Resep Wedang Ronde Jahe Hangat, Solusi Praktis untuk Menghangatkan Tubuh

Liputan6.com, Jakarta Cuaca dingin sering kali membuat tubuh merasa kedinginan dan mencari cara untuk menghangatkan diri. Salah satu solusi praktis dan lezat untuk mengatasi suhu rendah adalah dengan menikmati wedang ronde jahe hangat. Minuman tradisional Indonesia ini tidak hanya memberikan rasa hangat yang menyegarkan, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan berkat bahan-bahannya yang alami.

Wedang ronde jahe terbuat dari bola ketan isi yang disajikan dengan kuah jahe manis dan hangat. Jahe dikenal dengan kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi darah dan memberikan efek penghangat alami pada tubuh. Ditambah dengan bola ketan yang kenyal dan isian gula merah yang lezat, wedang ronde menjadi pilihan ideal untuk menemani malam-malam dingin.

Membuat wedang ronde jahe hangat di rumah sangatlah mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep sederhana, siapa pun dapat menyajikan minuman yang tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memanjakan lidah. Simak langkah-langkah berikut untuk menciptakan wedang ronde yang nikmat dan cocok untuk menghangatkan suasana di musim dingin, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (7/8/2024).

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan.
• 100 ml air hangat.
• Pewarna makanan (opsional, bisa menggunakan pewarna hijau atau merah).

Untuk Isian Kacang:

• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan.
• 2 sendok makan gula pasir.
• Sejumput garam.

Untuk Kuah Jahe:

• 1 liter air.
• 150 gram gula merah, serut.
• 2 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun pandan, simpulkan.
• 100 gram jahe, bakar dan memarkan.

1. Adonan ketan diuleni dengan menuangkan air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis dan bisa dibentuk.
2. Jika ingin bola-bola ronde berwarna, adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan pewarna makanan ditambahkan sesuai selera. Kemudian diuleni hingga warna merata.
3. Adonan diambil sejumput, dipipihkan, dan diisi dengan campuran kacang tanah, gula pasir, dan garam. Lalu dibulatkan hingga rapat.
4. Panci dipanaskan dengan air.
5. Gula merah, serai, daun pandan, dan jahe dimasukkan ke dalam air panas. Dimasak hingga gula merah larut dan aroma jahe tercium. Setelah itu, kuah disaring untuk memisahkan ampas jahe dan bahan lainnya.
6. Air dalam panci terpisah didihkan. Bola-bola ronde dimasukkan ke dalam air mendidih dan dimasak hingga mengapung. Kemudian diangkat dan ditiriskan.
7. Bola-bola ronde yang sudah matang dimasukkan ke dalam kuah jahe. Kuah dipanaskan kembali hingga mendidih.
8. Ronde jahe dituangkan ke dalam mangkuk saji dan dinikmati selagi hangat.

Ronde jahe adalah minuman yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman, sambil menikmati kehangatan dan manfaat kesehatannya.