Resep Simpel Pindang Gurame Segar untuk Sepanjang Hari

Liputan6.com, Jakarta - Gurame merupakan jenis ikan yang bisa diolah dalam banyak bentuk. Salah satunya, mengolahnya menjadi pindang gurame yang citarasanya gurih dan segar.

Daging gurame yang tebal dan sedap menambah keistimewaan. Di sisi lain, resepnya sangat mudah diikuti dan cocok untuk dinikmati anak-anak. Anda tak perlu repot-repot menggiling bumbu pula.

Penasaran untuk mencoba di rumah? Anda bisa mengikuti resep kreasi Mimi 4A yang dilansir dari Cookpad berikut ini:

Bahan:

1 ekor gurame, potong 2 bagian

1 bh jeruk nipis

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe, geprek

2 cm kunyit, geprek

2 cm lengkuas, geprek

1 helai daun kunyit

1 batang serai

3 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk purut

Daun bawang, seledri secukupnya

1 bh tomat merah

1 bh wortel, iris serong

Air secukupnya

Garam secukupnya

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:

1. Bersihkan gurame potong jadi dua lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

3. Masukkan jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun , aduk-aduk.

4. Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan wortel, tunggu sampai setengah matang.

5. Masukkan ikan, gula, dan garam. Masak hingga ikan matang.

6. Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri. Tes rasa sesuai selera. Sajikan hangat.