10 Resep Nagasari Anti Gagal dengan Tepung Beras Rose Brand, Wajib Coba

Liputan6.com, Jakarta Nagasari adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis, lembut dan sedikit gurih. Terbuat dari tepung beras dan santan kelapa, kue ini memiliki tekstur yang lembut serta sedikit kenyal, sehingga membuat siapa pun yang mencicipinya ingin menikmatinya lagi.

Keistimewaan rasa nagasari berasal dari perpaduan bahan berkualitas, termasuk tepung beras pilihan yang diolah secara khusus untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Kue ini tidak hanya lezat tetapi juga sering menjadi bagian dari berbagai acara adat dan perayaan, seperti hari raya keagamaan, pernikahan, atau acara tradisional lainnya.

Selain itu, nagasari juga cocok dinikmati dalam momen santai bersama keluarga dan teman. Rasanya yang manis dan lembut menjadikannya pilihan camilan yang sempurna untuk berbagi kebahagiaan dengan orang-orang terdekat. Penasaran seperti apa resepnya? berikut informasi lebih lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Senin (24/3/2025).

Resep ini merupakan varian tradisional yang paling populer dengan isian pisang dan tekstur lembut khas nagasari.

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 800 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 4 buah pisang raja atau kepok, potong-potong
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan tepung beras, santan, gula, garam, dan daun pandan dalam panci.
• Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mengental dan matang.
• Ambil selembar daun pisang, taruh 1 sdm adonan, letakkan potongan pisang di tengah, lalu tutup dengan adonan lagi.
• Bungkus dengan rapi dan lipat kedua ujungnya.
• Kukus selama 30 menit hingga matang, lalu dinginkan sebelum disajikan.

2. Nagasari Pandan Wangi

Tambahkan aroma pandan untuk cita rasa yang lebih khas.

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt pasta pandan atau 5 lembar daun pandan yang diblender dan disaring
• 4 buah pisang kepok, potong sesuai selera
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan tepung beras, santan, gula, garam, dan pasta pandan ke dalam panci.
• Masak sambil diaduk hingga adonan mengental.
• Bungkus dengan daun pisang bersama potongan pisang.
• Kukus selama 30 menit, lalu dinginkan dan sajikan.

3. Nagasari Ubi Ungu

Ubi ungu memberikan warna cantik dan rasa lebih manis alami.

Bahan-bahan:

• 150 gram Tepung Beras Rose Brand
• 100 gram ubi ungu kukus, haluskan
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 4 buah pisang kepok, potong
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung beras, santan, gula, dan garam.
• Masak dengan api sedang hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang bersama potongan pisang.
• Kukus selama 30 menit, lalu sajikan setelah dingin.

Perpaduan manis coklat dan gurih keju membuat nagasari ini unik.Bahan-bahan:

• 150 gram Tepung Beras Rose Brand
• 2 sdm bubuk kakao
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 50 gram keju cheddar, potong kecil
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan bubuk kakao ke dalam adonan nagasari sebelum dimasak.
• Masak hingga adonan mengental.
• Bungkus dengan daun pisang bersama potongan keju.
• Kukus selama 30 menit, lalu sajikan.

5. Nagasari Durian

Varian ini cocok bagi penggemar durian dengan aroma dan rasa khas.

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 100 gram daging durian matang
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan daging durian ke dalam adonan nagasari.
• Masak hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.
• Sajikan setelah dingin.

6. Nagasari Jagung Manis

Tambahkan jagung manis untuk cita rasa lebih gurih dan manis alami.

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 100 gram jagung manis pipil, kukus
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 4 buah pisang kepok, potong
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan jagung ke dalam adonan nagasari.
• Masak hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang bersama potongan pisang.
• Kukus selama 30 menit dan sajikan.

Campuran tepung ketan hitam menambah tekstur lebih kenyal.

Bahan-bahan:

• 150 gram Tepung Beras Rose Brand
• 50 gram tepung ketan hitam
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan tepung ketan hitam ke dalam adonan nagasari.
• Masak hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

8. Nagasari Alpukat

Menggunakan alpukat untuk tekstur creamy dan kaya rasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 100 gram alpukat matang, haluskan
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan alpukat ke dalam adonan nagasari.
• Masak hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

9. Nagasari Tape Singkong

Memberikan rasa manis khas dari tape singkong.

Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 100 gram tape singkong, haluskan
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan tape singkong ke dalam adonan nagasari.
• Masak hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

10. Nagasari Kacang Hijau

Gunakan kacang hijau sebagai isian yang lebih bergizi.Bahan-bahan:

• 200 gram Tepung Beras Rose Brand
• 100 gram kacang hijau rebus
• 800 ml santan
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campurkan kacang hijau rebus ke dalam adonan nagasari.
• Masak hingga mengental.
• Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.