6 Manfaat Marshmallow, Camilan Lembut yang Dulu Dibuat dari Tanaman Obat

Liputan6.com, Jakarta Manfaat marshmallow yang dulunya dibuat dari akar tanaman marshmallow punya banyak manfaat. Camilan bertekstur kenyal satu ini disukai oleh anak kecil hingga orang dewasa. Berbeda dengan marshmallow yang terkenal saat ini, namun rupanya camilan manis bertekstur kenyal ini dulunya dibuat dari tanaman obat.

Jika saat ini marshmallow yang dijual di pasaran berasal dari akar tanaman marshmallow tentunya manfaat marshmallow untuk kesehatan masih bisa dirasakan. Namun, marshmallow yang dikenal saat ini banyak dibuat dari gelatin, putih telur, gula, atau sirup jagung, dan flavouring yang dicetak menjadi berbagai bentuk. 

Manfaat marshmallow yang dulunya dibuat dari ekstrak akar tanaman herbal tentunya punya banyak manfaat untuk kesehatan. Tanaman marshmallow ini dulunya dapat dijadikan sebagai obat untuk radang tenggorokan salah satunya.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang manfaat marshmallow yang dulunya dibuat dari tanaman obat, Selasa (20/10/2020)

Camilan manis yang bernama marshmallow tentunya sudah tak asing lagi. Teksturnya yang kenyal, rasanya yang manis, dan bentuknya yang unik membuat camilan satu ini disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, camilan manis satu ini juga bisa dikonsumsi dengan ragam minuman ataupun makanan manis lainnya.

Camilan manis yang bernama marshmallow ini dulunya dibuat dari akar tanaman marshmallow (Althea officinalis). Manfaat marshmallow yang berasal dari akar tanaman yang bernama marshmallow ini tentunya punya banyak manfaat.

Menurut masyarakat Mesir, Romawi, dan Yunani, tanaman herba marshmallow dapat dijadikan obat yang bisa menyembuhkan radang tenggorokan, sakit gigi, dan meredakan batuk. Manfaat marshmallow lainnya yakni, daun dan akar tanaman marshmallow juga dapat diolah menjadi salep yang bisa mengobati radang kulit atau luka bakar.

Manfaat marshmallow yang berasal dari akar tanaman marshmallow ini perlu untuk diketahui. Tanaman ini banyak tumbuh di tempat lembap, area yang basah, seperti padang rumput, serta rawa-rawa di Inggris. Bunga tanaman marshmallow terdiri dari lima kelopak yang warnanya yang merah muda. Tanaman ini mekar dan tumbuh subur pada bulan Agustus hingga September.

Pembuatan Marshmallow

Seiring dengan perkembangan zaman dan kuliner, marshmallow ini mulai berkembang dan dikenal seperti marshmallow yang terkenal saat ini. Tahun 1800, koki Prancis mencoba membuat marshmallow dari campuran putih telur dan sirup jagung. Lalu di tahun 1961, Alex Doumak yang mengetahui resep itu kemudian menyempurnakannya menjadi camilan kemasan dalam skala besar. Ia pun membuka perusahaan bernama Doumak Inc untuk memproduksi marshmallow menjadi camilan yang bisa dikonsumsi banyak orang.

Sekarang marshmallow banyak dibuat dari gelatin, putih telur, gula, atau sirup jagung, dan zat perasa yang dicetak menjadi berbagai bentuk. Ribuan tahun silam, marshmallow dianggap sebagai makanan paling lezat yang disukai para bangsawan Mesir.  Bahkan marshmallow pun diperuntukkan bagi para dewa.

Tentunya sulit untuk merasakan manfaat marshamallow jika saat ini banyak dari gelatin, putih telur, gula, atau sirup jagung, dan zat perasa.

Sebelum diolah menjadi marshmallow dengan bahan dasar gelatin, putih telur, gula, atau sirup jagung, dan zat perasa, dulunya marshamallow dibuat dari akar tanaman. Manfaat marshmallow yang berasal dari akar tanaman marshmallow (Althea officinalis) punya banyak manfaat untuk kesehatan. Dulu roses pembuatannya memanfaatkan akar tanaman marshmallow yang dimasak bersama dengan madu. Proses tersebutlah yang kemudian menghasilkan permen manis dan lembut.

Selain diolah menjadi permen manis, marshmallow juga sering kali dimanfaatkan bagian akar dan bunganya sebagai ramuan untuk membantu mengatasi berbagai keluhan kesehatan. Berikut ini manfaat marshmallow hingga kerap dijadikan obat herbal.

1. Meredakan Batuk Pilek

Manfaat marsmallow yang pertama yakni dapat meredakan keluhan batuk pilek. Marshmallow efektif untuk meredakan batuk, terutama batuk berdahak. Semua orang yang terlibat dalam studi tersebut mengalami perbaikan gejala batuk dalam 12 hari setelah mengonsumsi obat batuk herbal ini.

Khasiat marshmallow untuk batuk diperoleh dari akarnya yang diperkirakan mengandung enzim yang dapat mengencerkan dahak, serta menghambat pertumbuhan bakteri.

2. Mengatasi Iritasi Kulit

Dapat mengatasi iritasi kulit merupakan manfaat marshmallow selanjutnya yang bisa dirasakan jika berasal langsung dari tanaman herbalnya langsung. Kandungan marshmallow, terutama pada bagian akarnya, dapat bersifat antiperadangan sehingga dapat digunakan untuk mengatasi iritasi pada kulit. Misalnya, akibat dermatitis atau eksim.

Sebuah penelitian tahun 2013 menemukan bahwa salep yang mengandung 20 persen ekstrak akar marshmallow dapat mengurangi iritasi kulit.

3. Membantu Penyembuhan Luka

Manfaat marshmallow selanjutnya yakni dapat membantu penyembuhan luka. Sebuah studi lain yang dilakukan pada binatang menemukan bahwa manfaat marshmallow juga ditemukan dalam penyembuhan luka.

Hal ini diperoleh dari kandungan marshmallow yang bersifat antibakteri. Studi tersebut menemukan sifat antibakteri pada marshmallow berpotensi membunuh bakteri gram-positif yang ditemukan pada lebih dari setengah kasus infeksi.

4. Sebagai Antioksidan

Manfaat marshmallow selanjutnya yang bisa dirasakan yakni dapat dijadikan sebagai antioksidan. Tanaman ini juga memiliki sifat antioksidan yang serupa dengan antioksidan standar. Oleh karena itu, manfaat marshmallow dipercaya dapat melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

5. Mengatasi Kolestrol Tinggi

Dapat mengatasi kolestrol tinggi merupakan manfaat tanaman marshmallow selanjutnya yang bisa dirasakan. Studi pada hewan menemukan manfaat marshmallow untuk memperbaiki kadar kolesterol, khususnya HDL yang umumnya dikenal sebagai kolesterol baik. Kadar HDL yang normal membantu menjaga kesehatan jantung. Walaupun banyak penelitian yang membuktikan bahwa tanaman marshmallow mempunyai banyak manfaat, namun dibutuhkan penelitian lebih lanjut.

Selain itu, permen marshmallow yang dikenal saat ini sudah tidak lagi menggunakan ekstrak tanaman marshmallow, melainkan dibuat dari gula, gelatin, serta putih telur. Oleh karena itu, permen marshmallow umumnya tinggi kalori serta dianggap tidak memiliki nilai nutrisi.

6. Menangani Peradangan Saluran Cerna

Manfaat marshmallow selanjutnya yakni dapat menangani peradangan saluran cerna. Penelitian dan uji coba marshmallow masih dilakukan hingga saat ini. Peneliti menemukan keuntungan lain untuk penyembuhan beberapa masalah kesehatan. Seperti gangguan pencernaan, ulkus lambung, hingga mencegah sakit maag. Penelitian menemukan bahwa akar marshmallow dapat membentuk lapisan protektif pada saluran cerna, juga menstimulasi sel yang berfungsi untuk regenerasi jaringan.

Selain itu, marshmallow juga memiliki manfaat yakni dapat mengurangi berbagai keluhan pencernaan. Pada sistem pencernaan, marshmallow dipercaya dapat membantu mengatasi konstipasi, rasa panas atau terbakar pada perut, serta kolik.

Efek samping dari penggunaan marshmallow sebagai pengobatan ini dianggap sangat aman dan hampir tidak memiliki efek samping. Marshmallow yang digunakan sebagai ramuan pengobatan ini berbentuk ekstrak yang sudah melewati proses pengolahan.