8 Resep Olahan Sosis yang Mudah dan Lezat

Sosis selain mudah diolah, bisa juga dijadikan aneka resep masakan yang menggugah selera.

oleh Fakhriyan Ardyanto diperbarui 06 Sep 2023, 13:47 WIB
Diterbitkan 27 Des 2020, 12:00 WIB
Sosis Panggang
Ilustrasi Sosis Panggang Credit: pexels.com/pixabay

Liputan6.com, Jakarta Aneka resep masakan dengan sosis cocok dijadikan menu untuk keluarga di rumah. Bahan baku yang digunakan resep masakan dengan sosis sangat mudah didapatkan. Banyak sekali jenis sosis di toko bahan makanan yang bisa disesuaikan dengan selera.

Makanan yang dibuat dari bahan dasar daging ini, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan mudah dalam pengolahannya. Resep masakan dengan sosis mulai dari nasi goreng hingga olahan lainnya seperti corn dog bisa dijadikan alternatif.

Supaya tidak penasaran dengan aneka resep masakan dengan sosis, berikut ini Liputan6.com telah merangkumnya dari berbagai sumber, Jumat (25/12/2020).

Resep Masakan dengan Sosis

Ilustrasi Sosis (Image by congerdesign from Pixabay)
Ilustrasi Sosis (Image by congerdesign from Pixabay)

1. Sosis Masak Mentega

Bahan:

- 5 buah sosis, iris-iris

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 sendok makan mentega

- 1 sendok teh saus sambal

- 1 sendok makan saus tiram

- 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

 

Cara Membuat:

a. Goreng sosis, lalu tiriskan.

b. Lelehkan mentega dan tumis bawang bombay sampai layu.

c. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

d. Tuang saus tiram dan saus sambal, kemudian beri sedikit air. Aduk rata sampai saus kental dan air surut.

e. Tambahkan sosis dan tes rasa.

f. Sajikan.

 

2. Sosis Telur

Bahan:

- 4 butir telur ayam

- 4 batang sosis

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 batang wortel ukuran sedang, parut

- 1/2 batang seledri, iris halus

- Keju cheddar secukupnya, parut

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

 

Pelengkap:

- Saus tomat dan sambal secukupnya

- Mayones secukupnya

 

Alat:

- Cetakan es tahan panas

- Tusuk sate

 

Cara membuat:

a. Pecahkan telur dan kocok lepas.

b. Tambahkan daun bawang, seledri, wortel, keju, penyedap rasa serta garam. Kocok rata.

c. Tuang ke cetakan es dan tancapka tusuk sate di bagian tengah.

d. Kukus hingga matang dan keluarkan dari cetakan.

e. Goreng dengan minyak panas.

f. Angkat dan sajikan.

Resep Masakan dengan Sosis

Sosis
Ilustrasi sosis (Sumber: Pixabay)

3. Sosis Panggang BBQ

Bahan:

- 1 buah paprika hijau yang sudah dipotong kotak-kotak

- 16 buah tomat ceri

- 2 buah bawang bombay yang sudah diiris kotak

- 8 buah sosis yang sudah dipotong menjadi dua bagian

- Buah nanas, potong sesuai selera

- Mentega, secukupnya

- Saus BBQ, secukupnya

- Tusuk sate

 

Cara membuat:

a. Tusuk selang-seling bawang bombay, sosis, nanas, paprika, dan tomat ceri.

b. Oles mentega ke permukaan sate dan sisihkan.

c. Panaskan teflon dan bakar sate sampai setengah matang.

d. Oles sisi sate dengan bumbu BBQ dan bakar sampai matang.

e. Sajikan.

 

 

4. Nasi Goreng Sosis

Bahan:

- 600 gram nasi putih

- 125 gram daging ayam yang sudah dicincang kasar

- 1 butir telur ayam, kocok lepas

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar

- 3 batang sosis, iris

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus

- Garam dan merica, secukupnya

- Minyak goreng, secukupnya

 

Cara membuat:

a. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

b. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur jadi orak-arik. Tiriskan dan pisahkan.

c. Masukkan minyak dan tumis bumbu yang sudah diulek halus sampai harum.

d. Tambahkan ayam cincang, telur orak-arik, dan daun bawang. Tumis sampai tercampur rata.

e. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Lalu tambahkan nasi dan sosis, aduk rata dan matang.

f. Sajikan.

Resep Masakan dengan Sosis

Ilustrasi perkedel kentang | Pixabay
Ilustrasi perkedel kentang | Pixabay

5. Roti Goreng Sosis

Bahan:

- 2 buah sosis, poyong memanjang jadi empat bagian

- 2 butir telur, kocok lepas

- 5 sendok makan mayones

- Minyak goreng, secukupnya

- 8 lembar roti tawar, kupas dan pipihkan

 

Cara membuat:

a. Ambil selembar roti tawar dan oles dengan mayones.

b. Letakkan roti dan sosis di atas plastik, lalu gulung. Rekatkan roti dengan telur di tiap ujungnya.

c. Celup roti ke telur dan goreng dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan.

d. Tiriskan dan sajikan.

 

 

6. Perkedel sosis

Bahan:

- 1 kg kentang, goreng dan haluskan

- 7 buah sosis, potong 4 bagian

- 2 batang seledri, rajang halus, goreng setengah matang

- 2 butir bawang putih, rajang halus, goreng matang

- 1/4 sendok teh merica bulat, haluskan

- 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis

- 200 gr tepung panir kasar

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

a. Campur kentang halus, seledri goreng, bawang putih goreng, merica halus dan garam. Aduk rata.

b. Ambil 1 sdm adonan perkedel, tambah potongan sosis, rapikan, dan bentuk lonjong.

c. Celup ke telur kocok. Guling ke tepung panir kasar hingga rata.

d. Goreng dengan minyak sedang dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

e. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Resep Masakan dengan Sosis

Sup Sosis (Image by kalhh from Pixabay)
Sup Sosis (Image by kalhh from Pixabay)

7. Erwtensoep Khas Belanda

Bahan:

- 375 gram kacang polong direbu

- 3 liter kaldu sapi

- 150 gram daging sapi

- 1 sendok teh garam

- 2 buah bawang bombay, dirajang

- 2 batang seledri, dicincang halus

- 3 buah kentang berukuran sedang, kupas dan potong dadu

- 250 gram sosis asap, iris

- Garam secukupnya

 

Pelengkap:

- Roti pumpernickel

 

Cara membuat:

a. Tiriskan kacang polong dan rebus dengan kaldu, daging, serta garam menggunakan api besar.

b. Setelah mendidih kecilkan api dan masak selama 3 jam.

c. Tambahkan sisa sayuran dan didihkan 30 menit, aduk sesekali.

d. Sajikan.

 

 

8. Corn Dog

Bahan:

- 240 gr tepung terigu serba guna

- 240 ml susu cair

- 45 gr gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 butir telur

- Sosis secukupnya

- Keju mozarella

- 200gr tepung roti

 

Cara membuat:

a. Campur seluruh bahan adonan jadi satu, aduk sampai rata. Taruh di gelas tinggi.

b. Potong sosis tiga bagian. Lalu potong keju mozarella sebesar sosis. Tusuk mozarella dan sosis dengan tusukan sate.

c. Masukkan tusukan sosis ke adonan dan gulingkan ke tepung roti hingga rata.

d. Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang.

e. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan cara membuat aneka resep masakan dengan sosis di atas? Selamat mencoba.

Lanjutkan Membaca ↓
Loading

Video Pilihan Hari Ini

Video Terkini

POPULER

Berita Terkini Selengkapnya