendidih.
8. Koreksi rasa lodeh tempe sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya. Aduk rata semua bahan dan pastikan rasa sudah sesuai.
9. Setelah lodeh tempe matang dan rasa sudah pas, angkat lodeh tempe dari wajan atau panci. Sajikan lodeh tempe dalam mangkuk atau piring saji.

Demikianlah cara lengkap dalam membuat lodeh tempe sesuai dengan informasi yang diberikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lodeh tempe!

Resep Sayur Bening Kelor

Sayur bening kelor merupakan salah satu resep sayuran yang sederhana, murah, dan nikmat. Untuk membuat sayur bening kelor, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur bening kelor.

Bahan-Bahan:

• 5 tangkai daun kelor muda (siangi, ambil daunnya saja)
• 2 buah wortel (iris bulat tipis)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 1 sdm bawang merah goreng
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih dalam panci. Kemudian masukkan bawang putih, rebus hingga harum. Ini akan memberikan aroma yang lezat kepada sayur bening kelor.
2. Setelah itu, tambahkan wortel yang telah dipotong-potong ke dalam rebusan bawang putih. Masak wortel hingga mendidih dan empuk. Ini akan memberikan rasa manis dan tekstur yang enak pada sayur bening kelor.
3. Selanjutnya, masukkan daun kelor ke dalam panci yang berisi wortel dan bawang putih. Masak daun kelor hingga daunnya layu. Proses ini akan menghasilkan warna hijau segar dan nutrisi yang tinggi di dalam sayur bening kelor.
4. Setelah daun kelor layu, tambahkan garam, gula, penyedap masakan, dan bawang merah goreng ke dalam panci. Ini akan memberikan rasa yang seimbang dan gurih pada sayur bening kelor.
5. Koreksi rasa sayur bening kelor dengan mencicipinya. Tambahkan garam, gula, atau penyedap masakan jika diperlukan. Masak semua bahan hingga mendidih dan matang sempurna.
6. Terakhir, sayur bening kelor sudah siap untuk disajikan. Sajikan sayur bening kelor bersama nasi putih, lauk ikan goreng, dan sambal. Nikmati sebagai hidangan utama yang sehat dan lezat.

Saat menyajikan sayur bening kelor, Anda dapat menambahkan irisan daun bawang atau sejumput merica sebagai hiasan. Selamat mencoba!

Pepaya muda merupakan salah satu bahan alami yang sering diolah menjadi masakan lezat dan bergizi, salah satunya adalah sayur lodeh pepaya muda. Sayur lodeh pepaya muda merupakan hidangan sederhana dan murah yang dapat disajikan sebagai menu harian. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur lodeh pepaya muda.

Bahan-Bahan:

• 1 liter santan
• 500 gr pepaya mudah, kupas dan potong korek api
• 200 gr tempe, potong korek api
• 100 gr krecek kulit sapi, rebus dan potong korek api
• 10 buah cabai rawit utuh
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong

Bumbu Utuh:

• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabai merah, buang bijinya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan terasi, hingga harum.
2. Masukkan bumbu utuh dan masak bumbu hingga matang atau tidak langu. Setelah bumbu halus harum, masukkan bumbu utuh, seperti daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Lanjutkan memasak bumbu hingga matang atau tidak langu. Hal ini bertujuan agar bumbu bisa memberikan aroma dan rasa yang lebih enak pada sayur lodeh.
3. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tempe sebentar hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Tiriskan tempe agar minyaknya terserap.
4. Masukkan potongan pepaya muda ke dalam wajan dan tumis bersama bumbu. Tambahkan cabai rawit dan cabai hijau sesuai selera. Masak hingga pepaya muda dan cabai agak layu, tetapi masih memiliki sedikit kerenyahan.
5. Tambahkan tempe goreng yang telah ditiriskan ke dalam wajan. Kemudian, masukkan krecek (kerupuk kulit sapi) sesuai selera. Masak hingga semua bahan matang dan tercampur rata. Pastikan rasa sayur lodeh sudah enak.
6. Tuang santan ke dalam wajan, pastikan santannya cukup banyak agar sayur lodeh berkuah. Aduk rata dengan bahan-bahan yang ada di dalam wajan. Masak hingga santan mendidih. Penggunaan santan akan memberikan kelezatan pada sayur lodeh pepaya muda.
7. Setelah mendidih, tes rasa sayur lodeh. Jika kurang garam atau gula, anda bisa menambahkannya sesuai selera. Jika rasanya sudah pas dan semua bahan matang, maka angkat sayur lodeh dari kompor.

Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, sayur lodeh pepaya muda siap disajikan. Anda dapat menyantapnya dengan nasi hangat atau lontong, serta pelengkap lainnya seperti sambal terasi, kerupuk, atau acar. Selamat mencoba!

Resep Sayur Bening Sawi

Salah satu resep sayur yang sederhana dan murah untuk dimasak hari ini adalah sayur bening sawi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menyajikan hidangan sehat dan lezat untuk keluarga. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur bening sawi.

Bahan-Bahan:

• Segenggam Sawi Hijau
• 2 siung bawang merah
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain sawi hijau, daun bawang, bawang merah, gula, garam, dan air.
2. Cuci sawi hijau dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Potong sawi sesuai dengan selera Anda, baik itu berukuran besar atau kecil. Sisihkan potongan sawi hijau tersebut.
3. Potong daun bawang menjadi bagian yang lebih kecil, sesuai dengan preferensi Anda. Daun bawang ini akan memberikan aroma dan rasa segar pada sayur bening sawi.
4. Potong bawang merah menjadi irisan tipis. Sisihkan irisan bawang merah tersebut.
5. Didihkan air dalam panci yang cukup besar. Pastikan jumlah airnya cukup untuk merebus sayur.
6. Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang merah ke dalam panci bersamaan dengan gula dan garam. Gula dan garam ini akan memberikan rasa yang lebih lezat pada sayur bening sawi.
7. Cicipi kuah sayur bening sawi, tambahkan gula atau garam sesuai dengan selera Anda. Sesuaikan rasa hingga mencapai kelezatan yang diinginkan.
8. Setelah itu, masukkan potongan sawi hijau dan daun bawang ke dalam panci yang berisi kuah sayur bening sawi yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan untuk menutupi sayuran sepenuhnya dengan kuah agar matang secara merata.
9. Masak sayur bening sawi hingga potongan sayuran matang. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada besarnya potongan sayur.
10. Setelah sayur matang, angkat panci dari kompor dan pindahkan sayur bening sawi ke dalam mangkuk atau wadah untuk disajikan.
11. Sayur bening sawi siap disajikan dan dapat dinikmati selagi hangat. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan pembuka atau hidangan pelengkap untuk makan siang atau malam Anda.

Demikianlah langkah-langkah untuk membuat sayur bening sawi secara lengkap. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resep Sayur Bening Bayam

Apakah Anda bingung memutuskan masakan sayur sederhana dan murah untuk hari ini? Salah satu pilihan yang dapat Anda coba adalah Sayur Bening Bayam. Bagi kamu yang masih bingung masak sayur apa hari ini yang sederhana dan murah, berikut resep sayur bening bayam.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas kunci
• Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Siangi bayam terlebih dahulu dengan membuang daun yang rusak atau kotor. Cuci bayam dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida. Setelah itu, sisihkan bayam sebentar.
2. Potong jagung manis menjadi 3 bagian, kemudian sisihkan. Anda bisa menggunakan jagung manis segar atau bisa juga menggunakan jagung manis kalengan.
3. Iris halus bawang merah dan bawang putih. Geprek kunci agar aroma dan rasa kunci dapat lebih terekspos pada sayur bening bayam.
4. Didihkan air dalam panci atau wajan dengan ukuran yang sesuai. Setelah air mendidih, masukkan jagung manis yang telah dipotong tadi bersama bawang merah, bawang putih, dan kunci. Masak hingga jagung manis setengah matang.
5. Setelah jagung manis setengah matang, masukkan bayam yang telah disiangi dan dicuci bersamaan dengan bahan lain dalam panci. Aduk-aduk agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk-aduk kembali untuk meratakan rasa pada sayur bening bayam.
7. Tes rasa sayur bening bayam. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.
8. Sayur bening bayam yang segar dan enak siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai lauk pendamping nasi hangat atau bisa juga sebagai sup yang segar dan lezat.

Catatan: Anda juga dapat menambahkan sedikit minyak wijen atau saus tiram sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa kaya dan aroma yang lebih menarik pada sayur bening bayam.