Hindari!, Inilah Bahan Makanan Terburuk bagi Sistem Kekebalan Tubuh Selama Pandemi

Liputan6.com, Jakarta Pandemi Covid-19 membuat banyak orang kembali memperhatikan kondisinya. Sebab, covid-19 disebut-sebut sangat memberi dampak besar terhadap orang yang memiliki penyakit bawaan atau komorbid.

Salah satunya adalah penderita diabetes. Dan banyak yang memberi pertanyaan di awal pandemi yakni mengapa diabetes membuat lebih sulit untuk melawan virus pernapasan?

Melansir laman CNBC, Senin (17/1/2022), Dokter ahli alergi, imunologi, dan kedokteran fungsional bersertifikat asal Amerika Serikat, Heather Moday, menjelaskan jika virus SARS-CoV-2 dapat memperburuk kontrol gula darah dalam jangka pendek dan berpotensi membuat penderita diabetes menjadi gula darah yang sangat berbahaya, menurut penelitian.

"Ini dilakukan dengan mengikat dirinya ke reseptor yang ditemukan pada sel beta pankreas, yang memproduksi insulin," ujar penulis "The Immunotype Breakthrough: Your Personalized Plan to Balance Your Immune System, Optimize Health, and Build Lifelong Resilience." 

Dia mengatakan jika sebagai ahli alergi dan imunologi, sering memberi tahu pasien bahwa penderita diabetes berarti  dalam kondisi peradangan kronis tingkat rendah, yang membebani sistem kekebalan tubuh bawaan dan membuatnya lebih lambat untuk menyerang patogen ketika mereka memasuki tubuh.

Itu sebabnya, ketika bicara sistem kekebalan tubuh, apa yang dimakan sangat penting. "Dan tidak ada bahan yang lebih merugikan kesehatan kekebalan tubuh Anda selain gula, terutama di masa Covid," tegas dia.

Dia pun menjelaskan tentang bahanya gula ini:

Gula jadi bahan makanan terburuk untuk sistem kekebalan tubuh

Ketika memiliki gula darah tinggi, yang disebabkan oleh banyak faktor, tetapi yang terbesar adalah mengkonsumsi terlalu banyak dalam makanan.

Itu memulai lingkaran setan resistensi insulin dan obesitas yang mendorong sitokin inflamasi, merusak pembuluh darah, dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh untuk memperbaiki area tersebut.

Ini menciptakan gangguan besar bagi sistem kekebalan dan membuka jalan bagi bakteri dan virus berbahaya untuk menyelinap melalui pertahanan tubuh kita.

Jika Anda sudah didiagnosis menderita pradiabetes atau diabetes, ini mungkin terdengar seperti berita buruk. Tapi itu tidak; Diabetes tipe 2 tidak harus permanen.

Menghilangkan kelebihan gula dari diet Anda tidak hanya dapat membantu mengakhiri siklus ini, tetapi juga dapat membalikkannya sepenuhnya.

Menghentikan konsumsi gula Anda adalah salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan.

Gula bersembunyi di mana-mana

Anda mungkin berpikir: Saya bukan orang yang manis, jadi saya tidak perlu khawatir tentang ini!

Tetapi bahkan jika Anda tidak makan donat, permen, kue, atau kue kering secara teratur, terlalu banyak karbohidrat sederhana seperti roti, pasta, nasi, sereal, atau bahkan buah-buahan dan jus tertentu mungkin secara diam-diam menaikkan gula darah Anda.

Orang sering lupa atau tidak menyadari bahwa gula ada dalam saus tomat, saus salad, dan latte, serta dalam jus, yogurt, sereal, dan batangan protein.

Semua tentang perawatan pencegahan, terutama ketika datang ke penyakit berbahaya seperti diabetes, dan merekomendasikan bahwa langkah pertama yang Anda ambil dalam perjalanan nutrisi Anda - tanpa memandang usia - adalah meminta dokter Anda untuk melakukan tes hemogoblin A1c puasa, bahkan jika glukosa darah puasa Anda normal.

Tes Hemogoblin A1c mengukur gula darah rata-rata selama tiga bulan sebelumnya. jadi meskipun gula darah Anda normal pada hari Anda menemui dokter, tes tersebut dapat mendeteksi masalah mendasar.

Setelah  mengetahui di mana Anda berdiri pada spektrum gula darah, lakukan langkah-langkah di bawah ini untuk kesehatan yang lebih baik:

1. Kurangi gula

Ini berarti permen, soda, kue, dan latte rasa musiman yang kita semua suka. Makanan dan minuman ini tidak memberikan nilai gizi apa pun, dan mengandung banyak gula.

Sebagai gantinya, pilihlah cokelat hitam, beri, atau camilan rendah gula lainnya. Anda tidak harus membuang semua makanan manis selamanya.

Makanan penutup sesekali boleh-boleh saja! Tetapi pada awalnya, penting untuk mencapai tempat di mana gula darah Anda stabil dan sehat.

2. Baca label makanan

Sekarang saatnya untuk memeriksa jumlah gula tambahan di setiap item di dapur dan semuanya, bahkan hal-hal yang diiklankan sebagai “rendah gula” atau “sehat.”

Ingat, Anda masih mendapatkan gula alami dari buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, jadi kita pasti tidak kekurangan!

3. Makan lebih banyak serat

Jika gula adalah racun, maka serat adalah penawarnya. Serat tidak hanya membuat pencernaan Anda teratur, tetapi juga membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah Anda, yang melindungi Anda dari lonjakan gula.

Kurangnya serat adalah alasan lain mengapa soda, jus buah, dan minuman kopi bergula sangat merugikan kesehatan Anda.

Mereka mengandung satu ton gula dan tidak ada serat pelindung gula darah yang dimiliki makanan nabati segar.

Beberapa makanan berserat tinggi favorit saya adalah kacang hitam dan lentil, gandum potong baja, alpukat, soba, pir, raspberry, barley, dan biji rami.

4. Pilih nutrisi daripada kalori

Alih-alih mengkhawatirkan pengurangan kalori, fokuslah untuk menambahkan lebih banyak makanan padat nutrisi ke dalam diet Anda, dengan banyak protein dan lemak sehat.

Anda tidak perlu melakukan diet rendah karbohidrat, cukup pilih karbohidrat yang “tepat”. Faktanya, makan karbohidrat dalam bentuk sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan utuh, dan kacang-kacangan dan biji-bijian - semua makanan kaya mineral dan vitamin - adalah cara yang bagus untuk mencegah rasa lapar itu.

Ada beberapa aplikasi untuk membantu melacak asupan Anda. Yakni dengan mencatat makanan selama beberapa hari untuk melihat berapa banyak tambahan gula, serat, dan nutrisi lain yang sebenarnya mereka dapatkan. Ini sering kali sangat membuka mata.