Hujan? Hangatkan Tubuh dengan Menu Praktis Sup Krim Ayam Jamur

Liputan6.com, Jakarta Memasuki musim hujan, tentu udara akan terasa sangat dingin dan Anda akan cenderung terus merasa lapar. Cuaca yang lembap karena dingin, tentu saja membutuhkan makanan yang lezat dan hangat untuk menghangatkan tubuh, bukan? Salah satu makanan favorit saat dingin adalah sup dengan kuah yang gurih dan nikmat. Bagaimana jika Anda mencoba membuatnya sendiri?

Ya, melansir resep dari damndelicious.net, Kamis (23/11/2017) ada resep sup krim ayam jamur yang praktis dan cepat dibuat sendiri untuk Anda dan keluarga di rumah kala hujan tiba.

Bahan-bahan:

• 1 Sendok makan minyak zaitun
• 8 ons ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan unsalted butter
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 8 ons jamur kancing, potong-potong
• 1 siung bawang
• Bombay 3 buah wortel, bersihkan dan potong dadu
• 2 potong seledri, cincang halus
• 1/2 sendok teh daun thyme kering 1/4 cangkir tepung terigu 4 cangkir kaldu ayam
• 1/2 cangkir susu cair
• 1 helai daun rosemary 

• Panaskan minyak zaitun dalam api sedang. Lalu, tumis ayam yang sudah diberi bumbu garam dan merica.
• Masak hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Sisihkan.
• Selanjutnya, panaskan mentega, lalu tumis jamur, bawang putih, bawang bombay, wortel, dan seledri. Masak sebentar selama 3-4 menit hingga matang.
• Campurkan tepung terigu, kaldu ayam dan potongan ayam sambil terus diaduk hingga mengental selama 4-5 menit.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk selama 1 menit. Lalu, taburi dengan garam dan lada secukupnya.
• Jika kuah sup masih terasa sangat kental, Anda bisa menambahkan kembali susu cair sesuai keinginan.
• Setelah matang, taburi dengan potongan daun parsley dan rosemary. Sajikan selagi hangat di kala hujan.