Apakah Asam Urat Boleh Makan Kacang? Ini Penjelasan dan Tips Konsumsinya yang Aman

Liputan6.com, Jakarta Penderita asam urat kerap kali merasa bingung saat memilih makanan, terutama yang mengandung purin seperti kacang-kacangan. Purin dikenal sebagai zat yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, sehingga makanan tinggi purin sering dihindari. Namun, apakah kacang termasuk dalam kategori makanan yang perlu diwaspadai?

Banyak anggapan yang menyebut bahwa kacang berbahaya bagi penderita asam urat karena kandungan purinnya. Akan tetapi, anggapan ini ternyata tidak sepenuhnya benar. Fakta menunjukkan bahwa sebagian besar jenis kacang sebenarnya memiliki kandungan purin rendah hingga sedang, sehingga tetap aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu.

Berikut penjelasan apakah asam urat boleh makan kacang, jenis kacang yang direkomendasikan, tips konsumsi yang aman, dan panduan untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil. Simak penjelasannya di bawah ini.

Kacang-kacangan sering dianggap sebagai makanan tinggi purin. Padahal, kandungan purin dalam kacang sebenarnya tergolong rendah hingga sedang. Berikut adalah tingkatan purin pada makanan:

• Tinggi: 150–1000 mg purin per 100 gram sajian.
• Sedang: 50–150 mg purin per 100 gram sajian.
• Rendah: Kurang dari 50 mg purin per 100 gram sajian.

Menurut penelitian, kebanyakan kacang seperti kenari, almond, dan kacang mete mengandung kurang dari 50 mg purin per 100 gram, sehingga aman untuk penderita asam urat. Selain itu, kacang dapat menjadi sumber protein nabati yang sehat tanpa meningkatkan risiko lonjakan kadar asam urat secara signifikan.

Tidak semua kacang berbahaya bagi penderita asam urat. Beberapa jenis kacang yang aman dikonsumsi meliputi:

• Kenari (walnut): Mengandung sekitar 7 mg purin per ons.
• Almond: Kandungan purin sekitar 10 mg per ons.
• Pistachio, hazelnut, dan kacang macadamia: Semua memiliki kandungan purin rendah, menjadikannya pilihan camilan sehat.

Namun, penting untuk membatasi porsi konsumsi. Standar konsumsi kacang adalah sekitar 1 ons per hari. Selain itu, pastikan untuk tetap mengonsumsi air putih dalam jumlah cukup guna membantu melarutkan asam urat dalam tubuh.

Meski sebagian besar kacang aman, ada jenis tertentu yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat, yaitu:

• Kacang tanah: Mengandung 22 mg purin per ons, yang tergolong sedang tetapi dapat memicu gejala pada beberapa orang.
• Kacang olahan: Seperti kacang goreng atau yang dicampur garam tinggi, karena dapat meningkatkan risiko inflamasi.

Untuk menghindari lonjakan asam urat, hindari mengonsumsi kacang sebagai pengganti makanan utama. Sebaliknya, gunakan kacang sebagai camilan dalam porsi kecil.

Kacang-kacangan tidak hanya aman, tetapi juga bermanfaat bagi penderita asam urat. Beberapa manfaatnya meliputi:

• Sumber protein nabati: Alternatif pengganti daging yang tinggi purin.
• Mengandung antiinflamasi: Membantu mengurangi peradangan pada sendi.
• Kaya nutrisi: Seperti vitamin, mineral, dan lemak sehat.

Meski baik untuk kesehatan, namun pastikan untuk tidak berlebihan dalam konsumsinya.

Untuk menikmati kacang tanpa khawatir, berikut adalah tips konsumsi yang aman:

• Pilih jenis kacang rendah purin: Seperti almond, kenari, dan pistachio.
• Perhatikan porsi: Konsumsi maksimal 1 ons per hari.
• Kombinasikan dengan pola makan sehat: Hindari daging merah dan pilih pola makan berbasis nabati seperti diet Mediterania.
• Minum air putih yang cukup: Minimal 8 gelas sehari untuk membantu melarutkan asam urat.

Jika gejala asam urat muncul, segera konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.

Kacang tanah sebaiknya dihindari karena mengandung purin sedang, yaitu sekitar 22 mg per ons.

Konsumsi maksimal 1 ons per hari untuk menghindari lonjakan kadar asam urat.

Kenari dan almond adalah pilihan terbaik karena kandungan purinnya sangat rendah.

Ya, kacang dapat menjadi sumber protein nabati pengganti daging yang lebih aman.