5 Resep Bumbu Kentang Goreng yang Simple, Ada Saus Keju sampai Pedas Manis Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Kentang goreng menjadi camilan favorit banyak orang, terutama karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Bumbu kentang goreng sangat bervariasi, mulai dari yang sederhana hanya dengan garam hingga yang lebih kompleks dengan saus keju atau pedas manis. Resep kentang goreng ini sangat mudah diikuti, cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi bumbu yang lezat.

Untuk berbuka puasa atau sekadar menikmati camilan di rumah, kentang goreng dengan bumbu kreatif dapat menjadi pilihan yang menyenangkan. Berbagai bumbu yang digunakan akan memberikan cita rasa yang berbeda, dari yang gurih, pedas, hingga manis. Bahkan, menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, Anda dapat menciptakan kentang goreng yang nikmat dan menggugah selera.

Berikut ini adalah 5 resep bumbu kentang goreng yang simpel dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resep-resep berikut dan coba di dapur Anda, dirangkum Liputan6, Jumat (7/3).

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang
• Minyak goreng secukupnya
• 1/4 sdt garam
• Air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kentang dan cuci bersih, kemudian potong bentuk stik.
2. Rendam kentang dalam air es selama 15 menit, tambahkan garam, dan tiriskan hingga kering.
3. Goreng kentang setengah matang, angkat dan tiriskan.
4. Goreng lagi kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan garam sebagai bumbu.
5. Kentang goreng dengan bumbu sederhana ini sangat mudah dibuat, dan cocok untuk menemani waktu santai Anda.
6. Keunggulannya terletak pada kesederhanaannya yang tetap menghasilkan rasa gurih yang nikmat.

Bahan-bahan:

• 6 buah kentang ukuran sedang
• 100 gram keju parut
• 50 ml air
• 130 ml susu cair tawar
• 1 kuning telur
• 20 gram bumbu kentang bubuk rasa keju
• 1 1/2 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

1. Rebus susu dan keju dengan api kecil hingga meleleh.
2. Kocok kuning telur, maizena, dan air, kemudian masukkan ke dalam rebusan susu.
3. Aduk rata hingga mengental.
4. Masukkan bumbu rasa keju ke dalam saus, aduk hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin.
5. Iris kentang sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan kecokelatan.
6. Sajikan kentang goreng dengan saus keju yang gurih.

Saus keju yang kental ini akan memberikan sensasi gurih yang luar biasa pada kentang goreng. Sangat cocok untuk Anda yang menyukai hidangan dengan rasa keju yang melimpah.

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang goreng siap pakai
• 3 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm madu
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga kecokelatan dan matang, lalu tiriskan.
2. Panaskan teflon, tuang semua bahan saus dan tambahkan sedikit air.
3. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih dan mengental.
4. Masukkan kentang goreng ke dalam bumbu, aduk hingga rata. Sajikan.
5. Bumbu pedas manis ini memberikan rasa yang menggoda dengan perpaduan pedas dari cabai dan manis dari madu.
6. Kentang goreng ini akan menjadi hidangan yang sangat nikmat untuk disantap kapan saja.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• Tepung maizena secukupnya
• Air dingin dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, kemudian rebus kentang bersama bawang putih dan garam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Rendam kentang dalam air dingin dengan es batu selama 10 menit, kemudian tiriskan.Baluri kentang dengan tepung maizena, simpan di freezer selama 1 jam.
3. Goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Dengan rendaman es batu dan tepung maizena, kentang goreng ini akan menghasilkan tekstur yang sangat crispy dan renyah, seperti kentang goreng ala KFC.

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang (cuci bersih, belah jadi beberapa bagian)
• 3 sdm tepung terigu1 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung bumbu serba guna
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kentang dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan lada hitam hingga empuk dan bumbu meresap.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung bumbu serba guna. Tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau garam.
3. Angkat kentang yang telah empuk dan dibumbui, diamkan hingga dingin. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Apa bumbu yang digunakan untuk kentang goreng sederhana?

Bumbu sederhana yang digunakan untuk kentang goreng biasanya hanya garam, tetapi bisa juga ditambah bawang putih atau merica untuk variasi.

Bagaimana cara membuat kentang goreng agar renyah?

Rendam kentang dalam air es dan tepung maizena sebelum menggoreng untuk mendapatkan tekstur yang renyah.

Apakah bisa menambahkan keju pada kentang goreng?

Ya, Anda bisa menambahkan saus keju pada kentang goreng untuk rasa gurih dan creamy.

Apa bumbu pedas manis untuk kentang goreng?

Bumbu pedas manis bisa terdiri dari saus cabai, saus tomat, dan madu, yang memberikan rasa pedas dan manis pada kentang goreng.

Bagaimana cara membuat kentang goreng crispy?

Kentang goreng yang crispy bisa dibuat dengan merebus kentang terlebih dahulu, kemudian membalurnya dengan tepung maizena dan membekukannya sebelum digoreng.