Cara Mudah Kupas Telur Puyuh dengan Cuka, Dijamin Mulus!

Liputan6.com, Jakarta Telur puyuh, dengan ukurannya yang kecil dan rasa yang lezat, sering menjadi favorit dalam berbagai hidangan Nusantara. Selain kaya akan protein dan nutrisi, telur ini kerap diolah menjadi sate, tambahan sup, atau bahan tumisan yang memperkaya cita rasa.

Namun, salah satu tantangan dalam mengolah telur puyuh adalah proses mengupas cangkangnya. Kulit telur yang sering sulit dikupas atau telur yang pecah saat direbus menjadi kendala umum.

Seorang pengguna Instagram dengan nama akun @ummubalqishaura membagikan trik sederhana yang langsung menarik perhatian warganet. Dalam unggahan videonya, ia mengungkapkan bahwa menambahkan cuka ke air rebusan telur puyuh dapat membuat proses pengupasan lebih mudah dan hasilnya mulus.

"Cuka bekerja melunakkan cangkang karena sifat asamnya," jelasnya dalam video yang diakses pada Kamis (9/1).

Berikut adalah cara sederhana yang dapat Anda coba:

• Siapkan wajan dan masukkan telur puyuh ke dalamnya.
• Tambahkan air hingga menutupi telur, lalu masukkan cuka secukupnya.
• Rebus telur seperti biasa hingga matang sempurna.
• Setelah matang, angkat dan bilas dengan air mengalir untuk menurunkan suhu.
• Kupas telur puyuh seperti biasa. Berkat cuka, cangkang akan lebih mudah terlepas.

Secara ilmiah, cuka yang mengandung asam asetat bereaksi dengan kalsium karbonat pada cangkang telur. Reaksi ini melunakkan lapisan luar cangkang, sehingga mudah dikupas. Selain itu, cuka juga membantu mencegah keretakan selama proses perebusan dengan mempercepat penggumpalan protein, menjaga putih telur tetap utuh.

Video trik ini telah ditonton lebih dari 61 ribu kali dan mendapat banyak komentar positif dari warganet. Banyak pengguna Instagram mengucapkan terima kasih atas informasi yang dinilai sangat membantu.

"Baru tahu trik ini! Nanti coba di rumah. Terima kasih atas tipsnya," tulis salah satu penonton pada laman komentar.

Berapa banyak cuka yang harus ditambahkan ke air rebusan?

Cukup tambahkan sekitar 1-2 sendok makan cuka untuk setiap liter air.

Ya, prinsip yang sama berlaku untuk telur ayam, terutama jika Anda ingin hasil kupasan yang mulus.

Tidak, asam dari cuka tidak memengaruhi rasa telur setelah direbus.