Penelitian: Alpukat Mampu Turunkan Risiko Kolesterol dan Kardiovaskular

Liputan6.com, Jakarta Alpukat salah satu buah yang memiliki manfaat bagi tubuh karena menyehatkan. Seseorang yang mengonsumsi alpukat setidaknya dua atau lebih porsi setiap minggunya akan membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Gagasan itu tercipta karena terbitnya sebuah studi dalam Journal of American Heart Association. Melansir laman Times of Oman, Minggu (24/4/2022), alpukat mengandung serat makanan, lemak tak jenuh terutama tak jenuh tunggal (lemak sehat) dan komponen menguntungkan lainnya yang telah dikaitkan dengan kesehatan kardiovaskular.

Uji klinis sebelumnya menemukan bahwa alpukat memiliki dampak positif pada faktor risiko kardiovaskular termasuk kolesterol tinggi.

"Studi kami memberikan bukti lebih lanjut bahwa asupan lemak tak jenuh yang bersumber dari tumbuhan dapat meningkatkan kualitas diet dan merupakan komponen penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular," kata Penulis Utama dari studi tersebut Lorena S. Pacheco. Pacheco juga merupakan rekan peneliti di Departemen Nutrisi di Harvard TH Chan School of Public Health di Boston.

Para peneliti percaya ini adalah studi prospektif besar pertama yang mendukung hubungan positif antara konsumsi alpukat yang lebih tinggi dan kejadian kardiovaskular yang lebih rendah, seperti penyakit jantung koroner dan stroke.

"Ini adalah temuan yang sangat penting karena konsumsi alpukat telah meningkat tajam di AS dalam 20 tahun terakhir, menurut data dari Departemen Pertanian AS," tambahnya.

Selama 30 tahun, para peneliti mengikuti lebih dari 68.780 wanita yang berusia 30-55 tahun dari Nurses' Health Study dan lebih dari 41.700 pria yang berusia 40-75 tahun dari Health Professionals Follow-up Study.

Semua peserta penelitian bebas dari kanker, penyakit jantung koroner dan stroke pada awal penelitian dan tinggal di Amerika Serikat.

Para peneliti mendokumentasikan 9.185 kejadian penyakit jantung koroner dan 5.290 stroke selama lebih dari 30 tahun masa tindak lanjut.

Peneliti menilai diet peserta menggunakan kuesioner frekuensi makanan yang diberikan pada awal penelitian dan setiap empat tahun.

Mereka menghitung asupan alpukat dari item kuesioner yang menanyakan jumlah dan frekuensi yang dikonsumsi. Satu porsi setara dengan setengah alpukat atau setengah cangkir alpukat.

Hasilnya, setelah mempertimbangkan berbagai faktor risiko kardiovaskular dan diet secara keseluruhan, peserta studi yang makan setidaknya dua porsi alpukat setiap minggu memiliki risiko 16 persen lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular dan 21 persen lebih rendah risiko penyakit jantung coroner dibandingkan dengan peserta yang tidak pernah atau jarang makan alpukat.

Sementara itu, berdasarkan pemodelan statistik, mengganti setengah porsi margarin, mentega, telur, yoghurt, keju, atau daging olahan setiap hari dengan jumlah alpukat yang sama dikaitkan dengan 16 persen hingga 22 persen risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Namun, mengganti setengah porsi sehari alpukat untuk jumlah yang setara dengan minyak zaitun, kacang-kacangan dan minyak tumbuhan lainnya itu tidak menunjukkan manfaat tambahan.

Selain itu, juga tidak ada hubungan signifikan yang dicatat dalam kaitannya dengan risiko stroke dan berapa banyak alpukat yang dimakan.

"Hasil penelitian telah memberikan panduan tambahan untuk dibagikan oleh para profesional perawatan kesehatan. Menawarkan saran untuk mengganti olesan tertentu dan makanan yang mengandung lemak jenuh, seperti keju dan daging olahan, dengan alpukat adalah sesuatu yang dokter dan praktisi perawatan kesehatan lainnya seperti ahli diet terdaftar. bisa dilakukan saat bertemu dengan pasien, terutama karena alpukat adalah makanan yang diterima dengan baik," tuturnya.

"Temuan ini penting karena pola makan yang sehat merupakan landasan untuk kesehatan jantung, namun, mungkin sulit bagi banyak orang Amerika untuk mencapai dan mematuhi pola makan yang sehat,” tambah Ketua Dewan American Heart Association untuk Epidemiologi dan Pencegahan Cheryl Anderson.

“Kami sangat membutuhkan strategi untuk meningkatkan asupan diet sehat yang direkomendasikan AHA – seperti diet Mediterania – yang kaya akan sayuran dan buah-buahan,” lanjutnya. Dia pun berstatus sebagai Profesor dan Dekan dari Herbert Wertheim School of Public Health dan Ilmu Umur Panjang Manusia di University of California San Diego.

“Meskipun tidak ada satu makanan pun yang menjadi solusi rutin mengonsumsi makanan sehat, penelitian ini membuktikan bahwa alpukat memiliki kemungkinan manfaat kesehatan. Ini menjanjikan karena merupakan makanan yang populer, mudah diakses, diinginkan, dan mudah dimasukkan ke dalam makanan yang dimakan oleh orang-orang. banyak orang Amerika di rumah dan di restoran," pungkas Cheryl.

Reporter: Aprilia Wahyu Melati