4 Resep Nugget Ayam Fiesta ala Rumahan, Mudah Dibuat tanpa Bahan Pengawet

Liputan6.com, Jakarta Nugget ayam fiesta adalah sejenis olahan makanan yang terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, dan kemudian digoreng atau dipanggang.  Rasa nugget ayam fiesta sangatlah menggugah selera dan menjadi makanan yang populer di kalangan banyak orang.

Tekstur nugget yang renyah di luar namun lembut di dalam, dipadu dengan cita rasa ayam yang gurih, membuatnya menjadi camilan atau hidangan pembuka yang sangat disukai. Tidak heran jika nugget ayam fiesta menjadi makanan yang populer dan diminati oleh banyak orang. Kepraktisan dalam mengonsumsinya juga menjadi salah satu faktor yang membuat nugget ini disukai. Nugget ayam fiesta sering dijual dalam bentuk kemasan, mudah ditemukan di pasar swalayan atau restoran-fast food terkenal.

Namun, jika Anda ingin menghindari penggunaan bahan pengawet yang mungkin terkandung dalam nugget kemasan, Anda juga bisa membuat nugget ayam fiesta sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan tanpa bahan pengawet.

Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep nugget ayam Fiesta pun relatif sederhana, seperti daging ayam tanpa tulang dan kulit, tepung roti, telur, dan bumbu-bumbu sesuai selera. Dengan memasak sendiri nugget ayam fiesta, Anda dapat mengontrol kualitas bahan dan mengolahnya sesuai keinginan, sehingga mendapatkan nugget yang lebih sehat dan lezat.

Berikut adalah sejumlah resep nugget ayam fiesta yang dapat di rumah, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (11/7/2024).

Resep Nugget Ayam Fiesta adalah hidangan yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep nugget ayam Fiesta berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging ayam
• 2 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tapioka
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1,5 sendok teh garam

Bahan Pencelup:

• 2,5 sendok makan terigu
• 50 ml air

Bahan Pelapis:

• 75 gram tepung panir orange

Cara Membuat:

1. Siapkan food processor dan pastikan dalam keadaan bersih.
2. Masukkan daging ayam ke dalam food processor. Haluskan daging ayam dengan menggunakan food processor hingga halus dan lembut.
3. Selanjutnya, masukkan bawang putih halus, bawang merah halus, telur, dan tepung terigu ke dalam food processor bersama daging ayam yang sudah halus.
4. Campurkan semua bahan dan haluskan lagi hingga merata dan tercampur dengan baik.
5. Setelah adonan tercampur dengan merata, masukkan adonan ke dalam wadah yang telah disiapkan.
6. Kukus adonan dengan menggunakan pengukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang sempurna.
7. Setelah adonan nugget matang, keluarkan adonan dari dalam pengukus dan wadah.
8. Diamkan dan tunggu adonan agak dingin sejenak agar lebih mudah untuk dipotong dan ditangani.
9. Potong adonan nugget sesuai dengan selera, sama besar dan sama rata.
10. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan bahan pencelup ke dalamnya, seperti telur yang telah dikocok lepas.
11. Siapkan juga wadah lain yang diisi dengan tepung panir orange.
12. Ambil satu potongan adonan nugget, masukkan ke dalam larutan pencelup, dan lumuri adonan dengan tepung panir orange secara merata. Ulangi proses ini hingga semua potongan adonan habis tak bersisa.
13. Setelah semua adonan terbalut tepung panir, masukkan nugget ke dalam wadah yang bersih dan tahan suhu dingin, seperti freezer.
14. Simpan nugget di dalam freezer agar lebih awet dan tahan lama.
15. Jika ingin menyantapnya, panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak.
16. Ambil beberapa potong nugget beku dari freezer dan masukkan ke dalam minyak panas.
17. Goreng nugget hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
18. Angkat nugget yang sudah matang dari minyak panas.
19. Tiriskan nugget di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
20. Nugget ayam Fiesta siap disajikan dan dinikmati.

Demikianlah cara lengkap membuat nugget ayam Fiesta. Selamat mencoba!

Nugget keju merupakan varian nugget yang menggunakan keju sebagai bahan utamanya. Dalam pembuatan resep nugget keju ini, terdapat beberapa langkah-langkah yang perlu diikuti.

Bahan-Bahan:

• Dada ayam fillet 250 gram
• Wortel ukuran sedang ½ batang, parut kasar
• Keju cheddar 50 gram, parut kasar
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Tepung panko/roti 1 sendok makan
• Telur 1 butir, kocok lepas
• Tepung sagu tani 2 sendok makan
• Susu cair 25 ml

Bahan Celup:

• Putih telur 1 butir
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Air secukupnya

Bahan Coating:

• Tepung panko/roti secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan blender. Haluskan dada ayam dengan sedikit air. Sisihkan daging ayam yang telah dihaluskan.
2. Siapkan wadah. Masukkan susu, bawang putih halus, dan telur. Campur hingga rata.
3. Masukkan daging ayam giling ke dalam campuran susu dan telur. Tambahkan tepung sagu tani, tepung panko/roti, serutan wortel, dan parutan keju cheddar. Tambahkan juga garam dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan loyang. Olesi dengan sedikit minyak. Alasi dengan daun pisang atau plastik. Tuangkan adonan nugget di atasnya dan ratakan.
5. Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 25 – 30 menit hingga matang. Cek kematangan dengan tes tusuk; jika adonan tidak lengket, berarti sudah matang. Angkat adonan dan biarkan dingin. Potong adonan sesuai selera.
6. Siapkan bahan pencelup. Celupkan potongan nugget ke dalam bahan pencelup. Baluri nugget dengan tepung panko/roti. Ulangi hingga semua nugget terbaluri.
7. Simpan nugget dalam freezer agar tepung bisa lebih menyatu.
8. Jika ingin menyantapnya, siapkan minyak panas. Goreng nugget keju sesuai kebutuhan hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Setelah matang, chicken nugget siap dihidangkan.

Resep Nugget Ayam Sayur adalah varian nugget yang lezat dan bergizi dengan campuran daging ayam filet, sayuran segar, dan bumbu-bumbu yang khas. Nugget ini sangat cocok untuk makan siang atau camilan sehat bagi keluarga Anda. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep nugget ayam Fiesta sayur berikut ini.

Bahan-Bahan:

• Daging ayam giling 150 gram
• Bayam 4 genggam, seduh lalu iris kasar
• Wortel 200 gram, parut kasar
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Tepung maizena 30 gram
• Telur 4 butir, kocok lepas
• Bawang bombay 1 buah, cincang halus
• Bawang putih 6 siung, haluskan
• Merica bubuk 2 sendok teh
• Pala bubuk 1 sendok teh
• Garam 4 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pelapis:

• Putih telur 4 butir, kocok lepas – 2 butir
• Tepung terigu 80 gram
• Breadcrumb 150 gram

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan loyang. Alasi bagian bawah loyang dengan plastik. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan adonan.
3. Siapkan kukusan. Kukus adonan selama kurang lebih 25 – 30 menit hingga matang. Setelah matang, keluarkan adonan dan biarkan dingin. Potong-potong adonan sesuai selera.
4. Siapkan bahan pencelup. Balurkan potongan nugget dengan tepung terigu. Celupkan nugget ke dalam putih telur. Baluri nugget dengan breadcrumb. Ulangi hingga semua nugget terbaluri.
5. Simpan nugget dalam freezer minimal 30 menit agar breadcrumb bisa menempel sempurna.
6. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng nugget sesuai kebutuhan hingga berubah menjadi kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
7. Nugget ayam Fiesta sayur siap dihidangkan.

Resep Nugget Ayam Fiesta Rumahan adalah salah satu hidangan lezat yang bisa disajikan di rumah. Bahan-bahannya yang mudah didapat membuatnya menjadi pilihan yang nyaman dan praktis untuk diolah. Untuk membuat Nugget Ayam Fiesta ala rumahan ini, ikuti petunjuk resep nugget ayam Fiesta berikut ini.

Bahan-Bahan:

• Daging ayam 250 gram, sebaiknya teman-teman pilih dada ayam lalu ambil dagingnya.
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Tepung tapioka 1 sendok makan
• Telur ayam 1 butir
• Bumbu halus:
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 1 ½ butir
• Gula ½ sendok teh(biar gurih rasanya)
• Merica ½ sendok teh
• Garam secukupnya

Bahan Pelapis:

• Tepung panir 75 gram
• Telur ayam 1 butir
• Tepung terigu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan daging ayam dan telur ke dalam blender. Blender hingga benar-benar halus.
2. Siapkan wadah. Masukkan daging ayam yang telah dihaluskan, tepung terigu, tepung tapioka, dan semua bahan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam wadah. Tutupi bagian atas adonan dengan sorbet. Kukus adonan selama 15 – 20 menit hingga matang.
4. Biarkan adonan dingin. Potong adonan sesuai selera.
5. Siapkan tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir. Balurkan potongan nugget ke dalam tepung terigu. Celupkan nugget ke dalam telur kocok. Baluri nugget dengan tepung panir. Ulangi hingga semua nugget terbaluri.
6. Simpan nugget dalam freezer hingga tepung panir terlihat menempel sempurna.
7. Panaskan minyak. Goreng chicken nugget sesuai kebutuhan hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Chicken nugget ayam ala Fiesta siap dihidangkan.