Jangan Simpan Jamu di Ruang Lembab

Jamu bubuk rentan terkena jamur jika penyimpanannya tidak benar. Menurut pelestari jamu tradisional dan pemilik Kedai Bukti Mentjos, Horatius Romuli mengatakan harus mengerti kondisi yang tepat menyimpan jamu.

"Jamu Bukti Mentjos sendiri dapat bertahan 6 bulan jika penyimpanannya benar," jelas Romuli.

Kondisi dan suhu yang tepat menjadi penentu lamanya masa bertahan jamu.

"Jamu disimpan di dalam ruangan yang tidak gelap, tidak basah dan tidak lembab, karena mempengaruhi kualitas jamu," papar pria yang lahir 21 Juli 1959 ini.

Ruangan yang lelmbab dapat mempercepat pertumbuhan jamur sehingga kualitas jamu sudah tidak bagus.

"Jamu itu paling rentan dengan tumbuhnya jamur, kemasan jamu juga jangan rusak asal rapat dan disimpan dengan kondisi yang tadi maka dapat bertahan lama," ungkap Ayah dua orang anak ini.

(Mia/Abd)