Rahasia Membersihkan Kangkung Bebas Kotoran dalam Waktu Singkat tanpa Ribet

Liputan6.com, Jakarta Kangkung menjadi pilihan sayuran yang sering dikonsumsi karena kaya akan nutrisi. Kandungan vitamin A, C, B6, serta magnesium di dalamnya dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Meski begitu, pengolahan kangkung memerlukan perhatian khusus, terutama pada kebersihannya.

Banyak orang mendapati kangkung mengandung debu, kotoran, bahkan serangga kecil seperti ulat yang bersarang di dalam batangnya. Membersihkan kangkung dengan cara membelah batangnya satu per satu kerap dilakukan, namun metode ini memakan waktu cukup lama.

Beruntung, ada trik praktis yang bisa diterapkan untuk membersihkan kangkung tanpa repot. Trik ini menggunakan baking soda, seperti yang dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura. Dalam salah satu unggahannya, ia menunjukkan langkah-langkah mudah membersihkan kangkung agar bebas kotoran dan ulat.

Dikutip pada Kamis (21/11), sebelum memulai proses pencucian, pastikan kangkung dipisahkan dari akarnya. Tahap ini bertujuan untuk membuang bagian yang tidak diperlukan serta mempermudah proses berikutnya.

Setelah itu, remas-remas batang kangkung hingga agak layu. Proses ini penting untuk mengeluarkan ulat kecil atau serangga yang mungkin bersembunyi di dalam batang. "Dengan cara ini, serangga yang tersisa akan keluar dari batang kangkung," ungkap pengguna Instagram tersebut.

Langkah berikutnya adalah memotong batang kangkung menjadi bagian kecil. Memotong batang menjadi ukuran lebih kecil tidak hanya memudahkan proses pembersihan, tetapi juga memastikan baking soda dapat menjangkau seluruh bagian kangkung secara merata.

“Potong sesuai selera, terutama untuk memisahkan batang yang keras dengan daun agar lebih cepat bersih,” saran seorang warganet dalam kolom komentar.

Siapkan wadah besar berisi air dan tambahkan baking soda secukupnya. Baking soda dikenal sebagai bahan alami yang efektif meluruhkan kotoran dan menghilangkan serangga. Masukkan potongan kangkung ke dalam baskom tersebut dan rendam selama beberapa menit.

Baking soda akan bekerja dengan meluruhkan kotoran yang menempel di permukaan batang dan daun kangkung. Proses ini juga membantu menjaga warna hijau kangkung agar tetap cerah ketika dimasak nanti.

Setelah direndam, tiriskan kangkung menggunakan saringan. Kemudian bilas kangkung di bawah air mengalir untuk memastikan semua sisa baking soda dan kotoran benar-benar hilang.

Metode ini tidak hanya membuat kangkung lebih bersih, tetapi juga memastikan rasa sayuran tidak terpengaruh oleh bahan pembersih. Kangkung yang sudah bersih siap untuk dimasak sesuai keinginan.

Hasil akhir dari trik ini adalah kangkung yang segar, bebas kotoran, dan ulat. Selain itu, baking soda juga membantu menjaga tekstur dan warna hijau kangkung tetap cerah saat dimasak. "Dengan cara ini, kangkung nggak cuma lebih bersih, tapi juga enak dipandang," ungkap warganet @ummubalqishaura.

Video trik ini telah ditonton lebih dari 352 ribu kali dan mendapat banyak tanggapan positif dari pengguna Instagram lainnya. “Garam dan baking soda… cara kita sama, Um,” tulis akun @ibun_fira.

Mengapa baking soda efektif membersihkan kangkung? Baking soda memiliki sifat alkali yang dapat meluruhkan kotoran dan membunuh serangga kecil tanpa merusak struktur kangkung.

Ya, baking soda aman digunakan untuk mencuci sayuran karena tidak meninggalkan residu berbahaya jika dibilas dengan air bersih.

Idealnya, kangkung direndam selama 5-10 menit untuk hasil yang optimal.

Benar, baking soda membantu mempertahankan warna hijau daun kangkung sehingga tetap terlihat segar setelah dimasak.

Bisa, garam juga efektif, namun baking soda memiliki keunggulan dalam menghilangkan serangga kecil yang bersembunyi.