Cara Mencairkan Makanan Beku dalam 5 Menit, Simak Tipsnya Berikut Ini

Liputan6.com, Jakarta Mencairkan makanan beku dengan cepat sering menjadi tantangan, terutama saat waktu memasak terbatas. Biasanya, proses thawing atau pencairan makanan beku memakan waktu lama jika hanya dibiarkan pada suhu ruangan atau di dalam kulkas. Namun, ada beberapa metode yang bisa digunakan untuk mencairkan makanan beku hanya dalam waktu 5 menit tanpa mengorbankan kualitas dan kesegaran bahan makanan.

Beberapa teknik cepat yang bisa diterapkan antara lain menggunakan air mengalir, metode perendaman dengan air hangat, atau memanfaatkan alat dapur seperti wajan datar dan microwave dengan pengaturan khusus. Teknik-teknik ini membantu mempercepat pencairan tanpa membuat makanan kehilangan teksturnya atau meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri. Dengan cara yang tepat, Anda bisa segera mengolah makanan tanpa harus menunggu terlalu lama.

Namun, penting untuk memilih metode yang aman dan sesuai dengan jenis makanan yang ingin dicairkan. Mencairkan daging, ikan, atau makanan olahan membutuhkan perlakuan khusus agar tetap higienis dan layak dikonsumsi. Dengan memahami cara mencairkan makanan beku dalam waktu singkat, Anda dapat menghemat waktu memasak tanpa mengorbankan cita rasa dan kualitas makanan.

Salah satu cara tercepat untuk mencairkan makanan beku adalah dengan meletakkannya di bawah air mengalir. Pastikan makanan dibungkus dalam plastik kedap air, lalu letakkan di bawah aliran air keran dengan suhu normal. Aliran air membantu menghantarkan panas lebih cepat dibandingkan udara, sehingga es mencair lebih efisien tanpa membuat makanan kehilangan teksturnya.

Jika ingin lebih cepat, rendam makanan beku dalam wadah berisi air hangat (bukan panas) dengan suhu sekitar 40°C. Pastikan makanan tetap dalam kemasan atau dibungkus plastik agar tidak terkontaminasi. Metode ini sangat efektif untuk mencairkan daging, ikan, atau ayam dalam hitungan menit tanpa membuat bagian luar menjadi matang sebelum waktunya.

Untuk bahan makanan seperti daging beku dalam kemasan tipis, Anda bisa menggunakan wajan datar berbahan logam. Letakkan makanan di atas wajan tanpa menyalakan api. Logam memiliki konduktivitas panas yang tinggi, sehingga suhu ruangan lebih cepat menghantarkan panas ke makanan dan mencairkannya lebih cepat dibandingkan hanya dibiarkan di meja dapur.

Jika ingin metode instan, gunakan microwave dengan pengaturan defrost atau pencairan. Atur waktu selama 2–5 menit tergantung jenis makanan, lalu balik makanan di tengah proses agar pencairan merata. Metode ini sangat cocok untuk makanan olahan atau daging potongan kecil, tetapi hindari terlalu lama agar tidak mulai matang sebelum waktunya.

Untuk bahan makanan beku seperti daging cincang atau fillet ikan, gunakan rolling pin atau pemukul daging untuk mempercepat pencairan. Letakkan makanan dalam plastik, lalu pukul atau tekan perlahan agar permukaannya melebar, sehingga panas dapat menyebar lebih cepat dan mencairkan es di dalamnya. Teknik ini sangat membantu saat membutuhkan daging yang siap dimasak dalam waktu singkat.

Dengan menerapkan cara-cara ini, Anda bisa mencairkan makanan beku dengan cepat tanpa merusak tekstur dan kualitasnya, sehingga lebih praktis untuk memasak kapan saja.