3 Resep Praktis Kreasi Semur Tahu yang Nikmat

Liputan6.com, Jakarta - Bingung ingin memasak apa hari ini? Bila belum ada ide, Anda dapat memasukkan menu semur tahu ke dalam daftar sajian Anda saat akan memasak di rumah.

Resep praktis ini dapat dikreasikan dengan beragam bahan dan cita rasa. Anda dapat menambahkan telur hingga kentang yang akan menyuguhkan perpaduan masakan yang nikmat dan menggoyang lidah.

Lantas, apa saja bahan-bahan membuat resep praktis ini? Simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Senin,1 Mei 2023, berikut ini.

Semur Tahu Telur

Resep kreasi kitchen_170201 dari Cookpad.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu (potong-potong dan goreng)
• 5 butir telur di rebus

Bumbu-bumbu:

• 5 buah bawang merah rajang kasar
• 6 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar iris serong
• 10 buah cabai kecil utuh
• 1 sdm lada bubuk
• 7 sdm kecap (sesuai selera)
• 600 ml air
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu bubuk
• Minyak untuk menumis

Langkah pembuatan:

1. Siapkan semua bahan. Telur di rebus. Kupas kulitnya. Sisihkan. Tahu di potong potong di goreng. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan Irisan Lombok dan Lombok utuh. Lanjut tambahkan air.
2. Setelah air mendidih masukkan telur, tahu, kecap, lada, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap. Koreksi rasa
3. Setelah bumbu meresap dan mendidih. Angkat sajikan. Selamat menikmati.

Resep kreasi AnieSaryono dari Cookpad.

Bahan-bahan:

• 10 potong tahu kulit goreng siap pakai
• 1 siung bawang putih, geprek cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1/4 butir bawang bombai, iris tipis
• 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 80 ml air
• 1 lembar daun salam

Langkah pembuatan:

1. Karena sudah masuk kulkas, tahu digoreng lagi hingga kering.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan bombai hingga harum. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica, aduk rata.
3. Masukkan tahu goreng dan daun salam, seharusnya daun salam masuk ketka menumis bawang. Tambahkan kaldu bubuk masak hingga kuah mendidih dan meresap ke dalam tahu, koreksi rasa.

Resep kreasi karinaaulias dari Cookpad.

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu kuning, goreng (boleh pakai tahu cokelat, ayam atau lainnya yang ada di rumah)
• 8 buah kentang kecil, potong-potong (opsional)
• 15 buah telur puyuh, yang sudah direbus dan dikupas (opsional)
• 2 ruas kayu manis
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya pala bubuk
• 1/4 sdt tepung maizena, cairkan
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Bawang merah untuk taburan (opsional)

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri

Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kayu manis hingga harum.
2. Tambahkan secukupnya air.
3. Masukkan kentang, rebus dan aduk merata sampai sedikit lembut/setengah matang.
4. Tambahkan gula, garam, kecap manis, lada bubuk, dan pala bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
5. Tambahkan tahu yang sudah digoreng, telur puyuh yang sudah dikupas, dan tepung maizena yang sudah dicairkan. Masak sampai dengan kuah sedikit mengental.
6. Sajikan dalam wadah, taburi dengan bawang goreng merah. Siap disantap dengan nasi hangat dan teman lauk lainnya.