12 Resep Tahu Crispy Enak dan Renyah, Praktis untuk Menu Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta Menyiapkan menu buka puasa pasti menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi kita yang masih sibuk bekerja selama bulan puasa. Waktu yang terbatas membuat kita harus pintar memilih menu atau resep yang bisa disiapkan dengan cepat dan praktis. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan tepat untuk menu buka puasa adalah  tahu crispy.

Tahu crispy merupakan camilan yang enak dan renyah, serta mudah untuk disiapkan dalam waktu singkat. Tidak hanya enak, tahu crispy juga bisa disajikan dengan berbagai variasi rasa, mulai dari original hingga pedas.

Ada banyak resep tahu crispy yang bisa dicoba. Semua resep tahu crispy juga sangat praktis untuk dibuat dan pastinya akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Dengan begitu, kita tidak perlu khawatir lagi akan kehabisan ide untuk menu buka puasa yang cepat disajikan dan otomatis mengurangi beban di dapur.

Yuk, coba variasi resep tahu crispy untuk menu buka puasa kali ini, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (20/2/2024).

Tahu crispy merupakan camilan yang sangat populer, terutama saat bulan puasa. Tahu yang digoreng hingga renyah dan dilapisi dengan bumbu-bumbu khas membuatnya sangat menggugah selera. Berikut adalah cara praktis membuat tahu crispy yang bisa disajikan sebagai menu berbuka puasa

Bahan:

• 12 buah tahu putih
• 50 gr tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt baking powder
• Kaldu bubuk (optional)
• 250-300 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat tahu crispy:

1. Potong tahu jadi 4 bagian
2. Campur terigu, tapioka, baking powder, garam, merica bubuk dan air aduk rata.
3. Lalu tuang tahu dalam adonan, aduk.
4. Tiriskan tahu, goreng dalam minyak yang benar-benar panas hingga tahu kering.
5. Tuang sisa adonan aduk hingga adonan menempel dan tahu kering, lakukan 2-3kali. Angkat, sajikan.

Resep Tahu Crispy Cabai Bawang

Tahu crispy adalah camilan yang nikmat dan mudah untuk disiapkan sebagai menu buka puasa. Untuk membuat tahu crispy yang nikmat, Anda hanya memerlukan beberapa bahan dan ikuti langkah-langkah berikut ini. 

Bahan:

• 10 buah tahu panjang,
• garam dan merica secukupnya
• Minyak kelapa untuk menggoreng
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• ketumbar bubuk secukupnya

Bahan siraman:

• 5 siung bawang putih, cincang dan goreng
• 3 siung bawang putih untuk ditumis
• 2 sdm mentega
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat tahu crispy:

1. Potong tahu bentuk dadu, rendam dengan air ketumbar bubuk dan garam.
2. Goreng tahu dengan minyak panas sampai setengah matang, sisihkan
3. Siapkan 2 mangkok, mangkok pertama campur tepung terigu, maizena, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan merica sedikit campur dengan air matang secukupnya, aduk rata.
4. Mangkok kedua berisi campuran tepung terigu, maizena, garam dan merica secukupnya.
5. Celupkan tahu satu persatu bertahap ke mangkok pertama kemudian diremas-remas di mangkok kedua lalu goreng di minyak kelapa panas.
6. Tiriskan dan pisahkan.
7. Goreng bawang putih dalam api kecil sambil diaduk-aduk dengan cepat hingga bawang menja kering, crispy dan berwarna kuning coklatan.
8. Siapkan wajan masukkan mentega, tumis cabai, bawang putih, daun bawang hingga layu dan matang.
9. Kemudian masukkan garam, dan bawang putih yang sudah digoreng, aduk rata, masukkan tahu crispy, aduk kembali.
10. Tuangkan tahu ke mangkuk saji, siramkan bumbu siraman ke permukaan tahu crispy, taburi dengan irisan daun bawang.

Tahu crispy adalah salah satu camilan favorit yang cocok untuk sajian menu buka puasa. Untuk membuat tahu crispy bola yang praktis, ikuti langkah-langkah berikut.

Bahan:

• 5 buah tahu putih ukuran sedang, haluskan
• 100 gr fillet dada ayam, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 20 gr maizena

Bahan pelapis:

• Tepung panir kasar secukupnya

Bahan pencelup:

• 1 butir telor kocok lepas

Cara membuat tahu crispy:

1. Campur tahu, ayam, garam, merica, pala, maizena dan kaldu jamur, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, lalu bentuk bulat. Gulingkan ke panir, kocokan telor, kemudian panir lagi.
3. Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan.
4. Sajikan bola tahu dengan cocolan saus sambal dan mayones.

Resep Tahu Crispy Kriwil

Tahu crispy merupakan salah satu sajian yang nikmat dan cocok untuk menu buka puasa. Berikut ini adalah resep tahu crispy yang praktis untuk Anda coba.

Bahan:

• 2 buah tahu ukuran besar, haluskan
• 2 sdm tepung maizena
• 8 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Garam & merica secukupnya

Cara membuat tahu crispy:

1. Dalam wadah, campur semua bahan menjadi satu. Saat memasukkan semua bahan, aduk-aduk menggunakan garpu.
2. Panaskan teflon, dadar atau goreng adonan tipis-tipis hingga garing dan matang.
3. Siap disajikan selagi hangat.

Tahu crispy adalah camilan yang sangat populer selama bulan puasa. Membuat tahu crispy sendiri cukup mudah dan praktis. Berikut adalah resep tahu crispy yang bisa Anda coba untuk menu berbuka puasa.

Bahan tahu crispy:

• 3 buah tahu putih sedang
• 3 sdm terigu
• 2 sdm tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 telur, kocok
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 1/2 sdt garlic powder
• Sedikit lada
• Minyak untuk menggoreng

Bahan garlic sauce:

• 1 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 gelas air matang
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt chili flakes
• Sejumput garam
• Sejumput gula

Cara membuat tahu crispy:

1. Hancurkan tahu (kasar).
2. Campur semua bahan.
3. Setelah rata, ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Biarkan kasar agar mendapatkan tekstur crispy.
4. Goreng dengan api sedang hingga agak kecokelatan.
5. Untuk saus, tumis bawang hingga harum.
6. Masukkan air, chili flakes, garam & gula.
7. Tes rasa sambil menunggu saus mendidih.
8. Tambahkan larutan maizena. Aduk cepat. Selesai.
9. Tahu siap disajikan dengan saus.

Resep Tahu Crispy Keju Balado

Tahu crispy merupakan salah satu camilan yang sangat populer, terutama saat bulan puasa tiba. Membuat tahu crispy sendiri juga tidak sulit dan dapat menjadi pilihan menu sahur atau buka puasa yang praktis. Berikut adalah resep tahu crispy keju balado yang bisa Anda coba.

Bahan:

• 10 buah tahu pong, potong jadi 2 bentuk segitiga
• Bumbu kentang goreng rasa keju, secukupnya
• Boncabe secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu crispy:

1. Balik tahu yang telah dipotong segitiga, sehingga bagian dalam tahu berada di luar & sebaliknya.
2. Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga krispi. Angkat & tiriskan.
3. Kocok tahu yang telah digoreng di dalam wadah tertutup, dengan bumbu kentang goreng & boncabe.
4. Sajikan.

Tahu crispy adalah salah satu camilan yang sangat populer dan bisa menjadi pilihan yang cocok untuk menu buka puasa. Di sini, kita akan memperkenalkan resep tahu crispy yang diolah dengan tambahan telur, memberikan rasa yang lebih gurih dan lezat.

Bahan utama:

• 10 buah tahu putih, goreng, lalu sayat salah satu sisi.

Bahan crispy:

• 4 sdm terigu protein rendah
• 2 sdm tepung beras
• Garam
• Merica
• Kaldu jamur
• Air es secukupnya

Bahan isian:

• 2 butir telur rebus, potong dadu
• Tauge, rendam air panas dan tiriskan
• Cabai rawit hijau

Cara membuat tahu crispy:

1. Ambil tahu yang sudah digoreng dan disayat di salah satu sisi. Isi dengan 1 sdm telur rebus yang sudah disiapkan, tauge dan cabai rawit.
2. Celupkan dalam adonan crispy.
3. Goreng dalam minyak panas. Setelah coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan.

Resep Tahu Crispy Asam Manis

Tahu crispy asam manis merupakan salah satu camilan yang banyak disukai, terutama saat bulan puasa. Nah, agar Anda bisa menikmati camilan yang lezat ini di rumah, berikut adalah resep tahu crispy yang praktis untuk dibuat.

Bahan tahu crispy:

• 5 buah tahu putih
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya

Bahan basah:

• 5 sdm terigu
• 1 sdm tapioka
• Penyedap
• Secukupnya air dingin

Bahan kering:

• 5 sdm terigu
• 1 sdm tapioka
• Penyedap
• Lada

Bahan saus asam manis:

• 1/2 bawang bombai
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus pedas
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• Air secukupnya

Cara membuat tahu crispy:

1. Tahu putih dicuci, lalu dipotong sesuai selera. Rendam 10 menit bersama garam dan penyedap.
2. Siapkan bahan basah dan kering.
3. Celupkan tahu ke bahan basah. Lalu gulingkan di bahan kering, goreng dalam minyak panas api sedang.
4. Setelah matang dan selesai, tiriskan.
5. Iris bawang bombai lalu tumis dengan sedikit minyak.
6. Masukkan air, saus tomat, saus pedas, saus tiram, gula pasir. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
7. Koreksi rasa, jika kurang kental bisa tambahkan 1 sdt maizena dalam air, lalu masukkan ke kuahnya sambil diaduk-aduk.
8. Siram di atas tahu crispy.

Tahu crispy keju pedas adalah salah satu variasi tahu crispy yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner. Berikut resep tahu crispy keju pedas yang cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa.

Bahan:

• 3 tahu Sumedang
• 100 gr tepung beras
• 65 ml santan kemasan
• 1 buah telur
• 450 ml air

Bahan taburan:

• 1 sdt bumbu tabur rasa keju pedas

Cara membuat tahu crispy:

1. Potong tahu menjadi dadu kecil.
2. Masukkan tepung beras, air (setengah dulu), lalu telur. Aduk-aduk hingga rata, tambahkan santan, dan sisa air. Aduk-aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan tahu dalam adonan dan rendam beberapa saat.
4. Tiriskan tahu dari adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Balik-balik si tahu. Jika sudah kecokelatan, siram air adonan sebanyak 100 ml sambil di aduk-aduk dan biarkan mengering. Jika sudah, siram kembali air adonan sebanyak 80 ml air, aduk dan biarkan mengering. Lakukan sampai air adonan habis.
5. Angkat, dan beri bumbu tabur.

Resep Tahu Crispy Keju Mozarella

Tahu crispy keju mozarella merupakan salah satu camilan yang cocok untuk disajikan sebagai menu buka puasa. Berikut adalah resep tahu crispy keju mozarella yang mudah dibuat.

Bahan:

• 5 potong tahu putih
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• Tepung roti
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula
• kaldu ayam
• keju mozzarella potong dadu

Cara membuat tahu crispy:

1. Hancurkan tahu putih sampai halus, beri garam, kaldu bubuk , gula, lada bubuk, lalu aduk kembali.
2. Lalu beri tepung terigu dan aduk sampai rata dan tercampur
3. Bentuk tahu gepeng-gepeng, dan beri isian mozzarella, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Setelah itu, celupkan ke telur dan lumuri dengan tepung roti.
5. Diam kan dalam kulkas selama satu jam, agar tepung roti menempel.
6. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Sajikan dengan saus atau mayonais.

Tahu crispy sambal matah adalah salah satu menu yang cocok untuk disajikan saat buka puasa. Untuk membuat tahu crispy, Anda bisa mengikuti petunjuk resep tahu crispy sederhana ini.

Bahan:

• 2 kotak tahu potong dadu
• 1 bungkus tepung kentucky
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Sambal matah :

• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
• 1 sdm jeruk nipis
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 7 buah cabai rawit
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• garam dan kaldu secukupnya

Cara membuat tahu crispy:

1. Untuk tahu crispy, campur semua bahan tepung dan garam.
2. Bagi menjadi dua, yang satu tambahkan sedikit air agar menjadi adonan cair.
3. Masukkan tahu ke adonan cair, tiriskan dan masukkan ke adonan kering.
4. Kemudian goreng tahu sampai kecoklatan. Tiriskan.
5. Buat sambal matah. Iris tipis semua bahan. Campur pada wadah.
6. Siram minyak panas dan aduk merata.
7. Sajikan tahu crispy dan siram sambal mata ke atasnya.

Resep Tahu Crispy Pedas

Tahu crispy pedas merupakan salah satu sajian yang cocok untuk menu buka puasa, karena cara membuatnya yang praktis dan rasanya yang gurih. Berikut ini adalah resep tahu crispy pedas yang dapat menjadi pilihan untuk hidangan berbuka puasa.

Bahan:

• 5 tahu putih, potong dadu
• 150 gram tepung bumbu instant
• 30 gram tepung beras
• 2 sdm bubuk cabai
• 3 bawang putih
• Garam secukupnya

Cara membuat tahu crispy:

1. Haluskan bawang putih dan garam beri sedikit air campur dengan tahu sisihkan.
2. Campurkan tepung beras, tepung bumbu, cabai bubuk aduk rata.
3. Gulingkan tahu dan remas-remas agar menempel dengan tepung.
4. Goreng dengan minyak panas sampai ke coklatan, tiriskan.
5. Tahu crispy pedas siap disajikan dengan saos sambal.