7 Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana, Hemat Bahan tapi Tetap Nikmat

Liputan6.com, Jakarta - Resep bolu pisang kukus sederhana menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan kudapan lezat dengan bahan simpel dan proses memasak yang mudah. Olahan kue lembut dengan aroma dan rasa pisang yang khas ini selalu menjadi favorit keluarga.

Bahan utama untuk membuat resep bolu pisang kukus sederhana adalah pisang matang yang dihaluskan. Pilihlah pisang yang sudah matang sempurna agar rasanya lebih manis dan aromanya lebih harum. Bahan lainnya yang diperlukan juga cukup sederhana, seperti tepung terigu, telur, gula pasir, dan margarin atau minyak goreng.

Tips agar resep bolu pisang kukus sederhana maksimal hasilnya adalah dengan memastikan semua bahan dalam kondisi suhu ruangan sebelum dicampur. Pastikan juga untuk mengukus dengan api sedang dan jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar bolu mengembang sempurna.

Berikut Liputan6.com ulas lengkapnya, Kamis (21/11/2024).

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana ini adalah dengan menggunakan pisang ambon matang yang dihaluskan agar aromanya lebih wangi. Pastikan untuk mencampur bahan kering dan basah secara terpisah, lalu aduk perlahan hingga rata untuk hasil bolu yang lembut dan mengembang sempurna.

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir halus
3. 1 sachet susu kental manis (40 gram)
4. 300 gram pisang ambon matang, haluskan
5. 1 sdt baking soda
6. 1 sdt baking powder
7. 100 ml minyak sayur
8. 60 ml air
9. Sejumput garam dan vanili bubuk
10. 1 butir telur
11. Kismis dan sukade untuk topping (opsional)

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula halus, garam, vanili bubuk, baking powder, dan baking soda. Sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, campur pisang yang sudah dihaluskan, telur, susu kental manis, air, dan minyak. Aduk rata.
3. Masukkan campuran pisang ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar bolu tidak bantat.
4. Tuang adonan ke dalam cup kue hingga setengah penuh. Beri topping sesuai selera.
5. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit dengan api sedang. Jangan lupa alasi tutup dandang dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke bolu.
6. Angkat dan sajikan resep bolu pisang kukus sederhana ini selagi hangat.

2. Resep Bolu Pisang Coklat Kukus

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana rasa coklat ini adalah dengan menggunakan dark cooking chocolate atau coklat blok yang dicincang kasar. Pilih pisang yang benar-benar matang agar rasa manisnya maksimal. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum mengukus agar bolu mengembang sempurna.

Bahan-bahan:

1. 3 buah pisang ukuran sedang, haluskan
2. 2 butir telur
3. 5 sdm margarin leleh
4. 7 sdm gula pasir
5. 7 sdm tepung terigu
6. 1/2 sdt baking soda
7. Secukupnya dark cooking chocolate atau chocochips

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking soda sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
3. Tuangkan margarin leleh, aduk rata. Tambahkan cincangan coklat, aduk kembali hingga merata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Beri topping sesuai selera.
5. Kukus dalam dandang panas selama 30-40 menit dengan api sedang. Tes tusuk dengan lidi untuk memastikan bolu sudah matang.
6. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong. Resep bolu pisang kukus sederhana dengan coklat ini siap disajikan.

3. Resep Bolu Pisang Kukus Kayumanis

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana dengan aroma kayumanis yang harum adalah dengan menggunakan bubuk kayumanis yang masih baru agar aromanya maksimal. Cairkan mentega dengan teknik double boiler yaitu dengan meletakkan wadah mentega di atas air panas agar tidak mudah gosong.

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 150 gram gula pasir
3. 250 gram pisang matang, haluskan
4. 200 gram tepung terigu protein rendah
5. 150 gram mentega leleh
6. 1 sdt bubuk kayumanis
7. 150 gram chocochips

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Matikan mixer.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan spatula.
3. Ayak tepung terigu dan bubuk kayumanis di atas adonan, lalu aduk balik dengan spatula hingga rata.
4. Tuangkan mentega leleh, aduk hingga adonan homogen dan tidak ada endapan cairan di bawah.
5. Tambahkan chocochips, aduk rata. Sisakan sedikit untuk topping.
6. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Taburi sisa chocochips.
7. Kukus selama 30 menit dalam dandang panas. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.
8. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong. Resep bolu pisang kukus sederhana dengan aroma kayumanis ini siap dihidangkan.

4. Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana tanpa mixer adalah dengan memastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum dicampur agar adonan tidak bergumpal. Gunakan pisang ambon yang sudah matang sempurna agar rasa manisnya maksimal. Ayak bahan kering agar adonan lebih halus dan rata.

Bahan-bahan:

1. 175 gram pisang ambon matang, haluskan
2. 1 butir telur
3. 130 ml air panas + 140 gram gula pasir
4. 45 gram minyak sayur

Bahan kering: 250 gram tepung terigu protein rendah, 1/4 sdt bubuk kayu manis, 1 sdt baking powder, 1 sdt baking soda, 1/8 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur air panas dan gula, aduk hingga gula larut. Sisihkan hingga dingin.
2. Kocok telur, lalu tambahkan larutan gula dan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk kembali hingga adonan homogen dan tidak ada endapan minyak di bawah.
5. Tuang adonan ke dalam cup kue. Kukus selama 20-25 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya.
6. Angkat dan sajikan resep bolu pisang kukus sederhana tanpa mixer ini selagi hangat.

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana irit bahan ini adalah dengan menggunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manisnya maksimal sehingga tidak perlu menambahkan terlalu banyak gula. Pastikan untuk mengocok telur dan gula hingga mengembang agar bolu lebih lembut dan bervolume.

Bahan-bahan:

1. 250 gram pisang matang, haluskan
2. 60 gram margarin leleh
3. 60 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 100 gram tepung terigu protein sedang
6. 1/2 sdt SP (pengembang kue)

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk dengan spatula hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula hingga homogen dan tidak ada endapan di dasar wadah.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Beri topping sesuai selera.
6. Kukus selama 30-35 menit dalam dandang panas dengan api sedang. Lakukan tes tusuk.
7. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong. Resep bolu pisang kukus sederhana irit bahan ini siap disajikan.

6. Resep Bolu Pisang Kukus Gampang

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana ini adalah dengan menggunakan pisang yang sudah matang sempurna agar rasa manisnya maksimal. Lelehkan margarin dengan teknik double boiler yaitu meletakkan wadah margarin di atas air mendidih agar cairannya tidak terlalu panas saat dicampurkan ke adonan.

Bahan-bahan:

1. 3-4 buah pisang matang, haluskan
2. 2 butir telur
3. 7 sdm gula pasir
4. 170 gram tepung terigu protein sedang
5. 100 gram margarin leleh
6. 1/2 sdt baking soda
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt vanili
9. Meises secukupnya untuk campuran adonan dan topping

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking soda, garam, dan vanili. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
3. Tuangkan margarin leleh, aduk dengan spatula hingga adonan homogen dan tidak ada endapan.
4. Masukkan meises sesuai selera, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Beri taburan meises dan potongan pisang di atasnya.
5. Kukus dalam dandang panas selama 35-40 menit dengan api sedang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan.
6. Angkat dan biarkan dingin di dalam loyang. Resep bolu pisang kukus sederhana ini siap dipotong dan disajikan.

7. Resep Bolu Pisang Kukus 5 Bahan

Tips membuat resep bolu pisang kukus sederhana 5 bahan ini adalah dengan menggunakan pisang uli matang yang rasanya manis legit. Pisang cukup dihaluskan dengan garpu agar masih terasa teksturnya. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar lebih mudah dicampur dan menghasilkan bolu yang lembut.

Bahan-bahan:

1. 240 gram pisang uli matang, haluskan
2. 120 gram gula halus
3. 4 butir telur
4. 200 gram tepung terigu protein rendah
5. 120 gram margarin atau mentega leleh

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, dan berjejak.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur.
4. Tuangkan margarin atau mentega leleh, aduk hingga adonan homogen dan tidak ada endapan di dasar wadah.
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Beri topping sesuai selera.
6. Kukus dalam dandang panas selama 30-35 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang.
7. Angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Resep bolu pisang kukus sederhana 5 bahan ini siap dihidangkan.