3 Resep Bakwan Jagung yang Simpel, Bumbu Manado sampai Padang

Liputan6.com, Jakarta - Ada banyak lauk makan praktis untuk dimasak, namun bakwan jagung jadi satu yang selalu menarik diolah sendiri di rumah. Kendati terlihat begitu-begitu saja, resepnya sebenarnya bisa beragam, terutama dalam pengolahan bumbu.

Hidangan ini terbilang serbaguna, bisa jadi pelengkap menu makanan maupun jadi camilan untuk dikonsumsi keluarga maupun saat ada tamu. Tekstur garing, namun bisa juga lembut di bagian dalam bila tidak digoreng terlalu tipis, terbilang familiar bagi banyak orang.

Bahan-bahan pembuatnya tidak terlalu banyak, dengan langkah pembuatan terbilang simpel. Berikut tiga resep bakwan jagung dalam olahan berbagai bumbu untuk dibuat di rumah, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 21 Agustus 2024.

Bakwan Jagung Manado

Resep kreasi pengguna @jarijemarilili ini membutuhkan bahan-bahan:

1 buah jagung manis ukuran sekitar 600 gram

4 buah cabai merah keriting

1 batang bawang daun

2 batang daun seledri

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir telur ukuran besar

4 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 sdm tepung tapioka

1/4 sdm garam

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

300 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Jagung Manado

1. Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, potong serong cabai merah keriting, serta iris halus bawang daun dan bawang seledri.
2. Pipil jagung.
3. Campur semua bahan ke dalam wadah jagung, lalu aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, aduk kembali. Koreksi rasa.
5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan satu sendok makan adonan jagung goreng hingga kedua sisinya matang.
6. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @shofisquenta ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah jagung manis

3 sdm tepung terigu

1 butir telur

2 batang seledri iris

Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kencur

1/2 sdm ketumbar

2 buah cabai merah besar, buang biji

Cabai rawit (skip)

Cara Membuat Bakwan Jagung Malang

1. Cuci bersih jagung, sisir.
2. Ulek bumbu halus. Ulek juga jagung.
3. Masukkan dalam wadah, bumbu halus, jagung ulek, tepung, telur, seledri, garam, gula, dan penyedap, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tuang adonan 1 sdm, goreng hingga coklat keemasan atau sampai matang.
5. Bakwan jagung siap disajikan.

Resep kreasi pengguna @cookingwith_dinda ini membutuhkan bahan-bahan:

Bahan A:

1 buah jagung, sisir

1 batang daun bawang, iris

1 batang daun seledri, iris

5 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

50 ml air

Bahan B:

1 buah jagung, sisir

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

25 ml air

Cara Membuat Bakwan Jagung Padang

1. Haluskan bahan B, lalu campur dengan bahan A.

2. Panaskan minyak goreng, lalu sendok satu per satu adonan, goreng sampai matang.

3. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.